Człowiek, ogień i wyżerka godziny emisji w telewizji, obsada, kiedy leci i gdzie obejrzeć

Opis (streszczenie): Ulubiony sposób Rogera na wędzoną wieprzowinę to podanie jej w kanapce. W Grand Rapids Roger odwiedza Pit Stop, knajpę BBQ znaną ze swojej niekonwencjonalnej, ale przepysznej kanapki z wieprzowiną, kremem kolendrowym i sosem barbecue zapakowanymi w smakowitą tortillę. Roger odwiedza też lokal Top Hat Barbecue w Blount Springs w stanie Alabama. To miejsce od ponad 50 lat serwuje swoją najlepiej sprzedającą się kanapkę w ten sam sposób. Ulubiony sposób Rogera na wędzoną wieprzowinę to podanie jej w kanapce. W Grand Rapids Roger odwiedza Pit Stop, knajpę BBQ znaną ze swojej niekonwencjonalnej, ale przepysznej kanapki z wieprzowiną, kremem kolendrowym i sosem barbecue zapakowanymi w smakowitą tortillę. Roger odwiedza też lokal Top Hat Barbecue w Blount Springs w stanie Alabama. To miejsce od ponad 50 lat serwuje swoją najlepiej sprzedającą się kanapkę w ten sam sposób.

Opis (streszczenie): Krajobrazy Kalifornii i piękne winnice czynią ten region idealnym do gotowania w tak niezwykłych okolicznościach przyrody. Roger Mooking weźmie udział w przygotowaniu dań na kalifornijskie przyjęcia. W mieście Healdsburg, które słynie z winnic, gajów oliwnych i oliwek, Roger wraz z szefem kuchni, Gia Passalacqua, przygotuje dania na letnie przyjęcie. Jak kucharze poradzą sobie z przyrządzeniem krabów w ostrym sosie i jagnięcych nóżek w śródziemnomorskich przyprawach? Krajobrazy Kalifornii i piękne winnice czynią ten region idealnym do gotowania w tak niezwykłych okolicznościach przyrody. Roger Mooking weźmie udział w przygotowaniu dań na kalifornijskie przyjęcia. W mieście Healdsburg, które słynie z winnic, gajów oliwnych i oliwek, Roger wraz z szefem kuchni, Gia Passalacqua, przygotuje dania na letnie przyjęcie. Jak kucharze poradzą sobie z przyrządzeniem krabów w ostrym sosie i jagnięcych nóżek w śródziemnomorskich przyprawach?

Opis (streszczenie): Roger Mooking jest w Południowej Karolinie, gdzie skosztuje dwa spektakularne kulinarne przysmaki. W nadmorskim miasteczku Beaufort, Roger spotyka się z Jimem Gibsonem, który od 40 lat przyrządza wieprzowinę dla swojej rodziny i przyjaciół. Roger Mooking jest w Południowej Karolinie, gdzie skosztuje dwa spektakularne kulinarne przysmaki. W nadmorskim miasteczku Beaufort, Roger spotyka się z Jimem Gibsonem, który od 40 lat przyrządza wieprzowinę dla swojej rodziny i przyjaciół.

Opis (streszczenie): "Człowiek, ogień i wyżerka" pokaże Wam kreatywne sposoby, w które Amerykanie posługują się ogniem. Od małych ognisk do twórczych, robionych na zamówienie grilli i wędzarek - odwiedzamy domowych kucharzy, mistrzów grillowania i szefów kuchni.

Opis (streszczenie): W tym odcinku Roger Mooking grilluje steki i kurczaki w Kalifornii. Spotyka się z restauratorem Stevem Dougherty, który specjalizuje się w organizowaniu przyjęć w stylu barbecue. W Chicago natomiast Roger odwiedzi wędzarnię ryb i owoców morza z osiemdziesięcioletnią tradycją, gdzie będzie wędził łososie, pstrągi i jesiotra. Czy sztukę wędzenia opanuje do perfekcji? W tym odcinku Roger Mooking grilluje steki i kurczaki w Kalifornii. Spotyka się z restauratorem Stevem Dougherty, który specjalizuje się w organizowaniu przyjęć w stylu barbecue. W Chicago natomiast Roger odwiedzi wędzarnię ryb i owoców morza z osiemdziesięcioletnią tradycją, gdzie będzie wędził łososie, pstrągi i jesiotra. Czy sztukę wędzenia opanuje do perfekcji?

