Ewa gotuje godziny emisji w telewizji, obsada, kiedy leci i gdzie obejrzeć

Opis (streszczenie): Tuż przed długim weekendem Ewa Wachowicz zaprosi na grillową ucztę. Zacznie od przygotowania pikantnych udek z kurczaka. Zrobi też burgery z długo pieczoną, szarpaną wieprzowiną, ogórkiem oraz surówką z kapusty pekińskiej. Na deser będzie amerykański, dwukolorowy torcik red velvet.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku Ewa Wachowicz przyrządzi sałatkę z grillowanych warzyw, kiszonego buraczka i wędzonego pstrąga, udekorowaną domowym sosem pesto – z prażonego słonecznika i liści rzodkiewki. Ugotuje też zupę jarzynową w stylu włoskiej minestrone. Na danie główne będą wegetariańskie szaszłyki z warzyw i oscypka. Z kolei na deser Ewa Wachowicz przygotuje tiramisu w pucharkach. Pokaże też, jak zrobić napój oczyszczający z mięty i pokrzywy.

Opis (streszczenie): Dzień przed Wielką Niedzielą to dosłownie ostatni moment, by przygotować potrawy wielkanocne. Z okazji tych świąt gospodyni programu przyrządzała wiele odmian żurku, ale nigdy nie warzyła zupy, która w wielu polskich domach rozpoczyna wielkanocne śniadanie – to błyskawiczny barszcz biały. Po zupie przyjdzie czas na danie główne – Ewa Wachowicz przyrządzi chrupiącego kurczaka. Na deser autorka programu upiecze babkę drożdżową z bakaliami.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi widzów na potrawy inspirowane kuchnią międzynarodową. Będzie coś francuskiego, coś brytyjskiego i coś włoskiego. Na pierwsze danie zaproponuje zupę paryską, którą zrobi Mateusz Gessler. Po francuskim kremie widzowie zobaczą jak przygotować łososia w cieście francuskim. Smak ryby wzbogaci szpinak z parmezanem i serkiem śmietankowym. Na deser będzie włoski klasyk – waniliowa panna cotta podana z sosem owocowym.

Opis (streszczenie): W Wielką Sobotę Ewa Wachowicz zaprosi do swej krakowskiej kuchni, gdzie zaprezentuje potrawy na Wielkanoc. Wiele osób, jeśli nie większość, uważa, że na świątecznym stole nie może zabraknąć sałatki jarzynowej. Dlatego też przygotowania do świąt zaczną się właśnie od tej potrawy, ale autorka programu przedstawi zaskakujący przepis. Nie będzie to klasyczna jarzynówka, bo znajdziemy w niej tuńczyka i oliwki! Kolejna potrawa to klasyczny żurek na zakwasie, podany z ziemniakami. Ale uwaga – kartofle będą pieczone. Po wegetariańskiej zupie Ewa zaprosi na pasztet. Zrobi go na wątróbce z indyka i gotowanym mięsie z rosołu. Wreszcie na deser upiecze babkę ucieraną. Do tej słodkości Ewa Wachowicz ma ogromny sentyment, ponieważ będąc nastolatką na Wielkanoc zawsze robiła takie ciasto z mamą.

Opis (streszczenie): Po świętach zostało sporo produktów, więc tym razem Ewa Wachowicz pokaże, co zrobić, żeby nic się nie zmarnowało. Innymi słowy – kuchnia będzie resztkowa. Lub jak kto woli zero waste. Rano warto zjeść coś pożywnego a przy okazji wyczyścić lodówkę z jajek, dlatego też pierwszą potrawą będą jaja sadzone na… makaronie z cukinii! Na danie główne autorka programu zaproponuje pikantne wege kotlety – z kalafiora, ryżu i sera cheddar. Na stół trafią w towarzystwie sałaty i sosu jogurtowego. Na słodko zrobi zaskakującą szarlotkę. Po pierwsze mandarynkową… Po drugie, na opak! A raczej do góry spodem. Bazą będzie rolada biszkoptowa - pokrojona w plastry, zalana kremem przyrządzonym na soku z cytrusów.

Opis (streszczenie): Tym razem kuchnia biwakowa. Na żywym ogniu, w żeliwnym kociołku, Ewa Wachowicz ugotuje gęstą grochówkę. W kuchni podpowie, jak przyrządzić domową mielonkę. Zrobi też mleko migdałowe, na którym powstanie deser – płatki orkiszowe z owocami leśnymi. W tym programie przygotuje również zaskakującą zakąskę – czeskie utopence, czyli kiełbaski w marynacie.

