Dolce vita według Davida Rocco godziny emisji w telewizji, obsada, kiedy leci i gdzie obejrzeć

Opis (streszczenie): Nicola Bertinelli to prawdziwy człowiek interesu. Zaczął od produkcji Parmigiano-Reggiano w rodzinnym gospodarstwie mleczarskim. Obecnie jest nie tylko właścicielem farmy, ale także sklepu, kawiarni i baru, który wieczorem przekształca się w dyskotekę z basenem. Bawią się tu tysiące miejscowych. David spotyka się z przedsiębiorcą, by wysłuchać jego historii i przygotować doskonałe potrawy z dodatkiem słynnego sera.

Opis (streszczenie): Palio di Siena to jeden z najsłynniejszych i najstarszych wyścigów konnych w Europie. Festiwal o wielowiekowej tradycji łączy sąsiedzkie zmagania, parady i, jakże by inaczej, jedzenie! Gospodarz programu korzysta z zaproszenia Contrady del Buco, jednej z dzielnic, w której około 1500 kibiców zbiera się na wspólną kolację dzień przed wyścigiem. David natychmiast zakasuje rękawy i bierze się do pracy w kuchni. Na stole pojawią się takie przysmaki jak wieprzowina w migdałach i kminie, panzanella, szpinak sauté, carbonara czy makaron pici z pancettą, bobem i szparagami.

Opis (streszczenie): David wybiera się do pensjonatu pod Sieną. Właścicielka wraz z rodziną podejmuje tam gości z całego świata. Akurat w ten weekend przypada amerykański Dzień Niepodległości. David pomaga w przygotowaniu kolacji, dzięki której święto nabiera włoskiego charakteru. Na stół wjeżdżają m.in. toskańska pieczeń wieprzowa, ravioli ze szpinakiem i ricottą, pici ze smażonym chlebem i makaron z anchois i kalafiorem.

Opis (streszczenie): David udaje się do Florencji, która jest kolebką lodów, gdzie pozna Vetulia Bondiego, producenta włoskich gelato. Wspólnie będą eksperymentować z łączeniem słodkich i wytrawnych smaków, wykorzystując popularny deser w nietypowy sposób. David kontynuuje przygodę w miejscowym barze, gdzie przygotowuje lodowe wersje klasycznych włoskich drinków, takich jak negroni czy aperol spritz. Poda także tuńczyka a la sushi z lodami wasabi, cacio e pepe z lodami z pecorino i risotto ai porcini z lodami o smaku kalaminty.

Opis (streszczenie): David odkrywa egzotyczną stronę jednego z najbardziej emblematycznych toskańskich miast – Florencji. Spotyka się z mieszkającymi tu Hindusami oraz miłośnikami indyjskiej kuchni i kultury. W kreatywny sposób łączy indyjskie tradycje kulinarne z włoskimi składnikami, przyrządzając aromatyczne i bajecznie kolorowe dania. Ukoronowaniem programu będzie biesiada w gronie nowych znajomych, którzy przygotowali dla Davida pewną niespodziankę…

Opis (streszczenie): Południe Toskanii jest usiane mniej znanymi turystom miejscowościami, które zasługują na miano prawdziwych perełek. David wyrusza do malowniczego średniowiecznego miasteczka Pitigliano, znanego także jako „mała Jerozolima”, by poznać miejscowych i wraz z nimi biesiadować w pięknym otoczeniu.

Opis (streszczenie): W samym sercu Toskanii siostra Davida prowadzi letni obóz dla młodzieży w amerykańskim stylu. Gospodarz programu wpada z wizytą do swoich dzieci, które spędzają tam wakacje i wykorzystuje kulinarny talent, by podbić serca młodych ludzi.

Opis (streszczenie): David ponownie odwiedza jednego z najsłynniejszych rzeźników świata, Dario Cecchiniego. Tym razem jednak zamiast osławionego bistecca Fiorentina przyrządzą mniej popularne dania ze ścięgien, chrząstek i kopyt. Przyjacielskie spotkanie miłośników mięsnych dań kończy się kulinarną improwizacją w restauracji Daria w Panzano i kolacją na świeżym powietrzu w jego domu za miastem.

Opis (streszczenie): David odwiedza toskańskie miasteczko Orbetello. Oprowadza go miejscowy rybak, który oprócz połowu węgorzy, dorad i labraksów zajmuje się także ich wędzeniem i przetwórstwem oraz prowadzi nadmorską tawernę. David zasmakuje ciężkiej pracy podczas porannego połowu, a następnie zaproponuje swoją pomoc w miejscowej restauracji.

Opis (streszczenie): Niektórzy ostrzegają, by nie łączyć owoców morza z serem Widocznie nigdy nie byli w Maremmie – wyjątkowym regionie Toskanii, który rozciąga się od wybrzeża po rolnicze tereny w głębi kraju. David odwiedza gospodarstwo agroturystyczne, które specjalizuje się w produkcji owczego sera i zmyślnie wykorzystuje go w kuchni. Następnie odwiedza pobliskie miasteczko Porto Ercole, gdzie wyrusza na morze i eksperymentuje, łącząc świeże owoce morza z serem.