Opis (streszczenie): Roger Mooking odwiedza dwóch szefów kuchni w Teksasie, którzy stworzyli najbardziej szalone i masywne urządzenia kuchenne i udowodniają, że w Teksasie wszystko jest większe i bardziej ekstremalne - nawet grill! Roger Mooking odwiedza dwóch szefów kuchni w Teksasie, którzy stworzyli najbardziej szalone i masywne urządzenia kuchenne i udowodniają, że w Teksasie wszystko jest większe i bardziej ekstremalne - nawet grill!

Opis (streszczenie): Roger Mooking poluje na żeberka z grilla! Nauczy się, jak przyrządzić żeberka w południowym stylu. Roger Mooking poluje na żeberka z grilla! Nauczy się, jak przyrządzić żeberka w południowym stylu.

Opis (streszczenie): Roger Mooking jest w Południowej Kalifornii, gdzie czeka go nie jedna, a dwie spektakularne i ogniste wyżerki! Spotka się z szefem kuchni Bem Fordem w Tarzanie. W Chula Vista, Roger pozna Francisco "Paco" Pereza, mistrza tradycyjnego meksykańskiego barbacoa, czyli całego jagnięcia gotowanego powoli w ziemi. Razem rozgrzeją podziemną cegielnię, a następnie przyprawią jagnięcinę jaskrawoczerwoną marynatą chili i suszonym awokado oraz świeżymi liśćmi maguey Roger Mooking jest w Południowej Kalifornii, gdzie czeka go nie jedna, a dwie spektakularne i ogniste wyżerki! Spotka się z szefem kuchni Bem Fordem w Tarzanie. W Chula Vista, Roger pozna Francisco "Paco" Pereza, mistrza tradycyjnego meksykańskiego barbacoa, czyli całego jagnięcia gotowanego powoli w ziemi. Razem rozgrzeją podziemną cegielnię, a następnie przyprawią jagnięcinę jaskrawoczerwoną marynatą chili i suszonym awokado oraz świeżymi liśćmi maguey

Opis (streszczenie): Jak ćma do ognia, nic nie przyciąga Rogera bardziej niż żarzący się płomień grilla. Roger udaje się do Bigmista's Barbecue & Sammich Shop w Long Beach w Kalifornii, gdzie Neil i Phyllis Strawder zarażają miłością do wędzonego mięsa. Roger i Phyllis podwiną rękawy i stworzą niepowtarzalne kanapki z grilla. W Door County, Wis., Roger jest oczarowany miejscowym gotowaniem ryb. W restauracji Old Post Office mistrz kuchni Jeremy Klaubauf gotuje lokalne białe ryby, ziemniaki i cebulę w kociołku na ogniu. Jak ćma do ognia, nic nie przyciąga Rogera bardziej niż żarzący się płomień grilla. Roger udaje się do Bigmista's Barbecue & Sammich Shop w Long Beach w Kalifornii, gdzie Neil i Phyllis Strawder zarażają miłością do wędzonego mięsa. Roger i Phyllis podwiną rękawy i stworzą niepowtarzalne kanapki z grilla. W Door County, Wis., Roger jest oczarowany miejscowym gotowaniem ryb. W restauracji Old Post Office mistrz kuchni Jeremy Klaubauf gotuje lokalne białe ryby, ziemniaki i cebulę w kociołku na ogniu.

