Ewa gotuje godziny emisji w telewizji, obsada, kiedy leci i gdzie obejrzeć

Opis (streszczenie): Dzień przed Wielką Niedzielą to dosłownie ostatni moment, by przygotować potrawy wielkanocne. Z okazji tych świąt gospodyni programu przyrządzała wiele odmian żurku, ale nigdy nie warzyła zupy, która w wielu polskich domach rozpoczyna wielkanocne śniadanie – to błyskawiczny barszcz biały. Po zupie przyjdzie czas na danie główne – Ewa Wachowicz przyrządzi chrupiącego kurczaka. Na deser autorka programu upiecze babkę drożdżową z bakaliami.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz przypomni pierwsze polskie street-foody, czyli zapiekanki. Absolutnym hitem były te na bagietkach, czyli bardzo długim, białym pieczywie. Zobaczymy, że można je przyrządzić nieco inaczej niż za dawnych lat, zamiast z ketchupem czy majonezem zostaną podane z sosem holenderskim i szczypiorkiem. Kolejną potrawą będzie błyskawiczna, wiosenna zupa kalafiorowa. Danie główne zostanie przygotowane w duchu kuchni zero waste – Ewa pokaże jak wykorzystać naleśniki z poprzedniego obiadu. Na deser zaproponuje biszkopciki na białkach.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi widzów na potrawy inspirowane kuchnią międzynarodową. Będzie coś francuskiego, coś brytyjskiego i coś włoskiego. Na pierwsze danie zaproponuje zupę paryską, którą zrobi Mateusz Gessler. Po francuskim kremie widzowie zobaczą jak przygotować łososia w cieście francuskim. Smak ryby wzbogaci szpinak z parmezanem i serkiem śmietankowym. Na deser będzie włoski klasyk – waniliowa panna cotta podana z sosem owocowym.

Opis (streszczenie): Wczesną wiosną w kuchni Ewy Wachowicz zagoszczą warzywa. Pierwsze danie będzie wariacją na temat śląskiej oberiby, czyli zupy z kalarepy. W wydaniu Ewy potrawa zyska postać gęstego kremu, a do dekoracji posłuży oliwa koperkowa. Na drugie danie autorka programu zaproponuje włoską klasykę i przygotuje tagliatelle primavera. Ta śródziemnomorska potrawa jest wyjątkowo smaczna, jak też zdrowa, bo to nic innego jak makaron wstążki z sezonowymi warzywami. A samo słowo „primavera” pochodzi z łaciny i dosłownie oznacza wczesną wiosnę. Po obiedzie Ewa zrobi pastę kanapkową z lat dzieciństwa, nawiązując tym samym do PRL-u. A de facto pasty będą dwie: twarożek z rzodkiewką i śmietaną na słono oraz wersja na słodko - z cukrem i cynamonem. Deser będzie kolorowy - zobaczymy jak przyrządzić ciasto śmietanowe na zimno, naszpikowane galaretkami o różnych smakach a ozdobione świeżymi truskawkami.   Dla małoletnich od lat 7Udogodnienia: napisy dla niesłyszących i audiodeskrypcja

Opis (streszczenie): Ten odcinek rozpocznie się w ogrodzie, gdzie Ewa Wachowicz zaparzy herbatę. Niby prosta rzecz, dziś wręcz banalna, ale w PRL-u nie było to takie oczywiste! Po historycznym wstępie autorka programu przeniesie się do kuchni. A że po świętach często zostaje nam sporo jajek, jak też samych białek, które można mrozić, to właśnie z białek powstaną bezy. Co ciekawe w wersji wytrawnej - z parmezanem i sporą dawką świeżo mielonego pieprzu. Na danie główne będzie długo pieczona, orientalna wołowina miso, ginger, orange - zamarynowana w paście sojowej, imbirze i soku z pomarańczy. Ta potrawa zgodna jest z wytycznymi diet niskowęglowodanowej i ketogenicznej, o których Ewa porozmawia z lekarzami - Mateuszem i Łukaszem Rodzeń. Z kolei jako deser zobaczymy mocno cytrynowe muffinki na jogurcie.

Opis (streszczenie): Pierwszą z potraw zaprezentowanych podczas tego odcinka „Ewa gotuje” będzie terrina rybna. To danie pochodzi z Francji i jest nieco podobne do znanego wszystkim pasztetu. Ryby gotowane są na parze, następnie miksowane z dodatkiem jajek, przypraw, śmietanki i przecieru pomidorowego, wreszcie chłodzone i podawane z sosem majonezowym. Po przystawce Ewa Wachowicz zaprosi na bardzo pożywną zupę inspirowaną meksykańskimi tacos. Bazą tej jednogarnkowej potrawy będzie mielona wołowina. Gotowe danie wzbogacą kawałki awokado i świeża kolendra. Na deser autorka programu zaproponuje ciasto bananowo-kokosowe na mące z bezglutenowych płatków owsianych. W cyklu wspomnienia z PRL-u zrobi różnokolorowe galaretki z bitą śmietaną i owocami - zgodnie z tradycją podane w zwykłych szklankach.

Opis (streszczenie): Wiosna w pełni, warzywa i owoce są coraz smaczniejsze, warto więc, żeby w naszej kuchni było ich jak najwięcej. Dlatego też w kolejnym odcinku Ewa Wachowicz przygotuje znakomity chłodnik na pomidorach, pieczonych burakach i jabłkach. Na danie główne będą pierogi z farszem ziemniaczano-serowym, przy czym zamiast zwykłego sera białego autorka programu użyje wędzonego twarogu, a w nadzieniu znajdzie się też żurawina i pesto z czosnku niedźwiedziego. Z kolei na deser Ewa zaproponuje niewielkie placuszki serowe.

Opis (streszczenie): W tym odcinku Ewa Wachowicz zaprosi na mieszankę kuchni międzynarodowej. Obiad będzie światowy, ale przepisy proste, w dodatku z wykorzystaniem ogólnodostępnych składników. Rozpocznie od hiszpańskiej zupy czosnkowej – sopa de ajo. Na Półwyspie Iberyjskim jest to bardzo popularna potrawa, która przed laty była głównym pożywieniem tamtejszych rolników. Bazą jest rzecz jasna czosnek, jak też sproszkowana papryka. Taką zupę najczęściej podaje się z pieczywem i jajkiem w koszulce. Na drugie danie zaproponuję brytyjską klasykę – cottage pie, czyli wiejską zapiekankę na bazie mielonej wołowiny z dodatkiem marchewki. Natomiast na deser autorka programu zrobi klasyczną, waniliową szarlotkę – z kruszonką, jak też na kruchym spodzie.

Opis (streszczenie): Wielka Sobota, więc potrawy będą świąteczne! Zresztą nie tylko potrawy, bo również dekoracje, o których po obiedzie Ewa Wachowicz porozmawia z zawodową florystką. Na Wielkanoc często gotujemy żurek lub barszcz biały. Ewa wybierze trzecią opcję - bulion poda z pierogami nadzianymi domową białą kiełbasą. Danie główne będzie zaskoczeniem, ponieważ zobaczymy jajka po szkocku. To danie bardzo popularne w Wielkiej Brytanii, gdzie robione jest z jaj kurzych i odpowiednio przyprawionej wieprzowiny. Deser to mazurek na kruchym spodzie – bodaj najbardziej wielkanocny wypiek wśród polskich ciast. Ale Ewa zrobi spód w formie na tartę, więc mazurek będzie okrągły.

Opis (streszczenie): Ten odcinek rozpocznie się od ceviche. Ta przystawka na zimno jest bardzo popularna w całej Ameryce Południowej, a robi się ją z surowej ryby. Jak więc łatwo się domyślić warunkiem koniecznym do odniesienia kulinarnego sukcesu jest to, aby była ona super świeża – najlepiej złowiona dosłownie przed chwilą. Dlatego też pod Babią Górą ten latynoski przysmak powstanie z miejscowego pstrąga, bo w okolicy są stawy hodowlane. Po ceviche Ewa Wachowicz zaprosi na kolejną egzotyczną potrawę – lomo saltado. W dosłownym tłumaczeniu te dwa słowa oznaczają po prostu polędwicę soloną, a pod tą nazwą kryje się jedno z najbardziej znanych dań peruwiańskiej kuchni... chińskiej, która u podnóża Andów nazywa się chifa!

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz sięgnie po recepturę autorstwa naszych wschodnich sąsiadów i ugotuje zielony barszcz ukraiński – bardzo prostą, sezonową zupę, podobną trochę do rodzimej szczawiowej, ale z większą ilością różnego rodzaju zieleniny. Kolejną potrawą będzie włoskie risotto z kurczakiem i szparagami oraz oscypkiem. Po obiedzie musi być coś słodkiego – Ewa pokaże jak zrobić domowe lody o smaku solonego karmelu. I to bez użycia specjalnej maszynki! Bazą lodów będzie własnoręcznie przygotowany kajmak.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz zaprosi widzów Polsatu na kucharzenie pod chmurką, to obiad powstanie w ogrodzie. Najpierw zobaczymy jak przyrządzić znakomitą zupę ogórkową – co ciekawe: nie na kiszonkach, lecz na ogórkach gruntowych! Daniem głównym będzie hiszpańska paella, czyli bardzo prosta, rolnicza potrawa, składająca się głównie z ryżu. Na deser pani Ewa zaproponuje wyjątkowo orzeźwiającą tartę z rabarbarem i bezą. Ale to nie wszystko – zobaczymy też jak przygotować arbuzoladę, czyli lemoniadę z arbuza.

Opis (streszczenie): Kolejny program rozpocznie zupa cytrynowa. Bulion mięsny wzbogacony sokiem z cytryny to potrawa wymyślona prawdopodobnie wieki temu przez Francuzów, przy czym najczęściej kojarzona z kuchnią grecką lub arabską. Daniem głównym będzie ryba na parze, podana z sosem maślanym i szparagami. Po obiedzie Ewa Wachowicz zaprosi na deser – torcik biszkoptowy z masą śmietanowo-malinową, udekorowany sezonowymi owocami.