Opis (streszczenie): W tym odcinku Ewa Wachowicz zaprosi na mieszankę kuchni międzynarodowej. Obiad będzie światowy, ale przepisy proste, w dodatku z wykorzystaniem ogólnodostępnych składników. Rozpocznie od hiszpańskiej zupy czosnkowej – sopa de ajo. Na Półwyspie Iberyjskim jest to bardzo popularna potrawa, która przed laty była głównym pożywieniem tamtejszych rolników. Bazą jest rzecz jasna czosnek, jak też sproszkowana papryka. Taką zupę najczęściej podaje się z pieczywem i jajkiem w koszulce. Na drugie danie zaproponuję brytyjską klasykę – cottage pie, czyli wiejską zapiekankę na bazie mielonej wołowiny z dodatkiem marchewki. Natomiast na deser autorka programu zrobi klasyczną, waniliową szarlotkę – z kruszonką, jak też na kruchym spodzie.

Opis (streszczenie): Kolejny program rozpocznie zupa cytrynowa. Bulion mięsny wzbogacony sokiem z cytryny to potrawa wymyślona prawdopodobnie wieki temu przez Francuzów, przy czym najczęściej kojarzona z kuchnią grecką lub arabską. Daniem głównym będzie ryba na parze, podana z sosem maślanym i szparagami. Po obiedzie Ewa Wachowicz zaprosi na deser – torcik biszkoptowy z masą śmietanowo-malinową, udekorowany sezonowymi owocami.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa zaprosi widzów na zaskakujące owocowe śniadanie – upiecze jabłka w cieście, które następnie obficie przyprawi cynamonem. Później zrobi obiad. Na pierwsze danie będzie rosół na korpusie z pieczonej kaczki, na drugie karkówka z warzywami, przyrządzona w ustawionym w ognisku myśliwskim kociołku. Pokaże również, jak zrobić kiszonkę z papryki i kapusty. Z kolei na deser autorka programu poda brzoskwinie, morele i gruszki zapiekane pod koglem-moglem.

Opis (streszczenie): Gospodyni programu zaprasza na kuchnię włoską. Na początek zrobi focaccię z oliwkami. Następnie przyrządzi makaron z sosem pomidorowym. Z kolei na deser, uwielbianą przez Włochów, tartę cytrynową. Ewa Wachowicz odwiedzi również włoską restaurację i pokaże, jak powstaje tradycyjny makaron.

Opis (streszczenie): Cwibak na słono – czemu nie! Kolejny odcinek „Ewa gotuje“ zacznie się od wytrawnego ciasta z oliwkami, papryką i suszonymi pomidorami. Później będą golonki indycze w kiszonej kapuście, upieczone w żeliwnym kociołku. Natomiast po pieczystym Ewa Wachowicz pokaże, jak przyrządzić kiszone jabłka oraz zrobi kruche ciasto z jabłkami i pianą z białek.

Opis (streszczenie): Przed nami długi majowy weekend – pora rozpocząć sezon grillowy. A ponieważ przez kilkanaście lat realizacji programu Ewa Wachowicz przygotowywała na ruszcie wiele potraw, tym razem postanowiła skorzystać z pomocy Mateusza Gesslera, który specjalnie dla niej przyrządzi schab w trzech odsłonach – z kością i sosem chimichurri, pikantny oraz w sosie miodowo-musztardowym. Po pieczystym przyjdzie pora na coś słodkiego - domową pastę z pistacji i sernik na ciasteczkowym spodzie.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek pod znakiem grilla. Tym razem Ewa Wachowicz pokaże jak na ruszcie przyrządzić białą kiełbasę. Wędlina będzie w dwóch wersjach – marynowana w przyprawach i jasnym piwie oraz w folii aluminiowej, z sosem BBQ i cebulą. Ponadto na żywym ogniu upiecze coś dla tych, którzy mięsa nie jedzą – steki z kalafiora. To wszystko zostanie podane z domowym chlebem na zakwasie oraz własnoręcznie przygotowaną musztardą. Na deser Ewa zaproponuje ciasteczka bazujące na kleiku ryżowym – z powidłami i blanszowanymi migdałami.

Opis (streszczenie): W tym odcinku prowadząca przybliży kuchnię azjatycką. Gotowanie zacznie się od zrobienia zupy wietnamskiej – na orientalnym rosole oraz wieprzowinie. Następnie usmaży kurczaka po chińsku, do którego przygotuje ostry sos słodko-kwaśny. Natomiast na deser przyrządzi ryż jaśminowy po tajsku – gotowany w mleczku kokosowym, podany z kawałkami soczystego mango.

Opis (streszczenie): To już czterechsetny, jubileuszowy odcinek „Ewa gotuje“! A skoro jubileusz, to musi być tort. Ewa Wachowicz upiecze trzy różnej wielkości biszkopty, które przełoży kremem czekoladowym i masą z mango, a następnie ułoży jedno ciasto na drugim, tworząc piętrową konstrukcję. Najpierw jednak przygotuje pastę jajeczną z awokado, domową sól sezamową oraz klopsiki wieprzowe zapiekane na kiszonej kapuście. Zrobi też ocet jabłkowy.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zajmie się dekonstrukcją tradycyjnych gołąbków i zamiast farszu z ryżu i mielonego mięsa zawiniętego w liście kapusty włoskiej zrobi zupę gołąbkową z ryżem, mieloną wieprzowiną i posiekaną, włoską kapustą. Na drugie danie będą kacze piersi duszone w nieco orientalnym, lekko pikantnym sosie karmelowym oraz surówka z marchewki i kiszonych jabłek. W programie zobaczymy też, jak zamarynować dynię. Natomiast na deser Ewa Wachowicz zaproponuje ciasto z połówkami jabłek.