Opis (streszczenie): Roger Mooking uczestniczy w obchodach stulecia kościoła Świętej Magdaleny w Owensboro w stanie Kentucky. Z okazji tego wydarzenia wraz z wolontariuszami, przygotuje trzy ogromne grille, na których będzie opiekał najsmaczniejsze mięsne przekąski: baraninę i kurczaka podanego w sosie barbecue. Wszyscy uczestnicy pikniku będą mogli próbować dań podczas corocznej zbiórki pieniędzy na cele dobroczynne. Roger Mooking uczestniczy w obchodach stulecia kościoła Świętej Magdaleny w Owensboro w stanie Kentucky. Z okazji tego wydarzenia wraz z wolontariuszami, przygotuje trzy ogromne grille, na których będzie opiekał najsmaczniejsze mięsne przekąski: baraninę i kurczaka podanego w sosie barbecue. Wszyscy uczestnicy pikniku będą mogli próbować dań podczas corocznej zbiórki pieniędzy na cele dobroczynne.

Opis (streszczenie): Roger Mooking odwiedza farmę w Bonfield,w stanie Illinois. Pomaga tam trzem szefom kuchni przygotować dania inspirowane kuchnią latynoską i meksykańską. Będzie i pieczona jagnięcina, steki z dziczyzny, pieczona w piecu opalanym drewnem świńska skórka podana z czekoladową meksykańską polewą. W tym odcinku będzie pysznie! Roger Mooking odwiedza farmę w Bonfield,w stanie Illinois. Pomaga tam trzem szefom kuchni przygotować dania inspirowane kuchnią latynoską i meksykańską. Będzie i pieczona jagnięcina, steki z dziczyzny, pieczona w piecu opalanym drewnem świńska skórka podana z czekoladową meksykańską polewą. W tym odcinku będzie pysznie!

Opis (streszczenie): Roger Mooking odwiedza upalne Puerto Rico. To jego pierwsza podróż do tego miejsca. Swoją kulinarną przygodę zaczyna od spotkania z Kanadyjczykiem i szefem kuchni - Chuckiem Hughesem. Wybiorą się do restauracji „La Estacion” w Fajardo na pyszną wieprzowinę. Później sami przygotują lechon, czyli portorykańską specjalność z kawałków wieprzowego mięsa. Po drugiej stronie Puerto Rico, Roger spotka się z Tino Feliciano. Lokalny szef kuchni zaprosi Rogera do restauracji, której specjalnością są pieczone mięsa i wędliny. Roger Mooking odwiedza upalne Puerto Rico. To jego pierwsza podróż do tego miejsca. Swoją kulinarną przygodę zaczyna od spotkania z Kanadyjczykiem i szefem kuchni - Chuckiem Hughesem. Wybiorą się do restauracji „La Estacion” w Fajardo na pyszną wieprzowinę. Później sami przygotują lechon, czyli portorykańską specjalność z kawałków wieprzowego mięsa. Po drugiej stronie Puerto Rico, Roger spotka się z Tino Feliciano. Lokalny szef kuchni zaprosi Rogera do restauracji, której specjalnością są pieczone mięsa i wędliny.

Opis (streszczenie): W programie "Człowiek, ogień i wyżerka" poznacie pomysłowe pomysły Amerykanów na gotowanie z ogniem. Od małych ognisk do kreatywnych grillów - Roger Mooking odwiedzi domy kucharzy, piekarzy i szefów, którzy fascynują się ogniem i jedzeniem. Roger Mooking, wraz z dwoma kucharzami, zupełnie zmieniają spojrzenie na kurczaka z rożna. W restauracji SpringHouse, w Alabamie, szef kuchni Rob McDaniel zaprojektował napędzany ogniem wynalazek, który przysłuży się do upieczenia soczystych jagnięcych udek. W Charleston, w Karolinie Południowej, Roger pozna Craiga Deihl - szefa kuchni i właściciela Cypress - restauracji słynącej z opalanego drewnem jedzenia.