Opis (streszczenie): To, że coś ma tajemniczą nazwę, wcale nie oznacza, że musi być bardzo skomplikowane. Tak jest chociażby w przypadku francuskiej zupy Vichysoisse, która jest bardzo łatwym w przygotowaniu kremem z poczciwych ziemniaków, od lat podawanym w okolicach uzdrowiska Vichy, jak też w samym kurorcie. I właśnie od tej receptury rozpocznie się kolejny odcinek „Ewa gotuje”. Danie główne będzie sentymentalnym powrotem do przeszłości - makaron z twarogiem i truskawkami. Po obiedzie zobaczymy, jak zrobić sorbet z arbuza i malin. Ale to nie wszystko – autorka programu zabierze nas na wycieczkę w góry.

Opis (streszczenie): Przed nami długi majowy weekend – pora rozpocząć sezon grillowy. A ponieważ przez kilkanaście lat realizacji programu Ewa Wachowicz przygotowywała na ruszcie wiele potraw, tym razem postanowiła skorzystać z pomocy Mateusza Gesslera, który specjalnie dla niej przyrządzi schab w trzech odsłonach – z kością i sosem chimichurri, pikantny oraz w sosie miodowo-musztardowym. Po pieczystym przyjdzie pora na coś słodkiego - domową pastę z pistacji i sernik na ciasteczkowym spodzie.

Opis (streszczenie): Jak myślicie – czy mając kilka prostych składników, takich jak: serwatka, maślanka, śmietana, góralska bryndza, cebula i czosnek oraz kawałek boczku lub słoniny, można przygotować wyśmienitą, regionalną zupę? Jak najbardziej – pod warunkiem, że sięgniemy po recepturę na serulę, która w Beskidzie Śląskim znana jest jako „Chuda Jewa”. Po góralskich specjałach pani Ewa zaprosi na tradycyjną, drożdżową buchtę z rodzynkami. Gościem specjalnym programu będzie Adam Borowicz – przesympatyczny kucharz, który od kilku lat mieszka w Ustroniu, a widzom Polsatu znany jest jako juror w Family Food Fight.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek pod znakiem grilla. Tym razem Ewa Wachowicz pokaże jak na ruszcie przyrządzić białą kiełbasę. Wędlina będzie w dwóch wersjach – marynowana w przyprawach i jasnym piwie oraz w folii aluminiowej, z sosem BBQ i cebulą. Ponadto na żywym ogniu upiecze coś dla tych, którzy mięsa nie jedzą – steki z kalafiora. To wszystko zostanie podane z domowym chlebem na zakwasie oraz własnoręcznie przygotowaną musztardą. Na deser Ewa zaproponuje ciasteczka bazujące na kleiku ryżowym – z powidłami i blanszowanymi migdałami.

Opis (streszczenie): Tym razem widzów czeka niespodzianka – gościem programu będzie aktorka Małgorzata Socha, która razem z Ewą Wachowicz przyrządzi dwie potrawy. Najpierw obie panie upieką podpłomyk przypominający nieco włoską pizzę, ale zrobiony z ciasta chlebowego. Na placku znajdzie się gęsta śmietana, ser pleśniowy, bób i zielone szparagi. Następnie Ewa i Małgorzata przygotują szybką sałatkę z kuskusu, czosnku niedźwiedziego, ogórków gruntowych i małych pomidorków, ozdobioną nasionkami granatu. Na deser będą bardzo aromatyczne muffinki o smaku pomarańczy.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz wiele razy mówiła, że w jej kuchni nic nie może się zmarnować, jak też wielokrotnie wykorzystywała rosół z poprzedniego obiadu do przygotowania zupełnie nowej potrawy, ale chyba nigdy nie robiła wczorajszego bulionu z… lanymi kluskami. Po takiej błyskawicznej zupie w stylu zero waste pani Ewa zaprosi na potrawę, która w wielu śląskich domach robiona jest na wszelkiego rodzaju uroczystości rodzinne a zwie się garnuszkiem górnika. Na deser będą intrygujące jabłka w… szlafrokach. Jako gościa ponownie zobaczymy Adama Borowicza – znakomitego kucharza i rodowitego Ślązaka, który przybliży widzom specjały kuchni górnośląskiej.

Opis (streszczenie): Przed tygodniem Ewa Wachowicz spoglądała na Babią Górę z tarasu widokowego w krakowskich Przegorzałach, w tym odcinku „Kapryśnicę” będzie mieć jak na dłoni, bo kolejny program nagrano właśnie u stóp Królowej Beskidów. Na przystawkę zaproponuje zapiekane zielone szparagi, podane z jajkiem sadzonym. Potrawa powstanie w plenerze – na starej, opalanej drewnem kuchence. Danie główne przyrządzi wspólnie z gościem programu Mateusz Gesslerem, który zrobi burgery rybne na bazie lokalnego przysmaku – zawojskiego pstrąga. Następnie autorka programu zaprosi na deser – przygotuje sernik na zimno, na spodzie z wiórków kokosowych i ciasteczek.

Opis (streszczenie): Późna wiosna to doskonała pora na porządki w spiżarni i przygotowanie miejsca na nowe przetwory. Z domowego przecieru pomidorowego Ewa Wachowicz przyrządzi pierwszą potrawę w tym programie - zupę pomidorową. Zaskakującą, bo zabieloną mleczkiem kokosowym. Innymi słowy na orientalną nutę! Drugie danie również będzie niecodzienne, ponieważ autorka programu przyrządzi klasyczne, polskie pierogi, ale z nadzieniem w stylu śródziemnomorskim – z ricotty, parmezanu i bazylii. Po obiedzie przyjdzie pora na coś słodkiego a będą to bezy z bitą śmietaną i owocami.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz wiele razy mówiła, że w kuchni ceni sobie sezonowość, jak też potrawy powstające z ogólnodostępnych produktów. Dlatego też w tym odcinku pokaże jak z podstawowych składników wyczarować coś naprawdę fantastycznego. Gotowanie zacznie od bardzo smacznego kremu z ziemniaków, cukinii i kopru włoskiego. Na danie główne Ewa przyrządzi inspirowane roladą śląską roladki rybne w sosie koperkowym – faszerowane tapenadą, czyli hiszpańską pastą z oliwek. Deser będzie równie prosty co zaskakujący, bowiem Ewa zrobi niezwykle smaczne ciasto, które nie wymaga pieczenia. Zobaczymy też jak zawekować domowy przecier pomidorowy.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz przywita widzów Polsatu w swoim krakowskim ogrodzie. Pierwszą z potraw, którą grzygotuje na świeżym powietrzu, będzie talerz śródziemnomorski, czyli wariacja na temat włoskiej sałatki caprese (w bazowej wersji składa się z pokrojonej w plasterki mozzarelli, pomidorów i bazylii, a doprawiona jest solą i oliwą – Ewa wzbogaci ją o kolejne składniki). Po śródziemnomorskiej przystawce kulinarnie przeniesiemy się do Indii! Autorka programu przygotuje curry – jedną z najbardziej znanych hinduskich potraw, od lat chętnie przyrządzaną przez kucharzy na całym świecie. Na deser Ewa zaproponuje deskę słodkości – z dużą ilością domowej czekolady. Zrobi też domowy syrop miętowy.

Opis (streszczenie): Do Świąt Wielkiej Nocy został równo tydzień, więc Ewa postanowiła rozpocząć kolejny odcinek swojego autorskiego programu od farbowania jajek. Następnie zaprosi widzów do kuchni, gdzie przygotuje przystawkę - awokado z filetami z pomarańczy i serem pleśniowym, podane na liściach rukoli a ozdobione pistacjami. Starter będzie więc bardzo prosty i absolutnie wege. Kolejna potrawa powstanie z myślą o wielkanocnym stole - Ewa zaprezentuje pomysłowy pasztet z jajek zawinięty w plastry wędzonego boczku. Na danie główne będą pamiętające czasy PRL-u kotleciki szu szu. Nazwa potrawy pochodzi od charakterystycznego dźwięku podczas smażenia. Kotlety robione są z filetów z piersi kurczaka marynowanych w żółtkach wymieszanych z jogurtem, a panierowane w mące ziemniaczanej. Danie wywodzi się ze wschodnich rejonów Polski, w latach 60. i 70. było popularne w barach mlecznych na terenie całego kraju. Na deser Ewa Wachowicz upiecze waniliową babkę z białek, ozdobioną lukrem na soku z pomarańczy. W finale tego odcinka pokaże, jak przed laty w tradycyjny sposób robiło się pisanki.   Dla małoletnich od lat 7Udogodnienia: napisy dla niesłyszących i audiodeskrypcja

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz uwielbia wiosnę! W ogrodzie robi się kolorowo, wszystko dookoła zaczyna się zielenić a na targowiskach pojawiają się nowalijki. Nie może więc być inaczej - w kuchni zagoszczą warzywa! Jako pierwsza powstanie sałatka wiosenna z sałaty karbowanej, ogórków gruntowych, rzodkiewki, czerwonej cebuli, pomidorków i papryki. Zupa też będzie nawiązywać do pory roku, bowiem autorka programu ugotuje zupę na bazie zielonych szparagów. Danie główne to kulinarna niespodzianka. Na talerzu pojawią się „żabie oczka” - kultowa potrawa z PRL-u. Z popularnym płazem mają niewiele wspólnego, bo to nic innego jak plastry panierowanej kiełbasy słoikowej (w oryginalnej recepturze mortadeli) z ułożonymi na wierzchu jajkami sadzonymi. Na deser Ewa upiecze ciasto czekoladowo-migdałowe.