Opis (streszczenie): Tym razem widzów czeka niespodzianka – gościem programu będzie aktorka Małgorzata Socha, która razem z Ewą Wachowicz przyrządzi dwie potrawy. Najpierw obie panie upieką podpłomyk przypominający nieco włoską pizzę, ale zrobiony z ciasta chlebowego. Na placku znajdzie się gęsta śmietana, ser pleśniowy, bób i zielone szparagi. Następnie Ewa i Małgorzata przygotują szybką sałatkę z kuskusu, czosnku niedźwiedziego, ogórków gruntowych i małych pomidorków, ozdobioną nasionkami granatu. Na deser będą bardzo aromatyczne muffinki o smaku pomarańczy.

Opis (streszczenie): Przed tygodniem Ewa Wachowicz spoglądała na Babią Górę z tarasu widokowego w krakowskich Przegorzałach, w tym odcinku „Kapryśnicę” będzie mieć jak na dłoni, bo kolejny program nagrano właśnie u stóp Królowej Beskidów. Na przystawkę zaproponuje zapiekane zielone szparagi, podane z jajkiem sadzonym. Potrawa powstanie w plenerze – na starej, opalanej drewnem kuchence. Danie główne przyrządzi wspólnie z gościem programu Mateusz Gesslerem, który zrobi burgery rybne na bazie lokalnego przysmaku – zawojskiego pstrąga. Następnie autorka programu zaprosi na deser – przygotuje sernik na zimno, na spodzie z wiórków kokosowych i ciasteczek.

Opis (streszczenie): Prowadząca zaprosi na imprezę przy ruszcie w stylu argentyńskim. Na grillu upiecze burgery z mielonej wołowiny, które następnie pokroi na kawałki i poda w plackach tortilli – w towarzystwie warzywnej salsy i sosu czosnkowego. Na deser zaproponuje niewielkie ciasteczka alfajores, przełożone słodkim kremem dulce de leche.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku Ewa Wachowicz ugotuje kolorową i bardzo zdrową zupę paprykową z kaszą jaglaną. Później upiecze karkówkę w plastrach, a kawałki mięsa przełoży cebulą. Na deser będzie ciasto bez pieczenia – z kremem śmietanowym i masą na bazie purée z dyni. Ewa podpowie też, w jaki sposób zakonserwować koperek, by służył nam przez długie, jesienne i zimowe miesiące.

Opis (streszczenie): Późna wiosna to doskonała pora na porządki w spiżarni i przygotowanie miejsca na nowe przetwory. Z domowego przecieru pomidorowego Ewa Wachowicz przyrządzi pierwszą potrawę w tym programie - zupę pomidorową. Zaskakującą, bo zabieloną mleczkiem kokosowym. Innymi słowy na orientalną nutę! Drugie danie również będzie niecodzienne, ponieważ autorka programu przyrządzi klasyczne, polskie pierogi, ale z nadzieniem w stylu śródziemnomorskim – z ricotty, parmezanu i bazylii. Po obiedzie przyjdzie pora na coś słodkiego a będą to bezy z bitą śmietaną i owocami.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek w całości wypełnią dania kuchni francuskiej. Do pierwszej potrawy wykorzystana zostanie pieczona cebula, którą Ewa Wachowicz przyrządzi w szabaśniku wysłużonej kuchenki, która od lat stoi w ogrodzie. Na bazie zrumienionego warzywa powstanie znakomita zupa cebulowa. Na drugie danie będzie quiche lorraine, czyli tarta na słono wypełniona smażonym boczkiem i nadzieniem serowym. Danie, specjalnie dla Ewy, przygotuje gość programu - Mateusz Gessler. Na deser będzie sernik waniliowy z cremem brulée – na spodzie z ciasteczek czekoladowych.   Dla małoletnich od lat 7Udogodnienia: napisy dla niesłyszących i audiodeskrypcja

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz przywita widzów Polsatu w swoim krakowskim ogrodzie. Pierwszą z potraw, którą grzygotuje na świeżym powietrzu, będzie talerz śródziemnomorski, czyli wariacja na temat włoskiej sałatki caprese (w bazowej wersji składa się z pokrojonej w plasterki mozzarelli, pomidorów i bazylii, a doprawiona jest solą i oliwą – Ewa wzbogaci ją o kolejne składniki). Po śródziemnomorskiej przystawce kulinarnie przeniesiemy się do Indii! Autorka programu przygotuje curry – jedną z najbardziej znanych hinduskich potraw, od lat chętnie przyrządzaną przez kucharzy na całym świecie. Na deser Ewa zaproponuje deskę słodkości – z dużą ilością domowej czekolady. Zrobi też domowy syrop miętowy.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek programu zdominują potrawy kuchni litewskiej. Prowadząca zacznie od przyrządzenia chłodnika na botwinie, który jest idealną propozycją na ciepłe czy też upalne dni. Na danie główne poda jeden z litewskich klasyków – babkę ziemniaczaną. Natomiast na deser będzie blok czekoladowy, który na Litwie znany jest jako leniuch. Kształtem przypomina nasze makowce lub rolady. Jest prosty w przygotowaniu i nie trzeba go piec.