Opis (streszczenie): W programie "Człowiek, ogień i wyżerka" poznacie pomysłowe pomysły Amerykanów na gotowanie z ogniem. Od małych ognisk do kreatywnych grillów - Roger Mooking odwiedzi domy kucharzy, piekarzy i szefów, którzy fascynują się ogniem i jedzeniem. Roger Mooking zwiedza Florydę w poszukiwaniu wszelkich rodzajów przysmaków - od słonych po słodkie. Na pierwszy ogień idzie Hamaknockers Bar-B-Que w Crawfordville, gdzie młody kucharz przygotowuje wieprzowiną przy pomocy ciekawego narzędzia. W Dade City, Roger poznaje Steve'a Meltona - farmera, który utrwala tradycję przygotowywania syropu trzcinowego na wolnym ogniu.

Opis (streszczenie): W programie "Człowiek, ogień i wyżerka" poznacie pomysłowe pomysły Amerykanów na gotowanie z ogniem. Od małych ognisk do kreatywnych grillów - Roger Mooking odwiedzi domy kucharzy, piekarzy i szefów, którzy fascynują się ogniem i jedzeniem. W Miami Roger Mooking poznaje utalentowanego szefa kuchni, Aarona Brooksa, który uwielbia przyrządzać latynoskie dania na swoim napędzanym węglem wynalazku. W Birmingham, w Alabamie, Roger odwiedza Chrisa Hastingsa w jego restauracji OvenBird. Restauracja znana jest z opalania drewnem, ale zamiłowanie do ognia zainspirowało Chrisa nawet do stworzenia jedynego w swoim rodzaju, przenośnego pieca.

Opis (streszczenie): W programie "Człowiek, ogień i wyżerka" poznacie pomysłowe pomysły Amerykanów na gotowanie z ogniem. Od małych ognisk do kreatywnych grillów - Roger Mooking odwiedzi domy kucharzy, piekarzy i szefów, którzy fascynują się ogniem i jedzeniem. Roger Mooking jest w raju świń i przyrządza dwie z nich na dwa różne sposoby. W Nowym Orleanie odwiedza restauracją MOPHO, gdzie azjatycka świnia z rożna to klasyk. W Mississippi, Miles McMath demonstruje innowacyjny piec z koryt.

Opis (streszczenie): W programie "Człowiek, ogień i wyżerka" poznacie pomysłowe pomysły Amerykanów na gotowanie z ogniem. Od małych ognisk do kreatywnych grillów - Roger Mooking odwiedzi domy kucharzy, piekarzy i szefów, którzy fascynują się ogniem i jedzeniem. Roger Mooking odwiedza kucharzy, którzy używają nietypowych narzędzi nad otwartym ogniem. W Gruzji poznaje Erika Niela - szefa kuchni, który uwielbia gotować na świeżym powietrzu. Jego specjalnością są zające z bambusowego rożna. W Plano, w Teksasie, Roger odwiedza znajomego kucharza, Tima Byresa, w jego restauracji Smoke, by zobaczyć, jak przyrządzić kurczaka na mieczu.

Opis (streszczenie): "Człowiek, ogień i wyżerka" pokaże Wam kreatywne sposoby, w które Amerykanie posługują się ogniem. Od małych ognisk do twórczych, robionych na zamówienie grilli i wędzarek - odwiedzamy domowych kucharzy, mistrzów grillowania i szefów kuchni. Sygnały dymne zabiorą Rogera Mookinga m.in. przez południe Ameryki, gdzie skosztuje różnych, regionalnych BBQ, oraz Nową Anglię, gdzie czeka go niezapomniana wyżerka z owoców morza. Roger Mooking jest w Luizjanie, gdzie wędzone mięso pojawia się w wielu klasycznych daniach kuchni Cajun. W Nowym Orleanie spotyka szefa kuchni Nathaniala Zimeta, który serwuje wędzonego wieprza w stylu Karoliny Północnej w kanapkach. Wspólnie przygotują całego wieprza, a także Wędzone Skrzydełka Kurczaka Buffalo. Z kolei na targu mięsnym i w sklepie spożywczym Paula Fontenota w Ville Platte w La Roger Roger pomaga wypełnić wędzarnię na zewnątrz różnymi rodzajami kiełbas, tasso, wieprzowiną, skrzydełkami z indyka i podudziami. Paul podzieli się również rodzinnym przepisem na Cajun Brown Gravy.