Opis (streszczenie): Na pierwsze danie autorka programu ugotuje ramen, czyli orientalny bulion. Jakiś czas temu Ewa Wachowicz robiła już taką zupę na indyku, więc tym razem zaproponuje bezmięsną wersję tego azjatyckiego rosołu. Kolejna potrawa to z kolei inspiracja kuchnią włoską – zobaczymy jak przyrządzić zapiekankę ziemniaczaną w stylu lasagne. Na deser będzie francuskie clafoutis. W programie po raz kolejny weźmie udział Adam Borowicz – znany propagator kuchni śląskiej, jak też, o czym nie wszyscy wiedzą, znawca owoców morza, który zdradzi swe sekretne sposoby na przygotowanie krewetek i muli.

Opis (streszczenie): Święta, święta i po świętach… Pora zrzucić „boczki”, bo przy wielkanocnym stole na pewno coś tam się nazbierało, jak też zrobić porządki w spiżarni i lodówce. Z tego powodu kolejny odcinek Ewa Wachowicz rozpocznie od pokazania, że z tego, co zostało po Wielkanocy, bez problemu można wyczarować kapitalne potrawy. Pierwszą potrawą będzie zaskakujący w smaku, orientalny krem z pieczonego zielonego groszku. Danie główne to klasyka kuchni sentymentalnej, powrót do lat dzieciństwa, ale… nieco inaczej! Kasza jaglana z jabłkami. Na deser będzie bardzo lekki i szybki w przygotowaniu - sernik w pucharkach.

Opis (streszczenie): Na przednówku warto poprawić sobie humor przepisami z ciepłych zakątków świata! W kolejnym odcinku Ewa Wachowicz przygotuje zupę na orientalną nutę – sycący i pikantny krem z batatów i soczewicy, zabielony nie śmietaną a mleczkiem kokosowym. Na danie główne będzie pieczone, luzowane podudzie indyka podane z sosem czekoladowym. Na deser autorka programu upiecze ensaimadę, czyli zakręcone jak skorupa ślimaka ciasto drożdżowe z Majorki, które wedle oryginalnej receptury robione jest na smalcu.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz tym razem pokaże, jak samodzielnie przygotować w domu sos rumiany, czyli specjał znany też pod nazwą „demi glace”. Ten przepis to obietnica, którą dała w jednym z poprzednich odcinków. A ponadto, w tym programie zobaczymy, jak przyrządzić rosół na kurze i kaczych nóżkach oraz sałatkę jarzynową na warzywach z bulionu i pasztet w słoikach. Na deser będą strucle drożdżowe z borówkami i kruszonką, czyli po prostu duże jagodzianki.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi widzów na potrawy z kapusty. Zacznie od domowej sałatki z kapusty białej, papryki, cebuli, marchewki, pomidorów i ogórków. Następnie zrobi kapuśniak – dość nietypowy, bo na kapuście włoskiej. Na drugie danie będą udka kurczaka w pikantnej marynacie, zapieczone na kapuście kiszonej. Z kolei na deser autorka programu upiecze kruche ciasto z masą orzechową i polewą z czekolady.

Opis (streszczenie): Przed tygodniem Ewa pokazała jak zrobić domowy syrop miętowy – w następnym odcinku na jego bazie przygotuje orzeźwiającą lemoniadę cytrusową. Ale najpierw zaproponuje coś pysznego do jedzenia. Gotowanie zacznie od błyskawicznej, kremowej zupy z pora i cukinii. Drugą potrawą będą wegetariańskie burgery z grillowanym halloumi i plastrami ananasa. Ten cypryjski ser powstaje z mleka owczego, z dodatkiem mleka koziego i krowiego. Jest dość twardy, więc świetnie nadaje się do smażenia lub pieczenia. Co ciekawe, statystyczny mieszkaniec Cypru spożywa około 8 kg halloumi rocznie! Na deser Ewa zrobi kruche babeczki z kremem, udekorowane truskawkami z przydomowej uprawy.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz wiele razy w swoich programach zachęcała do jedzenia kiszonek, a kisić można kalafior, rzodkiewki czy cytryny. Jednakże do tej pory w „Ewa gotuje” nie było jeszcze kiszenia kapusty, dlatego ten odcinek rozpocznie właśnie od przygotowania takiej kiszonki. Autorka programu przyrządzi też dwudaniowy obiad z deserem. Zacznie od kremowej zupy z pieczarek. Na drugie danie będzie pierś z indyka w rumianym sosie śliwkowym plus zielone purée ziemniaczane oraz sałatka z kapusty. Na deser Ewa Wachowicz zaproponuje placek tarty z orzechami i kakao.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi na gotowanie pod Babią Górę. Obiad zrobi bardzo tradycyjny, natomiast deser niezwykle orientalny, choć jak zwykle przygotowany z ogólnodostępnych składników. Pierwszą potrawą, przyrządzoną na ustawionej w ogrodzie kuchni letniej, będzie maślany krem z pomidorów. Po znakomitej zupie przyjdzie pora na danie główne – królika w sosie śmietanowym. Mięso królicze prawie nie zawiera cholesterolu i ma mało sodu, a zatem jest przyjazne dla serca. Deserem na pewno uda się wszystkich zaskoczyć, bowiem zobaczymy jak zrobić japońskie kulki ryżowe, które w kraju kwitnącej wiśni nazywają się dango. Ewa pokaże też jak przygotować cukier miętowy oraz domową przyprawę do zup i sosów – jej głównym składnikiem będzie świeży lubczyk z przydomowego ogrodu.

Opis (streszczenie): Jesienią warzywa korzeniowe są wyjątkowo smaczne, więc kolejny odcinek „Ewa gotuje” rozpocznie się od przyrządzenia kremu z pieczonych jarzyn. Ale żeby było wyjątkowo, to zupa zostanie podana z prażonymi płatkami oraz karmelizowaną w maśle i miodzie gruszką z dodatkiem papryczki chili. Danie główne to żeberka – najpierw lekko obsmażone, następnie zapieczone w kiszonej kapuście z żurawiną i suszonymi, leśnymi grzybami. Po obiedzie obowiązkowo coś słodkiego – Ewa Wachowicz upiecze niezwykłą drożdżówkę z serem.

Opis (streszczenie): W Wielką Sobotę nie może być inaczej - w programie zobaczymy potrawy świąteczne. O tej porze raczej wszyscy mają przygotowane różnokolorowe pisanki, w dodatku są już poświęcone. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, żeby tuż przed Wielkanocą zrobić… fioletowe jajka - marynowane w liściach modrej kapusty. Po przystawce przyjdzie pora na zupę. Na święta najczęściej gotujemy żurek z białą kiełbasą lub barszcz biały, ale można też trochę pokombinować i zaskoczyć rodzinę kremową zupą z chrzanem - i właśnie taką potrawę ugotuje Ewa Wachowicz. Na danie główne będzie pieczeń z karkówki - znakomita na ciepło, jak też, po wystudzeniu, na zimno. Na deser autorka programu zrobi mini mazurki z kremem cytrynowym, udekorowane bakaliami i ozdobami cukrowymi. Natomiast w cyklu potrawy rodem z PRL-u zobaczymy jedną z najbardziej popularnych przystawek - klasycznego śledzia po japońsku.   Dla małoletnich od lat 7Udogodnienia: napisy dla niesłyszących i audiodeskrypcja

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz gotuje po włosku. Pierwszą potrawą będzie klasyczna zupa jarzynowa, która w słonecznej Italii nazywa się minestrone (od włoskiego słowa „minestra”, czyli po prostu „zupa”). Chyba wszyscy miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej znają sałatkę caprese, robioną z mozzarelli i pomidorów, z dodatkiem oliwy i bazylii. A gdyby tak połączyć ją z filetem z kurczaka? Czemu nie! Tak też się stanie, bowiem Ewa zapiecze piersi kurczaka, w których ukryje właśnie plastry pomidora i mozzarelli. Z kolei na deser zaproponuje sernik na zimno a’la włoska straciatella.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz wiele razy podkreślała, że w kuchni ceni sobie sezonowość i często sięga po składniki, które ma pod ręką o danej porze roku. Jesienią lasy są pełne grzybów, więc ten program rozpocznie od przygotowania… grzybowego cappuccino. Jesień to również znakomity czas na potrawy z gęsiny. Dlatego też zaraz po zupie autorka programu zaprosi na filet z gęsiej piersi, podany z sosem żurawinowym na czerwonym winie oraz z kaszą zabarwioną buraczkami. Na deser będzie rolada gruszkowa.