Opis (streszczenie): Skończyły się wakacje i dzieci wróciły do szkoły. Pogoda w dalszym ciągu dopisuje, dlatego pod koniec lata Ewa Wachowicz zaprasza na odcinek grillowy. Na ruszcie upiecze szaszłyki z łososia i ananasa. Poda je z sosem jogurtowym oraz sałatą lodową z melonem. W tym odcinku także mięsożercy znajdą coś dla siebie! Autorka programu wybierze się na wycieczkę w okolice Magury Małastowskiej, gdzie pokaże, jak grillować wołowinę. Natomiast na deser upiecze babeczki migdałowe z owocami sezonowymi.

Opis (streszczenie): Po kilku tygodniach spędzonych w Beskidach Ewa Wachowicz wróci do kuchni w Krakowie. Gotowanie rozpocznie od zupy pieprzowej z soczewicą i mleczkiem kokosowym. Na drugie danie będzie kasza bulgur z jesiennymi warzywami, a na deser tarta migdałowa z morelami. Zobaczymy też jak zamarynować cebulę – po kilku tygodniach w occie jabłkowym będzie znakomitym dodatkiem do wielu potraw.

Opis (streszczenie): Przed tygodniem Ewa pokazała jak zrobić domowy syrop miętowy – w następnym odcinku na jego bazie przygotuje orzeźwiającą lemoniadę cytrusową. Ale najpierw zaproponuje coś pysznego do jedzenia. Gotowanie zacznie od błyskawicznej, kremowej zupy z pora i cukinii. Drugą potrawą będą wegetariańskie burgery z grillowanym halloumi i plastrami ananasa. Ten cypryjski ser powstaje z mleka owczego, z dodatkiem mleka koziego i krowiego. Jest dość twardy, więc świetnie nadaje się do smażenia lub pieczenia. Co ciekawe, statystyczny mieszkaniec Cypru spożywa około 8 kg halloumi rocznie! Na deser Ewa zrobi kruche babeczki z kremem, udekorowane truskawkami z przydomowej uprawy.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi na gotowanie pod Babią Górę. Obiad zrobi bardzo tradycyjny, natomiast deser niezwykle orientalny, choć jak zwykle przygotowany z ogólnodostępnych składników. Pierwszą potrawą, przyrządzoną na ustawionej w ogrodzie kuchni letniej, będzie maślany krem z pomidorów. Po znakomitej zupie przyjdzie pora na danie główne – królika w sosie śmietanowym. Mięso królicze prawie nie zawiera cholesterolu i ma mało sodu, a zatem jest przyjazne dla serca. Deserem na pewno uda się wszystkich zaskoczyć, bowiem zobaczymy jak zrobić japońskie kulki ryżowe, które w kraju kwitnącej wiśni nazywają się dango. Ewa pokaże też jak przygotować cukier miętowy oraz domową przyprawę do zup i sosów – jej głównym składnikiem będzie świeży lubczyk z przydomowego ogrodu.

Opis (streszczenie): W długi, majowy weekend Ewa Wachowicz zaprezentuje przepisy z myślą o przyjęciu na świeżym powietrzu. Zacznie od kompozycji kanapkowych, które na pewno zaspokoją pierwszy głód i umilą oczekiwanie na danie główne. Następnie zaproponuje potrawę z kociołka - będą to wyśmienite policzki wieprzowe, podane z pieczonymi ziemniakami i surówką z modrej kapusty. Z kolei na słodko upiecze tartę z kremem różanym i truskawkami pokrytymi glazurą.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek tego magazynu kulinarnego rozpocznie się od przyrządzenia hinduskiej potrawy o nazwie kiczeri, która wedle znawców Ajurwedy zapewnia oczyszczenie organizmu. Po takim kulinarnym detoksie Ewa Wachowicz sięgnie po sprawdzoną recepturę na pieczone pierogi drożdżowe, faszerowane kawałkami kurczaka i warzywami. W programie nie zabraknie słodkości – po obiedzie zobaczymy, jak przyrządzić sernik z galaretką wiśniową. Będzie też zaskakująca kiszonka z kaszy gryczanej i czosnku.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz gotuje po włosku. Pierwszą potrawą będzie klasyczna zupa jarzynowa, która w słonecznej Italii nazywa się minestrone (od włoskiego słowa „minestra”, czyli po prostu „zupa”). Chyba wszyscy miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej znają sałatkę caprese, robioną z mozzarelli i pomidorów, z dodatkiem oliwy i bazylii. A gdyby tak połączyć ją z filetem z kurczaka? Czemu nie! Tak też się stanie, bowiem Ewa zapiecze piersi kurczaka, w których ukryje właśnie plastry pomidora i mozzarelli. Z kolei na deser zaproponuje sernik na zimno a’la włoska straciatella.