Opis (streszczenie): Choć toskański region Casentino jest mniej znany niż Chianti, nie brakuje tu producentów wina, serów i doskonałych mięs. Simone Farcassi, miejscowy masarz, który słynie z wielokrotnie nagradzanego prosciutto, pragnie przybliżyć Davidowi kulinarne odkrycia swojego miasteczka.

Opis (streszczenie): Zabytkowa Modena słynie z pięknej architektury, sportowych samochodów i Pavarottiego, ale każdy smakosz wie, że najważniejszym produktem eksportowym tego miasta jest ocet balsamiczny. Prowadzący program spotka się z Angelem Giacobazzim, którego rodzina od czterech pokoleń produkuje Aceto Balsamico di Modena. Razem odwiedzą piwnicę, w której ocet dojrzewa nawet przez 35 lat. David aż się pali, by wykorzystać go w kuchni.

Opis (streszczenie): W Villi Poggio Bartoli żniwa to poważna sprawa. Młócka pszenicy wciąż odbywa się tu przy użyciu zabytkowych maszyn z lat 20, choć pracownicy nie należą do najmłodszych! David podaje im pomocną dłoń i włącza się w starodawną tradycję, by poznać tajniki uprawy jednego z najważniejszych zbóż świata.

Opis (streszczenie): David Rocco świętuje nadejście wiosny razem z mieszkańcami Ischii, niewielkiej wyspy w Zatoce Neapolitańskiej. Przez cały weekend wspólnie gotują, jedzą i świętują.

Opis (streszczenie): Chcąc poznać sekret pizzy idealnej, David odwiedza jedną z najstarszych pizzerii w Neapolu. Próbuje różnych rodzajów pizzy i przygotowuje warsztaty kulinarne dla dzieci.

Opis (streszczenie): David odkrywa smaki ulicznego jedzenia Neapolu. Jego przewodnikiem będzie Egidio, miejscowy bloger kulinarny. Razem spróbują klasycznych przekąsek i bardziej oryginalnych dań.

Opis (streszczenie): David podejmuje się niezwykłego zadania, przygotuje potrawę z owoców morza, wykorzystując energię czynnego wulkanu, Solfatary. Potem weźmie też udział w polowaniu na ośmiornicę.

Opis (streszczenie): David odwiedza Casertę, miasto słynące z produkcji wyjątkowej mozzarelli z bawolego mleka. Jej niezwykły smak inspiruje kucharza do przygotowania kilku potraw.

Opis (streszczenie): Chcąc poznać kulisy branży rybnej, David spotyka się z braćmi Mattiucci, którzy prowadzą znaną rodzinną firmę. Wspólnie pojadą po towar do rybaków i przygotują eleganckie danie.

Opis (streszczenie): Procida to niewielka wyspa, gdzie czas stanął w miejscu. David ma okazję spróbować nietypowych rozrywek: jazdy na osiołku i łowienia jeżowców. Przygotuje też ucztę z owoców morza.

Opis (streszczenie): David postanawia zażyć luksusu na bajecznej wyspie Capri. Podziwia jej urodę z pokładu łodzi i schodzi na ląd, żeby spróbować miejscowych przysmaków.

Opis (streszczenie): W rozśpiewanym Neapolu David spotyka niezwykłą wokalistkę, Pietrę Montecorvino. Wspólnie przygotowują tradycyjne potrawy, przysłuchując się jam session zaprzyjaźnionych muzyków.

Opis (streszczenie): Palio del Casale w miasteczku Camposano to doroczny wyścig osłów. Osadzona w miejscowych tradycjach impreza trwa cały weekend i przyciąga tysiące wielbicieli dobrej zabawy, muzyki i lokalnych przysmaków. W traktowanym humorystycznie derby mogą wziąć udział przedstawiciele pobliskich miasteczek, ale również innych regionów, a nawet państw. David przechodzi przyspieszony kurs na oślego dżokeja i staje do wyścigu w narodowych barwach Kanady. Wyniki są zaskakujące.

Opis (streszczenie): W Neapolu piłka nożna to coś więcej niż sport, to prawdziwy obiekt kultu, a tutejsi kibice słyną z poświęcenia, entuzjazmu i kreatywności. David spędza niedzielę z fanami klubu S.S.C. Napoli na stadionie San Paolo, gdzie rozgrywa się emocjonujący spektakl. Wyjście na mecz to również okazja do spróbowania nowych potraw.

Opis (streszczenie): Gianluca, kolega Davida, zabiera go do swojej rodzinnej miejscowości San Gregorio Armeno. To małe miasteczko leżące w głębi Kampanii. Przez pięć dni David i rodzina gospodarza wspólnie świętują podczas festiwalu wina, gotują sos pomidorowy i zbierają trufle.