Opis (streszczenie): Jesień to doskonała pora roku na potrawy z ziemniaków, więc w kolejnym odcinku „Ewa gotuje” autorka programu zrobi znakomity maślany krem z pieczonych kartofli, czosnku i cebuli. Zupę poda z kleksem kwaśnej śmietany i zestami z cytryny. Na drugie danie zaproponuje ragout z pieczonego udźca indyka z kurkami. Z kolei na deser będzie błyskawiczny sernik z malinami. Ale to nie wszystko, bowiem pod koniec upiecze jeszcze ziemniaki w wypełnionym żarem palenisku.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz stara się wykorzystywać w kuchni produkty lokalne, od małych i miejscowych producentów. A że w Zawoi jest hodowla pstrągów, to kolejny program rozpocznie od stylizowanej na włoską minestrone zupy jarzynowej z tą właśnie rybą. Na drugie danie zrobi zapiekankę warzywną z serem gorgonzola i oscypkiem. Będzie też coś słodkiego – Ewa upiecze rogaliki z ciasta francuskiego z nadzieniem bananowym.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi widzów na szybki w przygotowaniu obiad. Na pierwsze danie zaproponuje błyskawiczny kremu z porów i gruszek, który poda z pieczonym boczkiem i smażonymi krążkami cebuli. Na danie główne będzie leczo – co ciekawe nie z garnka czy kociołka a z… piekarnika! Na deser Ewa upiecze bułeczki serowe z owocami.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi na mix kuchni międzynarodowej. Najpierw będzie potrawa z Dalekiego Wschodu, potem sztandarowe danie kuchni włoskiej a na deser bardzo znane polskie ciasto, które lata swej świetności miało w PRL-u. Gotowanie zacznie się od orientalnej zupy jarzynowej z kurczakiem i curry. Na drugie danie Ewa zaproponuje inspirowany risotto ryż z warzywami i swojską kiełbasą. Z kolei na deser będzie skubaniec ze śliwkami. Ten wypiek swą niecodzienną nazwę zawdzięcza sposobowi przygotowania – warstwy ciasta są szarpane wprost do foremki.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku „Ewa gotuje” autorka kulinarnej serii zaprosi widzów do ogrodu - na grilla. A że do mięsa z rusztu warto podać sałatkę, to właśnie od niej rozpocznie się przygotowanie uczty pod chmurką, przy czym potrawa będzie nietypowa, ponieważ powstanie z mango, awokado i borówek. Kolejna propozycja to gofroplacki, czyli gofry z poczciwych kartofli. To takie placki ziemniaczane dla dbających o linię, bo smażone na odrobinie tłuszczu. Na danie główne Ewa Wachowicz zrobi souvlaki z kurczaka. Takie szaszłyki to jedna z najbardziej popularnych potraw kuchni greckiej, znana na całym świecie nie mniej niż gyros. Mięso trafi na talerz z kolejnym klasykiem pochodzącym z Hellady - jogurtowym sosem tzatziki. Po obiedzie zobaczymy, jak przygotować domowy budyń. Z kolei na deser będzie dwukolorowe ciasto zebra.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek swojego autorskiego programu Ewa Wachowicz rozpocznie od zrobienia dwóch mini-przystawek – włoskiej bruschetty oraz tartaletek z kiszoną kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami. Znakomicie sprawdzą się podczas imienin albo imprezy andrzejkowej. Potrawą główną tego odcinka będą kapsalony holenderskie, czyli zaskakująca kompozycja domowych frytek. Na deser Ewa zrobi brownie – zaskakujące, bo z patelni! Ta receptura jest o tyle ciekawa, że do przygotowania ciasta nie potrzeba piekarnika.

Opis (streszczenie): Po trzech tygodniach gotowania w Beskidach Ewa Wachowicz wróci do Krakowa i okazało się, że rosnące na balkonie winogrona mają jeszcze owoce i liście, które autorka programu zerwie i zakisi w słoiku. Krzątanina w kuchni zacznie się od przygotowania sałatki z boczniakami i serem cheddar. Bazą tej potrawy będzie mieszanka różnych sałat, ale zanim na talerzu pojawi się kolorowa kompozycja Ewa zajmie się grzybami. Wybór padnie na boczniaki, ponieważ – o czym nie wszyscy wiedzą – są wyjątkowo zdrowe. Potrawą odcinka będą gołąbki w kiszonych liściach winogron, wzorowane na greckich dolmades. Do gołąbków podany zostanie sos z brązowych pieczarek. Na deser Ewa upiecze błyskawiczne ciasto cynamonowe.

Opis (streszczenie): Ten odcinek swojego autorskiego programu Ewa Wachowicz rozpocznie od francuskiej klasyki – zupy cebulowej, zapieczonej pod ciastem, też francuskim. Na danie główne będzie szarpany kurczaka w sosie BBQ. Można zrobić go na świeżym filecie lub na mięsie z poprzedniego obiadu. Co ciekawe – mięso trafi do klapsznity, o której w barwny sposób opowie znawca kultury i kuchni śląskiej Dariusz Rekosz. W programie zobaczymy też jak przygotować wariację na temat włoskiej panna cotty. Ten deser zazwyczaj jest śnieżnobiały – wersja Ewy będzie ozdobiona galaretką na bazie espresso.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz sięgnie po klasyki kuchni śródziemnomorskiej – co ciekawe: u nas raczej mało znane. Zacznie od portugalskiej caldo verde, czyli zielonej zupy, którą zrobi z dodatkiem rodzimego jarmużu. Na drugie danie będzie kataloński, chodź tak naprawdę wywodzący się z kuchni francuskiej, gulasz cielęcy o nazwie fricando. Z kolei po obiedzie gospodyni programu zaprosi widzów na zaskakujące ciasto z dodatkiem korzenia poczciwej pietruszki. Zobaczymy też przepis na domowy syrop na gardło – z cebuli, czosnku, goździków, miodu oraz imbiru.

Opis (streszczenie): Polacy uwielbiają kuchnię włoską, więc Ewa Wachowicz wpadła na pomysł, by zaprosić widzów na potrawy ze słonecznej Italii, ale przyrządzone z rodzimych składników! Przygotowanie włosko-polskiej uczty rozpocznie się od ribollity, nazywanej również minestra di pane - w dosłownym tłumaczeniu to po prostu zupa chlebowa. Daniem głównym będą podpłomyki z ciasta chlebowego. Ewa upiecze je wedle receptury, którą wyniosła z domu rodzinnego – przyrządzi te placki tak, jak robi się włoską pizzę. Po obiedzie autorka programu zaprosi na bodaj najbardziej znany, włoski deser – tiramisu!

Opis (streszczenie): Ten rok jest dla Ewy Wachowicz wyjątkowy. 30 lat temu zdobyła tytuł Miss Polonia, który – choć wówczas jeszcze tego nie wiedziała – otworzył jej drzwi do ekscytującego świata telewizji. Ale to nie jedyna rocznica, bowiem 15 lat po założeniu korony najpiękniejszej Polki nasza Miss nagrała materiał do autorskiego, kulinarnego programu „Ewa gotuje”. Pierwszy odcinek miał emisję tuż przed Wigilią Bożego Narodzenia, drugi przed Sylwestrem, w tym roku przypada więc jubileusz. Z tej okazji Ewa Wachowicz postanowiła sięgnąć po trzy sprawdzone receptury oraz produkty, których wielokrotnie używała przed kamerą. Rozpocznie od rosołu. Ale ten bulion nie będzie zwykłym wywarem na mięsie i warzywach, Ewa zrobi rosół królewski – z pieczarkami, jajkiem poszetowym i smażoną wątróbką. Na danie główne będzie ryba. W grudniu 2007 roku, w pierwszym odcinku programu, Ewa przyrządziła wigilijnego karpia. Tym razem zaprosi na karpia zawiniętego w liście kapusty! Innymi słowy zrobi gołąbki a poda je z sosem grzybowym. Na deser będą ciasteczka-słoneczka oraz tort.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek rozpocznie się od zrobienia kremu z dyni Hokkaido – ulubione warzywo szefów kuchni. Zupę Ewa poda ze smażonymi kurkami. Na danie główne autorka programu zaproponuje pieczony filet z gęsiej piersi z ziemniakami confit. Gęsina to bardzo wartościowe mięso, zawierające dużo witamin, białka oraz wielonasyconych kwasów tłuszczowych. A że polska jesień jest sezonem na gruszki, to nie może być inaczej – na deser Ewa zrobi ciasto drożdżowe z tymi owocami. Placek powstanie na mące orkiszowej.

Opis (streszczenie): W weekend poprzedzający Boże Narodzenie Ewa Wachowicz rozpoczyna kulinarne przygotowania do świąt. Jako pierwsza potrawa w świątecznym menu znajdzie się niebywale aromatyczna, zupa migdałowa z rodzynkami i kandyzowaną skórką pomarańczową. Jako danie główne będzie dorsz w warzywach – podobny nieco do ryby po grecku, choć z powodu dodatku curry i ananasa nieco bardziej egzotyczny. Z kolei na deser Ewa zaproponuje sernik „na bogato”. W tym programie dowiemy się też, jak przygotować doskonałą mieszankę przypraw do piernika.

Opis (streszczenie): Jesienią warto sięgnąć po receptury na sycące zupy jarzynowe. Dlatego też w kolejnym odcinku Ewa Wachowicz pokaże, jak przygotować jedną z nich – z dużą ilością wyjątkowo smacznych o tej porze roku warzyw. Potrawa nabierze charakterystycznego smaku dzięki przyprawie garam masala. Na danie główne będą bitki z indyka. Takie sznycle robimy zazwyczaj z wołowiny lub wieprzowiny. Tymczasem nic nie stoi na przeszkodzie, by na patelnię trafiło mięso indycze. Dodatkiem do potrawy będą kopytka z ziemniaków i dyni. Na słodko Ewa zaproponuje ptysie z karmelizowanymi wiśniami i kremem budyniowym.