Opis (streszczenie): Jesień to doskonała pora roku na potrawy z ziemniaków, więc w kolejnym odcinku „Ewa gotuje” autorka programu zrobi znakomity maślany krem z pieczonych kartofli, czosnku i cebuli. Zupę poda z kleksem kwaśnej śmietany i zestami z cytryny. Na drugie danie zaproponuje ragout z pieczonego udźca indyka z kurkami. Z kolei na deser będzie błyskawiczny sernik z malinami. Ale to nie wszystko, bowiem pod koniec upiecze jeszcze ziemniaki w wypełnionym żarem palenisku.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz zaskoczy widzów Polsatu, gotując po peruwiańsku! Pierwszą z potraw będzie pan con chicharrón. Brzmi tajemniczo, tymczasem to nic innego, jak bardzo pożywna i niezwykle smaczna kanapka, a właściwie solidna buła, wypełniona smażonym boczkiem, batatami i salsą kreolską. Na danie główne zaproponuje kolejny klasyk z odległego Peru – ají de gallina, czyli coś w rodzaju potrawki z kurczaka. Wreszcie, po peruwiańskim śniadaniu i obiedzie, zaprosi na latynoski deser. Zresztą nie tylko latynoski, bo churros tak naprawdę wywodzą się z Hiszpanii. W Peru dostaniemy je niemal na każdym rogu, ponieważ oferowane są przez ulicznych handlarzy. Skąd wzięły się przepisy pochodzące z Peru? Otóż kilka tygodni temu Ewa odwiedziła ten południowoamerykański kraj. Celem wyprawy były temtejsze góry, jak też niesamowite zabytki w Świętej Dolinie Inków i Machu Picchu – ale autorkę programu, nie mniej niż zapierające dech w piersiach krajobrazy, zachwyciła tamtejsza kuchnia, będąca niesamowitą mieszanką wynikającą z przenikania się różnych narodowości i wielu kultur.

Opis (streszczenie): Ten odcinek rozpocznie się od ceviche. Ta przystawka na zimno jest bardzo popularna w całej Ameryce Południowej, a robi się ją z surowej ryby. Jak więc łatwo się domyślić warunkiem koniecznym do odniesienia kulinarnego sukcesu jest to, aby była ona super świeża – najlepiej złowiona dosłownie przed chwilą. Dlatego też pod Babią Górą ten latynoski przysmak powstanie z miejscowego pstrąga, bo w okolicy są stawy hodowlane. Po ceviche Ewa Wachowicz zaprosi na kolejną egzotyczną potrawę – lomo saltado. W dosłownym tłumaczeniu te dwa słowa oznaczają po prostu polędwicę soloną, a pod tą nazwą kryje się jedno z najbardziej znanych dań peruwiańskiej kuchni... chińskiej, która u podnóża Andów nazywa się chifa!

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaskoczy widzów nietypowym wykorzystaniem popularnych w naszej kuchni składników – szpinaku, selera i białej czekolady. Zacznie od zielonych gofrów – właśnie z dodatkiem szpinaku, podanych z serem kozim i awokado. Później przygotuje risotto z borowikami, lecz zamiast ryżu użyje pokrojonego w drobną kostkę selera. Na deser będzie sernik z twarogu i białej czekolady. W programie zobaczymy też jak zakisić rydze.

Opis (streszczenie): W poszukiwaniu kulinarnych inspiracji Ewa Wachowicz zawędruje do malowniczej gminy Sękowa w Beskidzie Niskim. Przed laty tereny te zamieszkane były przez Łemków. Prowadząca sięgnie po ich tradycyjne receptury. Zacznie od wyjątkowo smacznej zupy o nazwie ciurka, gotowanej na wywarze wołowym, a zagęszczonej twarogiem i śmietaną. Na danie główne poda gicz cielęcą, pieczoną w warzywach i podpiwku. Natomiast na deser będą pampuszki z nadzieniem serowym, śmietaną i borówkami w cukrze.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku Ewa Wachowicz ugotuje zupę kalafiorową z domowymi kluseczkami z kaszy manny. Na danie główne będą filety z kurczaka smażone w plastrach boczku. Po obiedzie przygotuje gruszki w syropie cukrowym. Natomiast na deser zrobi popularne w Wielkiej Brytanii bułeczki z rodzynkami, które tradycyjnie podaje się do popołudniowej herbaty.