Opis (streszczenie): Ten odcinek popularnego programu kulinarnego Ewy Wachowicz pokażemy premierowo w Wigilię Bożego Narodzenia, więc w nim zobaczymy, jak przyrządzić wykwintne świąteczne potrawy. Najpierw Ewa podpowie, jak zrobić zupę pieczarkową z dodatkiem suszonych, leśnych grzybów, a podawaną z ziemniakami duszonymi w maśle. W wigilijny wieczór w większości polskich domów na stołach gości smażony karp. Ewa również przyrządzi tę rybę, ale trochę inaczej niż zazwyczaj. Na wigilijny deser będzie błyskawiczny piernik kawowy z powidłami i polewą czekoladową.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz będzie gotować pod Babią Górą. A ponieważ pogoda dopisuje, to pierwsza potrawa powstanie w kociołku zawieszonym nad paleniskiem. Autorka programu zrobi tradycyjny forszmak, czyli coś w rodzaju gęstego gulaszu, przy czym to jednogarnkowe danie zostanie wzbogacone o pokrojoną w grubą kostkę dynię Hokkaido. Następnie Ewa zaprosi widzów do kuchni i usmaży naleśniki. Przygotuje też farsz z mrożonego szpinaku i sera feta. Z połączenia tych dwóch rzeczy powstaną pyszne krokiety. Po obiedzie przyjdzie pora na coś słodkiego – będą to znakomite, maślane ciasteczka z marmoladą różaną.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku „Ewa gotuje” autorka programu będzie zachęcać do jedzenia kiszonek – zwłaszcza jesienią, gdy spada nasza odporność. A że w piwniczce znajdzie solidną kamionkę z kiszoną kapustą, to na pierwsze danie przygotuje kapuśniak. Co ciekawe – w wersji wege. Tradycyjna kapuścianka jest jedną z najbardziej znanych polskich zup. Zazwyczaj robi się ją na wywarze z wędzonego boczku, żeberek czy, w wersji podhalańskiej, na gęsinie. Jednakże nic nie stoi na przeszkodzie, żeby przygotować właśnie opcję bezmięsną. Na danie główne będą golonki z indyka w pikantnej marynacie w stylu kuchni tex-mex, a więc na bazie sosu barbecue. Klasyczne, wieprzowe golonki są potrawą mocno kaloryczną i dość tłustą. I właśnie z tego powodu Ewa zdecyduje się na chude mięso indycze, które przygotuje dokładnie tak samo, jak wieprzowinę. A potem dodatkowo zapiecze w piekarniku. Jako dodatki na talerzu wylądują gotowane warzywa oraz purée ziemniaczane doprawione ostrą musztardą. Smacznie i jednocześnie dietetycznie. Na deser autorka programu zaproponuje sernik jogurtowy na zimno – z białą czekoladą, konfiturą i prażonym kokosem.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz rozpocznie ten odcinek w zimowej scenerii, bo też klimat pod Babią Górą jest bardzo surowy i śnieg zalega tu zdecydowanie dłużej niż w Krakowie. Tym razem Ewa przypomni smaki sprzed lat z elementami kulinarnych nowości. Pierwszą potrawą będzie tradycyjna zupa fasolowa, do której doda nie tradycyjnie wędzonkę, lecz białą kiełbasę. Danie główne będzie jarskie. Ewa zaprosi na placki z… cebuli, które smaży się dokładnie tak samo jak placki ziemniaczane. Poda je z kleksem śmietany. Na deser Ewa upiecze rolady drożdżowe, zwieńczone kruszonką i doprawione cynamonem.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi widzów do krakowskiej kuchni, gdzie zaproponuje potrawy, które świetnie sprawdzą się podczas wszelkiego rodzaju spotkań rodzinnych czy imprez z przyjaciółmi, jak chociażby Andrzejki. Pierwszym daniem będzie zaskakująca tarta ziemniaczana z serem cheddar. Zaskakująca, bowiem spód powstanie z ziemniaków ugotowanych w mundurkach a następnie rozgniecionych w formie do tarty. Na drugie Ewa zrobi kotlety mielone z indyka. A ponieważ jesienią rządzą śliwki, to na deser będą waniliowe drożdżówki z budyniem i – jakżeby inaczej – właśnie ze śliwkami!

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek rozpocznie się od niespodzianki. W progu domu Ewy Wachowicz zawitają Ilona i Milena Krawczyńskie, znane jako siostry ADiHD. A skoro tak, to nie może być inaczej – obiad ugotują razem! Na pierwsze danie będzie znakomity, nieco orientalny krem z… poczciwego kalafiora. Na drugie - zapiekane w foremkach do babeczek gniazda ziemniaczane z mieloną wołowiną. Na deser Ewa zrobi sernik udekorowany rozetkami z bitej śmietany. Mamy jesień, więc sernik będzie z dynią!

Opis (streszczenie): Wszyscy narciarze doskonale wiedzą, że najlepiej jeździ się rano, tuż po otwarciu wyciągu, bo wówczas pod deskami mamy sztruks, czyli świeżo wyratrakowany stok, którego powierzchnia przypomina właśnie ten prążkowany materiał. Trzeba wprawdzie wstać skoro świt, ale naprawdę warto. Dla narciarzy i nie tylko Ewa w tym odcinku swojego autorskiego programu przygotuje coś pysznego. Zacznie od pożywnego i bardzo zdrowego śniadania, dla które inspiracją będzie tunezyjska szakszuka, czyli jajka w sosie z pomidorów, cebuli i papryki. Na szybki obiad Ewa zaproponuje białe kiełbaski w sosie pomidorowym, wzorowane na niemieckim street foodzie curry wurst. Jako deser zobaczymy nowatorską wersję czekoladowego ciasta brownie.

Opis (streszczenie): Jedną z bardziej lubianych przez nas kuchni jest bez wątpienia kuchnia indyjska, a najbardziej znaną potrawą gęsta zupa dahl, tradycyjnie gotowana na bazie soczewicy. I właśnie od hinduskiego dahlu, który przypomina nieco gęstą potrawkę, rozpocznie się kolejny odcinek programu „Ewa gotuje”. Co ciekawe, aromatyczne danie powstanie w duecie, bowiem do wspólnego gotowania autorka programu zaprosi aktorkę Elżbietę Romanowską, która w Polsacie prowadzi program „Nasz nowy dom”. Kolejną potrawą będzie bardzo prosta w przyrządzeniu zapiekanka z cukinii z serem cheddar. Odcinek zakończy deser – Ewa pokaże jak zrobić znakomite, waniliowe placki z mąki kasztanowej. Pachnące wanilią placuszki poda z miodem i owocami.

Opis (streszczenie): Tym razem gotowanie w kuchni Ewy Wachowicz rozpocznie się od jajek po florencku. Kojarzona z Włochami potrawa jest wariacją na temat amerykańskich jajek po benedyktyńsku. Różnica między potrawami polega na tym, że we Florencji jajka podawane są na grzance z podsmażonym szpinakiem, natomiast za oceanem lądują na smażonym bekonie lub szynce. Jedna rzecz jest wspólna - obie wersje polane są sosem holenderskim, który z kolei wywodzi się z Francji… Na danie główne będzie coś dla miłośników placków ziemniaczanych i klasycznych schabowych - autorka programu zrobi kotlety po czesku! To nic innego jak soczysty kawałek wieprzowiny w chrupiącej panierce na bazie drobno startych ziemniaków. Przed smażeniem rozbite tłuczkiem mięso marynowane jest w maślance z czosnkiem. To właśnie maślanka sprawia, że schab wychodzi delikatny i bardzo soczysty. W cyklu „Potrawy z PRL-u” Ewa ukręci kogla-mogla. Ten klasyczny deser wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem spędzonym w ludowej ojczyźnie, a więc w kraju, w którym nawet słodycze były trudno dostępne. Deser będzie na zimno - widzowie zobaczą jak zrobić minimalistyczny sernik waniliowy z białą galaretką i borówkami oraz galaretką czarną na wierzchu. Ponadto Ewa pokaże jak przygotować maseczkę na twarz z aloesu i białek. W programie gościnnie wystąpi prof. Elżbieta Wojaczyńska z Politechniki Wrocławskiej i opowie o podstawowych procesach chemicznych zachodzących podczas gotowania.

Opis (streszczenie): Nie ma to jak domowe przetwory i zapasy, takie jak własnoręcznie zebrane i ususzone grzyby. Mogą być bazą znakomitego sosu lub farszu. W tym odcinku swojego autorskiego programu Ewa Wachowicz pokaże, że mogą też z powodzeniem wzbogacić smak tradycyjnej polskiej zupy - krupniku. Na danie główne przygotuje potrawa, która w PRL-u była obowiązkową pozycją w jadłospisie wielu polskich lokali gastronomicznych. W wolnej Polsce popadła w niełaskę, bowiem kojarzyła się z poprzednim, dość siermiężnym ustrojem. A niesłusznie, bo przygotowana z dobrej jakości składników jest naprawdę fantastyczna! Danie, o którym mowa, to bryzol z pieczarkami i cebulą. Na deser będzie krem sułtański, ulubiony od pokoleń.

Opis (streszczenie): Tuż przed świętami Bożego Narodzenia Ewa Wachowicz zaprosi widzów pod Babią Górę. Boże Narodzenie dosłownie za kilka dni, więc tym razem pokaże kilka potraw z myślą o wigilijnym stole. Zacznie od makiełek, znanych w różnych regionach Polski również jako makiołki lub makówki. To danie na słodko, robione na bazie maku i czerstwego pieczywa lub makaronu, z dużą ilością bakalii. A ponieważ Ewa nie wyobraża sobie wigilii bez karpia, to jako kolejna na ekranie pojawi się właśnie ta ryba. Do tej pory robiła ją na co najmniej kilka różnych sposobów - tym razem postanowiła, że karp będzie najpierw smażony, potem pieczony z dodatkiem miodu, musztardy, oliwy i płatków migdałowych. Na świątecznym stole nie może zabraknąć słodkości, dlatego odcinek zwieńczy makowiec na białkach, udekorowany polewą czekoladową.

Opis (streszczenie): W tym odcinku Ewa Wachowicz przyrządzi potrawy z myślą o domówce. Zanim poda coś konkretnego, zrobi przystawkę dosłownie na ząb – tartaletki z ciasta francuskiego. Na ciepło Ewa zaproponuje meksykańskie tacos z pikantną wołowiną. To potrawa idealna na przyjęcie w domu, bo nie trzeba do niej ani sztućców, ani talerzy. Jej propozycją na Sylwestra będzie też sałatka z grillowanym serem halloumi i ananasem. Na deser Ewa usmaży oponki drożdżowe – na pewno szybko znikną z patery na każdym przyjęciu, zarówno sylwestrowym, jak i w karnawale.

Opis (streszczenie): Zbliża się długi, majowy weekend, więc otwieramy sezon grillowy! Zanim jednak coś trafi na ruszt, Ewa Wachowiak przedstawi absolutny hit tego sezonu – deskę masła. Następnie zaproponuje lekką zupę z fasolką szparagową. Na danie główne autorka tego programu przygotuje pieczoną na ruszcie wątróbkę cielęcą, którą zamarynuje w dresingu z dużą ilością szałwii. Po pieczystym zobaczymy jak zrobić deser – tartę z białą czekoladą i nasionkami granatu. Specjalną niespodzianką będzie rozmowa z aktorką Anną Dereszowską - doskonale znaną widzom Polsatu, serialową Lulu.