Opis (streszczenie): Jesienią polskie ziemniaki są najsmaczniejsze, więc nie może ich zabraknąć w kuchni Ewy Wachowicz. Autorka programu ugotuje krem kartoflany z dodatkiem pora. Zrobi też białą kiełbasę duszoną z fasolą w lekkim pomidorowym sosie z dodatkiem białego wina. Do tej jednogarnkowej potrawy smaży placuszki z kiszonej kaszy gryczanej. Ponadto pokaże, jak założyć domową uprawę kiełków. W odcinku nie zabraknie też słodkości – Ewa zrobi krem czekoladowy.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz stara się wykorzystywać w kuchni produkty lokalne, od małych i miejscowych producentów. A że w Zawoi jest hodowla pstrągów, to kolejny program rozpocznie od stylizowanej na włoską minestrone zupy jarzynowej z tą właśnie rybą. Na drugie danie zrobi zapiekankę warzywną z serem gorgonzola i oscypkiem. Będzie też coś słodkiego – Ewa upiecze rogaliki z ciasta francuskiego z nadzieniem bananowym.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi na mix kuchni międzynarodowej. Najpierw będzie potrawa z Dalekiego Wschodu, potem sztandarowe danie kuchni włoskiej a na deser bardzo znane polskie ciasto, które lata swej świetności miało w PRL-u. Gotowanie zacznie się od orientalnej zupy jarzynowej z kurczakiem i curry. Na drugie danie Ewa zaproponuje inspirowany risotto ryż z warzywami i swojską kiełbasą. Z kolei na deser będzie skubaniec ze śliwkami. Ten wypiek swą niecodzienną nazwę zawdzięcza sposobowi przygotowania – warstwy ciasta są szarpane wprost do foremki.

Opis (streszczenie): W sobotę przed Niedzielą Palmową warto pomyśleć o potrawach, które urozmaicą świąteczny stół i zasmakują całej rodzinie. A jak Wielkanoc, to i jajka, więc na dobry początek Ewa Wachowicz zaproponuje sałatkę jajeczną z zielonym ogórkiem – ale uwaga: marynowanym na orientalną nutę! Potrawą odcinka będą „dewolaje”. Nazwa „de volaille” pochodzi z języka francuskiego i w dosłownym tłumaczeniu oznacza „z drobiu”. W klasycznej wersji do takich kotletów oprócz mięsa i panierki powinno trafić jedynie masło z drobno posiekanym koperkiem. Na talerzu znajdą się w towarzystwie ziemniaczanego purée i surówki z marchewki. Na słodko będą eklerki z bitą śmietaną w dwóch wersjach kolorystycznych – niebieskiej i różowej.   Dla małoletnich od lat 7Udogodnienia: napisy dla niesłyszących i audiodeskrypcja

Opis (streszczenie): Tym razem tematem programu będą różnego rodzaju sery. Pierwsza potrawa powstanie na bazie sera koziego. Ewa wybierze ten w stylu greckiej fety i przyrządzi sałatkę grecką. Na danie główne poda bakłażany zapiekane z sosem pomidorowym, mozzarellą oraz parmezanem, czyli włoską parmigianę. Deser też będzie serowy, bowiem autorka programu przygotuje dietetyczny sernik z polewą cytrynową.

Opis (streszczenie): Gdy za oknem robi się coraz chłodniej, chętnie sięgamy po receptury na treściwe zupy. Dlatego też kolejny program zacznie się od przyrządzenia fasolowej na żeberkach wieprzowych. Na danie główne Ewa Wachowicz poda inspirowany wrocławską knyszą podpłomyk z kotletem mielonym. Pokaże też, jak przygotować domowy syrop z czosnku i miodu, który wzmacnia odporność. Na deser będzie tarta z gruszkami.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz lubi sięgać po tradycyjne przepisy kuchni polskiej, więc kolejny odcinek zacznie od ugotowania winnej polewki, czyli zupy na domowym bulionie i winie. Na danie główne poda gęsie udka w sosie śliwkowo-sojowym, a na deser upiecze rogaliki krucho-drożdżowe. Co ciekawe – do wypieku, jak też do gęsiny, użyje domowych powideł z suszonych śliwek. Będzie też coś dla fanów zdrowej żywności, bowiem Ewa pokaże, jak zrobić kombuchę, czyli fermentowaną herbatę, której przypisuje się wiele właściwości zdrowotnych.

Opis (streszczenie): Po trzech tygodniach gotowania w Beskidach Ewa Wachowicz wróci do Krakowa i okazało się, że rosnące na balkonie winogrona mają jeszcze owoce i liście, które autorka programu zerwie i zakisi w słoiku. Krzątanina w kuchni zacznie się od przygotowania sałatki z boczniakami i serem cheddar. Bazą tej potrawy będzie mieszanka różnych sałat, ale zanim na talerzu pojawi się kolorowa kompozycja Ewa zajmie się grzybami. Wybór padnie na boczniaki, ponieważ – o czym nie wszyscy wiedzą – są wyjątkowo zdrowe. Potrawą odcinka będą gołąbki w kiszonych liściach winogron, wzorowane na greckich dolmades. Do gołąbków podany zostanie sos z brązowych pieczarek. Na deser Ewa upiecze błyskawiczne ciasto cynamonowe.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek rozpocznie się od zrobienia kremu z dyni Hokkaido – ulubione warzywo szefów kuchni. Zupę Ewa poda ze smażonymi kurkami. Na danie główne autorka programu zaproponuje pieczony filet z gęsiej piersi z ziemniakami confit. Gęsina to bardzo wartościowe mięso, zawierające dużo witamin, białka oraz wielonasyconych kwasów tłuszczowych. A że polska jesień jest sezonem na gruszki, to nie może być inaczej – na deser Ewa zrobi ciasto drożdżowe z tymi owocami. Placek powstanie na mące orkiszowej.