Opis (streszczenie): Kwiecień plecień, więc w kuchni Ewy Wachowicz też będzie delikatny misz-masz. Gotowanie zacznie się od flaczków z gęsich pipek – jak w Krakowie mówi się na gęsie żołądki, przyrządzonych na solidnym wywarze z gęsiego uda. Następnie będą boczniaki w cieście naleśnikowym, czyli coś w rodzaju eskalopków dla jaroszy, podane z ziemniakami z wody oraz marchewką duszoną z groszkiem. Na deser Ewa zaproponuje sycylijski przysmak o nazwie cannoli – smażone w głębokim tłuszczu rurki z kremem na bazie sera ricotta, z dodatkiem kawałków czekolady i pistacji. Ciemny kolor ciasta, z którego robione są cannoli, to zasługa jednego ze składników – deserowego wina Marsala. Ponadto autorka programu pokaże, jak zrobić konfiturę z bananów.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz zaprasza do swojego krakowskiego domu. Krzątanina w kuchni rozpocznie się od przygotowania domowego chleba bez glutenu – na białkach i siemieniu lnianym, z dodatkiem ziaren słonecznika i czarnuszki. Do pieczywa autorka programu poda cebulę podsmażoną na słoninie. Kolejne danie powstanie zgodnie z zasadą – proste składniki, niezwykła kompozycja. Będzie to filet z kurczaka z boczniakami, zapieczony w cieście francuskim zaplecionym tak, jak zaplata się warkocz. Na deser Ewa proponuje blok czekoladowy, czyli kultowy wyrób z czasów PRL-u. Ale przygotuje ten smakołyk z doskonałych jakościowo produktów, z bakaliami, blok będzie prawdziwym hitem!

Opis (streszczenie): W sobotę przed Niedzielą Palmową Ewa Wachowicz rozpocznie przygotowania do Wielkanocy. Pierwsza potrawa będzie jednak nietypowa, ale na pewno spodoba się wszystkim, którzy dbają o linię – również w święta – jak też lubią nieco orientalne smaki. Będą to filety z kurczaka zapieczone w słodkim sosie chili, który jest jednocześnie znakomitą marynatą. Druga wielkanocna propozycja będzie bardziej tradycyjna, ponieważ Ewa zrobi polonezy schabowe. Cóż to takiego? Otóż są to roladki wieprzowe z nadzieniem pieczarkowym. Po obiedzie obowiązkowo musi być deser. Autorka programu upiecze makowiec na kruchym spodzie.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz zaprasza widzów do swojego autorskiego programu kulinarnego po zimowej przerwie i zobaczymy nie tylko smakowite potrawy, ale także zdjęcia z jej wyprawy na Antarktydę, podczas której zdobyła szczyt Mount Sidley, kompletując tym samym Koronę Wulkanów Ziemi. Co ciekawe, eskapada wywarła na Ewie Wachowicz tak duże wrażenie, że wpłynie na to, co pojawi się w wiosennych odcinkach. W zderzeniu z potęgą antarktycznej pustyni Ewa Wachowicz nabrała jeszcze większego szacunku do Matki-Natury. Gotowanie w tym odcinku Ewa Wachowicz rozpocznie na świeżym powietrzu a pierwszą potrawą będzie pomidorowa i mocno paprykowa maślana zupa rybna z kociołka ustawionego nad paleniskiem. Potrawa powstanie na bazie bardzo ekstraktywnego wywaru z pstrąga i karpia. Na drugie danie Ewa Wachowicz zaproponuje jedną z naszych najbardziej tradycyjnych potraw – łazanki. Ale będą nieco inne od tych, które znamy, bo z oscypkiem i żurawiną, więc trochę po góralsku. Forma podania również wielu zaskoczy, ponieważ makaron i kapusta będą ułożone warstwowo, jak też zapieczone – podobnie jak włoska lasagne, od której zresztą nasze poczciwe łazanki wzięły nazwę. Na deser autorka programu upiecze ciasto czekoladowe z jabłkami.

Opis (streszczenie): Podobno śledzie są rybami, które jemy najchętniej – na Wielkanoc, na Boże Narodzenie, na przeróżnych imprezach, ale też i bez okazji. Dlatego kolejny odcinek programu „Ewa gotuje” zacznie się właśnie od śledzika, lecz co ciekawe – w wydaniu koktajlowym, bowiem warstwowa sałatka zostanie podana w kieliszkach. Następnie Ewa Wachowicz zrobi kimchi, czyli sfermentowaną kapustę pekińską doprawioną ostrą pastą z papryki gochugaru. Ten dodatek do potraw jest niezwykle popularny w Korei, a przeciętny mieszkaniec tego kraju zjada 22 kilogramy kimchi rocznie! W kuchni Ewy Wachowicz kimchi znajdzie ciekawe zastosowanie, ponieważ trafi do farszu, który wypełni tradycyjne polskie pierogi. Deser będzie równie zaskakujący, bowiem Ewa przerobi kawałki „wczorajszego” ciasta na cake pops, czyli ciasteczkowe „lizaki”. Smakołyki będą udekorowane polewą czekoladową i liofilizowanymi owocami.

Opis (streszczenie): Na kolejne potrawy Ewa Wachowicz zaprosi do jej krakowskiej kuchni, gdzie przygotuje coś z brukselki, ziemniaków i z dodatkiem wiśni. Na pierwsze danie zaproponuje zupę z kapusty brukselskiej – trochę nietypową, bowiem będzie to krem podany z grzanką i kleksem śmietany. Na drugie danie usmaży placki ziemniaczane. A że najbardziej nielubianą czynnością podczas robienia tej potrawy jest ręczne ścieranie kartofli, to autorka programu ułatwi sobie pracę i przepuści ziemniaki przez maszynkę do mielenia. Danie poda z tradycyjnym gulaszem wieprzowym. Na deser Ewa zrobi mocno czekoladowe ciasto z masą na bazie mascarpone. wierzch udekoruje kisielem wiśniowym.

Opis (streszczenie): W tym odcinku będzie międzynarodowo! Rozpoczniemy od bardzo ciekawej zupy charczo. To tradycyjna potrawa wywodząca się z Gruzji, przypominająca nieco węgierską gulaszową. Na danie główne Ewa Wachowicz zaproponuje macaroni and cheese – potrawę, która ma wprawdzie włoski rodowód, ale najbardziej popularna jest w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii i Kanadzie. Na deser będzie ciasto inspirowane czekoladą z Dubaju. Już sama czekolada jest niezwykłym smakołykiem, bowiem w środku ma nadzienie pistacjowe z dodatkiem bardzo popularnego na Bliskim Wschodzie nitkowanego ciasta kataifi. Deser wyjdzie znakomicie!

Opis (streszczenie): W tym odcinku Ewa Wachowicz zaprezentuje potrawy tradycyjnej kuchni polskiej. Zacznie od krupniku – jednej z najbardziej znanych, rodzimych zup. Zazwyczaj gotujemy go z kaszą jęczmienną i zabielamy kwaśną śmietaną, tymczasem znakomicie udaje się zasypany bezglutenową kaszą gryczaną oraz zakwaszony sokiem z cytryny i tę wersję zobaczymy w programie. Na drugie danie Ewa zrobi schabowe, ale nie w panierce! Będą pieczone i podane w kapuście. Warto podkreślić, że takie kotlety są zgodne z dietą keto. Na deser błyskawiczne, maślane ciasto z jabłkami. Co ciekawe – na maśle solonym. Receptura będzie francuska a wykonanie nieco inne niż w przypadku naszych ciast ucieranych.

Opis (streszczenie): Kolejny program rozpocznie potrawa znad Sekwany – Ewa Wachowicz ugotuje zupę cebulową. Przepis będzie jednak odbiegał od klasycznego, francuskiego pierwowzoru, ponieważ potrawa zostanie zmiksowana na gęsty krem a podana z pokrojonymi w kostkę grzankami oraz tartym serem żółtym, lecz bez zapiekania. Na drugie danie Ewa zrobi pieczeń z mielonego mięsa indyka i kaszy manny – taki klops świetnie smakuje na zimno a po wystudzeniu będzie znakomitą wędliną. Deser będzie orzeźwiający i lekki jak chmurka – na kruchym spodzie znajdzie się galaretka z brzoskwiniami oraz bita śmietana. Całość ozdobią prażone płatki migdałów.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz w tym odcinku przygotuje trzydaniowy obiad. Zacznie od zaskakującej zupy pomidorowej z kalafiorem i komosą ryżową, którą ugotuje na wywarze drobiowym. Na drugie danie zaproponuje pieczone roladki z filetu z kurczaka, faszerowane zielonymi szparagami i mozzarellą, owinięte szynką dojrzewającą a podane z ziemniakami udekorowanymi siekanym koperkiem. Deser ucieszy wszystkich wielbicieli naleśników na słodko. Co ciekawe Ewa zrobi ciasto z dodatkiem kakao, więc placki będą mieć czekoladowy kolor. Do środka naleśników trafi krem śmietanowy z dodatkiem mascarpone oraz truskawki. Natomiast w cyklu „Potrawy z PRL-u” autorka programu przygotuje domowy kisiel. Gościnnie ponownie wystąpi prof. Elżbieta Wojaczyńska - chemiczka z Politechniki Wrocławskiej.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek programu „Ewa gotuje” rozpocznie się od podpłomyków, czyli placuszków, które przed wiekami stanowiły podstawę jadłospisu naszych przodków. Na danie główne będzie pieczony łosoś oraz cienko pokrojony schab. Do łososia Ewa Wachowicz przyrządzi sos jogurtowy, natomiast wieprzowinę poda z masłem aromatyzowanym czosnkiem niedźwiedzim. Po solidnej porcji pieczystego autorka programu zaprosi na coś słodkiego – zrobi pave, czyli brazylijski deser, będący wariacją na temat włoskiego tiramisu.