Opis (streszczenie): Na początku jesieni lasy obfitują w grzyby: rydze, kurki, maślaki, podgrzybki... W kolejnym odcinku programu Ewa Wachowicz zrobi zupę kurkową z ziemniakami. Na danie główne będzie sandacz w ziołowej panierce, podany z salsą ogórkową i smażonymi podgrzybkami. Na deser zaś gospodyni programu upiecze ciasto ucierane z owocami leśnymi – jeżynami i borówkami.

Opis (streszczenie): Kilka dni przed świętami Bożego Narodzenia Ewa Wachowicz zaproponuje kilka postnych potraw na wieczerzę wigilijną. Najpierw upiecze bezmięsny pasztet z czerwonej soczewicy. Następnie ugotuje moczkę, czyli słodką zupę piernikową. Kolejnym daniem będą krokiety ziemniaczane z wędzonym łososiem, podane z barszczem czerwonym. Na deser Ewa zrobi makiełki z bakaliami.

Opis (streszczenie): Zdarza się, że w święta Bożego Narodzenia czegoś nam zabraknie, chociażby majonezu. I właśnie od przygotowania tego sosu na zimno rozpocznie się ten odcinek programu kulinarnego „Ewa gotuje”. Mając domowy majonez, autorka programu złoży sałatkę warstwową ze śledziem. Później ugotuje zupę orzechową oraz upiecze schab – w mleku i bulionie. Z kolei po obiedzie zaprosi na tort makowy z masą śmietankową i brzoskwiniami.

Opis (streszczenie): Jesienią warto sięgnąć po receptury na sycące zupy jarzynowe. Dlatego też w kolejnym odcinku Ewa Wachowicz pokaże, jak przygotować jedną z nich – z dużą ilością wyjątkowo smacznych o tej porze roku warzyw. Potrawa nabierze charakterystycznego smaku dzięki przyprawie garam masala. Na danie główne będą bitki z indyka. Takie sznycle robimy zazwyczaj z wołowiny lub wieprzowiny. Tymczasem nic nie stoi na przeszkodzie, by na patelnię trafiło mięso indycze. Dodatkiem do potrawy będą kopytka z ziemniaków i dyni. Na słodko Ewa zaproponuje ptysie z karmelizowanymi wiśniami i kremem budyniowym.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz będzie gotować pod Babią Górą. A ponieważ pogoda dopisuje, to pierwsza potrawa powstanie w kociołku zawieszonym nad paleniskiem. Autorka programu zrobi tradycyjny forszmak, czyli coś w rodzaju gęstego gulaszu, przy czym to jednogarnkowe danie zostanie wzbogacone o pokrojoną w grubą kostkę dynię Hokkaido. Następnie Ewa zaprosi widzów do kuchni i usmaży naleśniki. Przygotuje też farsz z mrożonego szpinaku i sera feta. Z połączenia tych dwóch rzeczy powstaną pyszne krokiety. Po obiedzie przyjdzie pora na coś słodkiego – będą to znakomite, maślane ciasteczka z marmoladą różaną.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek programu rozpocznie się na krakowskim Kazimierzu, który przed laty zamieszkiwany był tylko przez Żydów i zwany po prostu miastem żydowskim. Ewa Wachowicz zaprosi więc widzów na potrawy inspirowane kuchnią żydowską. Zacznie od przyrządzenia kawioru po żydowsku, czyli smażonej wątróbki drobiowej, wymieszanej z jajkiem ugotowanym na twardo. Po przystawce pora na rosół wołowy z białą fasolą i farfelkami – małymi, ręcznie robionymi kluseczkami. Na drugie danie przyrządzi gęsie pipki – tak w Małopolsce zwany jest delikatny gulasz z gęsich żołądków. Na deser przygotuje marchewkę duszoną z bakaliami, która znana jest w kuchni żydowskiej jako cymes. Będzie też tradycyjne ciasto cynamonowe.