Opis (streszczenie): Tydzień przed Wielkanocą i tuż przed Niedzielą Palmową Ewa Wachowicz pokaże, jak zrobić liptauera, czyli pastę serową z papryką, która jest znakomitym smarowidłem do pieczywa, jak też można użyć jej do przygotowania faszerowanych jajek. Na drugie danie będzie alpejski makaron z cheddarem. A dlaczego alpejski? Otóż dlatego, że przepis pochodzi ze Szwajcarii. Receptura jest bardzo ciekawa, bowiem do podgotowanych ziemniaków dorzuca się makaron, a następnie łączy z usmażonym boczkiem i cebulą, po czym zalewa mlekiem i śmietanką oraz zagęszcza startym serem żółtym. Na deser Ewa upiecze ciasto drożdżowe nadziewane czekoladą i udekorowane kruszonką.

Opis (streszczenie): Zbliżają się Święta Wielkiej Nocy. Ewa Wachowicz zaprasza do kuchni. Gotowanie rozpocznie od kremu z pieczonego czosnku, który jest znakomitym, naturalnym antybiotykiem. Następnie autorka programu przedstawi dwie propozycje na świąteczny stół. Najpierw upiecze filety z piersi kurczaka, nadziewane papryką, oscypkiem i szpinakiem. Później zrobi polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym, które poda z kaszą i buraczkami. Na deser będzie zaskakujący keks makowy. Zobaczymy też jak odświeżyć ubiegłoroczną, wielkanocną palmę.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi widzów do Zawoi i swój autorski program rozpocznie od upieczenia chleba. Pieczywo, przygotowane zgodnie z zasadami diety keto, poda z domowym hummusem. Na danie główne będzie gulasz. Ale uwaga: nie z wołowiny czy wieprzowiny a z dorsza. Po obiedzie Ewa zaprosi na deser. Będzie nim jeden z włoskich klasyków – semifreddo. Ten przysmak to już nie krem a jeszcze nie lody.

Opis (streszczenie): Czy używając prostych, ogólnodostępnych składników można wyczarować smakowity, dwudaniowy obiad z deserem? Oczywiście! Wystarczy odrobina dobrych chęci, jak też odpowiednie receptury, które Ewa Wachowicz wykorzysta w kolejnym odcinku swojego autorskiego programu. Gotowanie zacznie od bardzo prostej, ale za to niezwykle smacznej, zupy szpinakowej. Następnie zaprosi na falafele, czyli bezmięsne klopsiki wielkości orzecha włoskiego, pochodzące z Bliskiego Wschodu. Deser będzie mocno czekoladowy. Tort ozdobią owoce.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprasza widzów do swojej krakowskiej kuchni, gdzie zaprezentuje potrawy na Wielkanoc. Wiele osób, jeśli nie większość, uważa, że na świątecznym stole nie może zabraknąć sałatki jarzynowej. Dlatego też przygotowania do świąt zaczną się właśnie od tej potrawy, ale autorka programu przedstawi zaskakujący przepis. Nie będzie to klasyczna jarzynówka, bo znajdziemy w niej tuńczyka i oliwki! Kolejna potrawa to klasyczny żurek na zakwasie, podany z ziemniakami. Ale uwaga – kartofle będą pieczone. Po wegetariańskiej zupie Ewa zaprosi na pasztet. Zrobi go na wątróbce z indyka i gotowanym mięsie z rosołu. Wreszcie na deser upiecze babkę ucieraną. Do tej słodkości Ewa Wachowicz ma ogromny sentyment, ponieważ będąc nastolatką na Wielkanoc zawsze robiła takie ciasto z mamą.

Opis (streszczenie): Gdy robi się coraz cieplej a lato tuż, tuż, sięgamy po receptury na chłodniki, czyli zupy na zimno. Taką potrawę można zrobić z botwinki lub ogórków, ale Ewa Wachowicz postanowiła zaskoczyć widzów i chłodnik zrobi z awokado! Po zimnej zupie warto zjeść coś na ciepło, więc na danie główne będą filety z pstrąga zapieczone z brokułami i kaszą owsianą. Na deser Ewa przygotuje bardzo lekki torcik na zimno, bazujący na bitej śmietanie.

Opis (streszczenie): Po świętach zostało sporo produktów, więc tym razem Ewa Wachowicz pokaże, co zrobić, żeby nic się nie zmarnowało. Innymi słowy – kuchnia będzie resztkowa. Lub jak kto woli zero waste. Rano warto zjeść coś pożywnego a przy okazji wyczyścić lodówkę z jajek, dlatego też pierwszą potrawą będą jaja sadzone na… makaronie z cukinii! Na danie główne autorka programu zaproponuje pikantne wege kotlety – z kalafiora, ryżu i sera cheddar. Na stół trafią w towarzystwie sałaty i sosu jogurtowego. Na słodko zrobi zaskakującą szarlotkę. Po pierwsze mandarynkową… Po drugie, na opak! A raczej do góry spodem. Bazą będzie rolada biszkoptowa - pokrojona w plastry, zalana kremem przyrządzonym na soku z cytrusów.

Opis (streszczenie): W tym odcinku będzie smacznie i zdrowo, natomiast potrawy okażą się na tyle proste, choć jednocześnie zaskakujące, że każdy – nawet jeśli w kuchni stawia pierwsze kroki – powtórzy je we własnych czterech ścianach. Ale to nie wszystko, bowiem przy okazji autorka programu pokaże trochę kulinarnych trików, jak też opowie co nieco o zapleczu realizacji telewizyjnej. Na lunch będą popularne od kilku lat misy szczęścia, znane też jako miski obfitości lub budda bowl. Przy okazji Ewa wyjaśni skąd wzięła się ta ostatnia nazwa. Na deser autorka programu upiecze sezonowy placek z rabarbarem. Ciasto będzie podane z kompotem, który specjalnie dla Ewy przygotuje jej kulinarny asystent, Adam.

Opis (streszczenie): W długi, majowy weekend Ewa Wachowicz zaprezentuje przepisy z myślą o przyjęciu na świeżym powietrzu. Zacznie od kompozycji kanapkowych, które na pewno zaspokoją pierwszy głód i umilą oczekiwanie na danie główne. Następnie zaproponuje potrawę z kociołka - będą to wyśmienite policzki wieprzowe, podane z pieczonymi ziemniakami i surówką z modrej kapusty. Z kolei na słodko upiecze tartę z kremem różanym i truskawkami pokrytymi glazurą.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek inspirowany będzie wspomnieniami z wakacji – Ewa Wachowicz przygotuje grecki obiad. Gotowanie rozpocznie od awgolemono, czyli zupy jajeczno-cytrynowej, przyrządzonej na bazie wywaru z kurczaka. Grecki przysmak zostanie podany z makaronem orzo. Na danie główne Ewa zaproponuje bodaj najbardziej znaną potrawę z Hellady, czyli moussakę. To nic innego jak warstwowa zapiekanka, przypominająca nieco włoską lasagne, przy czym zamiast makaronu używa się plastrów bakłażana. Na deser będą lody z mascarpone i czekoladą nawiązujące nieco do włoskiej straciatelli.

Opis (streszczenie): Rzodkiewkę najczęściej jemy na surowo - samą lub jako składnik sałatek, ale znakomicie sprawdzi się też na ciepło - lekko podgrzana w wodzie, podana z masłem oraz bułką tartą, czy też duszona a nawet zapiekana. Może być również składnikiem zup. Dlatego właśnie na bazie tego wiosennego warzywa Ewa Wachowicz zrobi znakomity krem, zagęszczony poczciwymi ziemniakami. Daniem głównym będą steki wieprzowe z rusztu. Wyjątkowo soczyste i znakomicie doprawione masłem solonym z zaskakującym dodatkiem w postaci anchois. Na deser autorka programu przygotuje mocno waniliowe, włoskie tiramisu. Ale uwaga - z bliskowschodnim ciastem kataifi.

Opis (streszczenie): Oryginalne włoskie pesto powstaje na bazie orzeszków piniowych oraz bazylii, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by robiąc ten sos użyć innej zieleniny, jak chociażby rukoli czy poczciwej… pokrzywy. I właśnie od takiej wersji pesto rozpocznie się następny odcinek programu „Ewa gotuje”. Na danie główne autorka programu przyrządzi udka z kurczaka z kostką, przy czym zaprezentuje dwie wersje – na miejscu i na wynos. Na deser Ewa Wachowicz zaproponuje kruche ciasto z gruszkami obtoczonymi w karmelu. Widzów czeka też niespodzianka w postaci gościa. Ewa wybierze się na wędrówkę górskich szlakiem i spotka Zuzannę Długosz – przewodniczkę karpacką, która opowie o tym, jakie smakołyki zawsze nosi w plecaku.

Opis (streszczenie): Ten odcinek programu kulinarnego „Ewa gotuje” rozpocznie się od przyrządzenia błyskawicznej, kremowej zupy z cukinii i porów. Potrawa będzie podana z pokruszonym greckim serem feta. Na drugie danie Ewa Wachowicz zaproponuje zielone naleśniki. A zielone, dlatego że z dodatkiem młodego szpinaku. W środku znajdzie się kremowy serek śmietankowy oraz pstrąg z przydomowej wędzarni. Na słodko będzie bardzo proste w przygotowaniu, ciasto z dodatkiem kisielu. Ponadto Ewa pokaże, jak we własnych czterech ścianach zrobić kwas chlebowy.

Opis (streszczenie): Śródziemnomorskie śniadanie. Orientalny obiad. A na deser hit z PRL-u i sernik wzbogacony naparem z Kraju Kwitnącej Wiśni. Ale po kolei… Śniadanie będzie na włoską nutę - Ewa Wachowicz przygotuje ciabattę w stylu sałatki caprese. Co ważne, potrawa będzie bezglutenowa. Następnie zaprosi na danie główne i ugotuje zaskakujące wegetariańskie curry z rzodkiewką. W cyklu „Potrawy z PRL-u” zrobi rurki z bitą śmietaną. Taki deser, choć kojarzony z ludową ojczyzną, ma wielowiekowa tradycję. Pierwowzór rurek, zwany „ulipkami z pianą”, opisał już w 1682 r. Stanisław Czerniecki w pierwszej polskiej książce kulinarnej „Compendium ferculorum”. Po rurkach przyjdzie pora na sernik na zimno. Ale uwaga - do masy serowej trafi zielona, japońska herbata matcha.

Opis (streszczenie): Ten odcinek programu „Ewa gotuje” rozpocznie się trochę nietypowo, bo bez Ewy… A to dlatego, że jej kulinarny asystent Adam postanowi zrobić niespodziankę i samodzielnie zabierze się za danie główne. Następnie Ewa pokaże jak ugotować znakomitą, jesienną zupę jarzynową, doprawioną bałkańskim ajvarem. Na deser będzie ciasto na oleju rzepakowym – z jabłkami i kakao. Przepis jest bardzo prosty, więc to doskonała receptura dla wszystkich, którzy dopiero zaczynają przygodę z pieczeniem.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz postanowiła przygotować zupę na zimno o nazwie okroszka. Tradycyjną okroszkę robi się na kwasie chlebowym, dodając do niej przede wszystkim ogórki, jajka i mięso. Na drugie danie będą klopsy w sosie cytrynowym, podane z ryżem i marchewką. Po obiedzie Ewa zrobi domową lemoniadę. Natomiast na deser zaproponuje mocno schłodzone pianki jogurtowe z owocami.

Opis (streszczenie): Jeszcze do niedawna w temacie potraw z jajek niepodzielnie rządziła pochodząca z Bliskiego Wschodu szakszuka, czyli kurze jaja sadzone na odpowiednio doprawionych pomidorach. Dziś w świecie kulinarnej mody królują jajka po marokańsku. I właśnie od tej potrawy zacznie się ostatni w ramówce wiosennej odcinek „Ewa gotuje”. Po bliskowschodnim śniadaniu przyjdzie czas na potrawę z południowej Azji. Ewa Wachowicz zrobi indyjskiego kurczaka tikka masala, czyli grillowane filety drobiowe marynowane wcześniej w jogurcie z orientalnymi przyprawami, podane w gęstym sosie. Deser będzie polski, choć na bliskowschodnią nutę, bowiem spód sernika powstanie na bazie arabskiego ciasta kataifi.

Opis (streszczenie): W tym odcinku swojego autorskiego programu kulinarnego Ewa Wachowicz zaprezentuje produkty i potrawy, które znamy z lat młodości. Gotowanie rozpocznie od jednego z rodzimych klasyków - pokaże, jak zrobić chłodnik ze szczawiu na zsiadłym mleku. Po zupie na zimno zaproponuje coś na ciepło - pieczarki z mozzarellą w boczku oraz pieczone pyry z gzikiem. Ziemniaki z twarożkiem to kultowa potrawa z Poznania. Dla tych, którzy nie znają regionalnej kuchni wielkopolskiej, kilka słów wyjaśnienia - gzik to połączenie twarogu i śmietany (można sięgnąć też po jogurt naturalny). Przed deserem widzowie zobaczą jak przygotować zaskakującą lemoniadę ogórkową. W finale na słodko będzie znakomite sezonowe ciasto ucierane z rabarbarem.

Opis (streszczenie): Ten program będzie międzynarodowy! Najpierw przysmak ze Szwecji – Adam, kulinarny asystent Ewy, zrobi klasyczną sałatkę z ogórków. Na danie główne będą gruzińskie szaszłyki. Na deser Ewa Wachowicz zaproponuje amerykańską klasyką – ciasto brownie. Gościem programu będzie Maria Leśniak, która opowie o swej pasji do wysokogórskich wędrówek.

Opis (streszczenie): W sobotę przed Niedzielą Palmową warto pomyśleć o potrawach, które urozmaicą świąteczny stół i zasmakują całej rodzinie. A jak Wielkanoc, to i jajka, więc na dobry początek Ewa Wachowicz zaproponuje sałatkę jajeczną z zielonym ogórkiem – ale uwaga: marynowanym na orientalną nutę! Potrawą odcinka będą „dewolaje”. Nazwa „de volaille” pochodzi z języka francuskiego i w dosłownym tłumaczeniu oznacza „z drobiu”. W klasycznej wersji do takich kotletów oprócz mięsa i panierki powinno trafić jedynie masło z drobno posiekanym koperkiem. Na talerzu znajdą się w towarzystwie ziemniaczanego purée i surówki z marchewki. Na słodko będą eklerki z bitą śmietaną w dwóch wersjach kolorystycznych – niebieskiej i różowej.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek w całości wypełnią dania kuchni francuskiej. Do pierwszej potrawy wykorzystana zostanie pieczona cebula, którą Ewa Wachowicz przyrządzi w szabaśniku wysłużonej kuchenki, która od lat stoi w ogrodzie. Na bazie zrumienionego warzywa powstanie znakomita zupa cebulowa. Na drugie danie będzie quiche lorraine, czyli tarta na słono wypełniona smażonym boczkiem i nadzieniem serowym. Danie, specjalnie dla Ewy, przygotuje gość programu - Mateusz Gessler. Na deser będzie sernik waniliowy z cremem brulée – na spodzie z ciasteczek czekoladowych.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz opowie o tym, jak domowym sposobem zamarynować i uwędzić ryby – pstrąga oraz halibuta. Na obiad ugotuje cytrynową zupę koperkową z ryżem, którą poda z dużym, pieczonym klopsem z mielonej łopatki wieprzowej. Na deser autorka programu zaproponuje pływające wyspy – klasykę kuchni francuskiej, czy też raczej francuskiego cukiernictwa. Ten zagadkowy przysmak będzie pięknie udekorowany – wykonanymi przez Ewę ozdobami z karmelu.

Opis (streszczenie): Przed nami długi majowy weekend, a co za tym idzie start sezonu grillowego. Z tego powodu również w programie „Ewa gotuje” nie może zabraknąć czegoś z rusztu. Ale najpierw autorka programu zaprosi do kuchni, gdzie ugotuje zupę-krem z zielonej sałaty i szpinaku, zagęszczoną włoskim serem mascarpone i podaną z podhalańską bryndzą. Z grilla będą roladki z pstrąga – z boczkiem i szparagami. A do tego kolorowe sałaty z marynowanymi buraczkami oraz filetami cytrusów. Na deser Ewa Wachowicz zrobi krem czekoladowy z musem malinowym, na bazie malin mrożonych, i świeżymi owocami.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz sięgnie po potrawy kuchni irlandzkiej. W przygotowaniu pierwszego dania pomoże jej Adam Borowicz. A ponieważ ów popularny śląski kucharz jest miłośnikiem ryb i owoców morza oraz znawcą kuchni wyspiarskiej, to widzowie „Ewa gotuje” zobaczą, jak przyrządzić chowder, czyli gęstą i bardzo pożywną zupę z wędzonym łososiem. Na drugie danie autorka programu zrobi ziemniaki po irlandzku – to nic innego jak kartofle zapiekane z boczkiem i dojrzewającym serem żółtym cheddar. Z kolei po obiedzie Ewa zaprosi na ciasto aromatyzowane czarną herbatą.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz przebywa pod Babią Górą, w Zawoi. Na pierwszy ogień – i to dosłownie – pójdzie tradycyjny polski żurek, przy czym autorka programu zrobi tę zupę trochę nietypowo, bo na świeżym powietrzu, w kociołku. Do przygotowania drugiej potrawy przyda się piekarnik, jak też ciepłe wnętrze, ponieważ jednym ze składników będą drożdże. Z tego powodu Ewa przeniesie się do kuchni, gdzie pokaże, jak zrobić lokalny przysmak – kołacz zawojski. Ale uwaga – nie będzie to deser! Kolejny przepis również zaskoczy widzów, bowiem na własnoręcznie wyciętej przez Ewę desce do krojenia pojawi się spora porcja masła naszpikowana lokalnymi przysmakami, m.in. wędzoną rybą i oscypkiem. Na deser będą zaskakujące muffinki z tartą marchewką i pestkami dyni.

Opis (streszczenie): Tydzień po Wielkanocy Ewa Wachowicz zaprezentuje przepisy kuchni resztkowej. Na pierwsze danie zaproponuje forszmak. Brzmi tajemniczo, a to bardzo prosta w przygotowaniu i niezwykle pożywna potrawa jednogarnkowa. Daniem głównym będą huevos rangeros, czyli wywodzące się z kuchni meksykańskiej jajka po farmersku. W tym odcinku nie zabraknie deseru. Tym razem będzie to wyjątkowo puszysty sernik z olejem rzepakowym.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku programu kulinarnego „Ewa gotuje” zobaczymy potrawy inspirowane kuchnią Stanów Zjednoczonych. Bazą pierwszego dania będą żeberka wieprzowe. Ewa Wachowicz pozwoli sobie na mały eksperyment, bowiem mięso będzie wędzone a nie pieczone, jak też nie wyląduje w sosie BBQ, lecz trafi do wywaru, na którym powstanie tradycyjna, polska zupa… ogórkowa. Na danie główne zaproponuje steki tomahawk. Ale w oryginale jest to wołowina z kością, kształtem przypominająca indiański toporek. Ewa Wachowicz spolszczy nieco amerykańską klasykę i zrobi steki z odpowiednio poporcjowanego schabu. Deser będzie kolejną wędrówką po Ameryce Północnej. Zobaczymy mianowicie, jak przygotować brookies, czyli dwuwarstwowe ciasto będące połączeniem czekoladowego brownie z ciasteczkami, czyli cookies.   Dla małoletnich od lat 7Udogodnienia: napisy dla niesłyszących i audiodeskrypcja