Opis (streszczenie): Ten odcinek programu „Ewa gotuje” rozpocznie się w przepięknej, zimowej scenerii. A ponieważ autorka programu zaczęła biegać na nartach, to w pierwszej kolejności zaprosi widzów na kuchnię półwyspu skandynawskiego – bo jak wiadomo, to właśnie Skandynawia uznawana jest za kolebkę współczesnego narciarstwa. W kuchni Ewa Wachowicz pokaże, jak przygotować nordycki obiad. Najpierw ugotuje fińską zupę z pora i łososia, którą wzbogaci rodzimym pstrągiem. Na drugie danie będzie szwedzka zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem w sosie curry. A na deser norweski przysmak – mus jabłkowy z kruszonką i bitą śmietaną.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku „Ewa gotuje” autorka programu będzie zachęcać do jedzenia kiszonek – zwłaszcza jesienią, gdy spada nasza odporność. A że w piwniczce znajdzie solidną kamionkę z kiszoną kapustą, to na pierwsze danie przygotuje kapuśniak. Co ciekawe – w wersji wege. Tradycyjna kapuścianka jest jedną z najbardziej znanych polskich zup. Zazwyczaj robi się ją na wywarze z wędzonego boczku, żeberek czy, w wersji podhalańskiej, na gęsinie. Jednakże nic nie stoi na przeszkodzie, żeby przygotować właśnie opcję bezmięsną. Na danie główne będą golonki z indyka w pikantnej marynacie w stylu kuchni tex-mex, a więc na bazie sosu barbecue. Klasyczne, wieprzowe golonki są potrawą mocno kaloryczną i dość tłustą. I właśnie z tego powodu Ewa zdecyduje się na chude mięso indycze, które przygotuje dokładnie tak samo, jak wieprzowinę. A potem dodatkowo zapiecze w piekarniku. Jako dodatki na talerzu wylądują gotowane warzywa oraz purée ziemniaczane doprawione ostrą musztardą. Smacznie i jednocześnie dietetycznie. Na deser autorka programu zaproponuje sernik jogurtowy na zimno – z białą czekoladą, konfiturą i prażonym kokosem.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi widzów do krakowskiej kuchni, gdzie zaproponuje potrawy, które świetnie sprawdzą się podczas wszelkiego rodzaju spotkań rodzinnych czy imprez z przyjaciółmi, jak chociażby Andrzejki. Pierwszym daniem będzie zaskakująca tarta ziemniaczana z serem cheddar. Zaskakująca, bowiem spód powstanie z ziemniaków ugotowanych w mundurkach a następnie rozgniecionych w formie do tarty. Na drugie Ewa zrobi kotlety mielone z indyka. A ponieważ jesienią rządzą śliwki, to na deser będą waniliowe drożdżówki z budyniem i – jakżeby inaczej – właśnie ze śliwkami!

Opis (streszczenie): Prowadząca postanowiła przypomnieć kilka przepisów, które gościły na naszych stołach w czasach PRL-u. Kulinarną wędrówkę w przeszłość rozpocznie od przygotowania domowego smalcu wieprzowego – z jabłkiem i smażoną cebulką. Później Ewa Wachowicz ugotuje danie barowe – flaczki, ale przyrządzi je z boczniaków. Na drugie będą "schaboszczaki" z... mortadeli oraz sera żółtego. Ewa poda je z jajem sadzonym, ziemniakami z wody i marchewką z groszkiem. Z kolei na deser przygotuje kogel-mogel z sokiem cytrynowym i owocami.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz przygotuje specjały kuchni regionalnej. Zacznie od małopolskiej zalewajki na maślance, którą poda z tłuczonymi ziemniakami z dodatkiem zrumienionej cebuli i boczku. Na danie główne będą łemkowskie fuczki, czyli placuszki z kapusty kiszonej i ciasta na naleśniki, smażone dokładnie tak samo jak placki z ziemniaków, a podane z sosem pieczarkowym. Z kolei deser będzie inspirowany włoskim tiramisu – Ewa zrobi go w pucharkach, lecz zamiast kawy i kakao użyje japońskiej zielonej herbaty matcha.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek rozpocznie się od niespodzianki. W progu domu Ewy Wachowicz zawitają Ilona i Milena Krawczyńskie, znane jako siostry ADiHD. A skoro tak, to nie może być inaczej – obiad ugotują razem! Na pierwsze danie będzie znakomity, nieco orientalny krem z… poczciwego kalafiora. Na drugie - zapiekane w foremkach do babeczek gniazda ziemniaczane z mieloną wołowiną. Na deser Ewa zrobi sernik udekorowany rozetkami z bitej śmietany. Mamy jesień, więc sernik będzie z dynią!

Opis (streszczenie): Jedną z bardziej lubianych przez nas kuchni jest bez wątpienia kuchnia indyjska, a najbardziej znaną potrawą gęsta zupa dahl, tradycyjnie gotowana na bazie soczewicy. I właśnie od hinduskiego dahlu, który przypomina nieco gęstą potrawkę, rozpocznie się kolejny odcinek programu „Ewa gotuje”. Co ciekawe, aromatyczne danie powstanie w duecie, bowiem do wspólnego gotowania autorka programu zaprosi aktorkę Elżbietę Romanowską, która w Polsacie prowadzi program „Nasz nowy dom”. Kolejną potrawą będzie bardzo prosta w przyrządzeniu zapiekanka z cukinii z serem cheddar. Odcinek zakończy deser – Ewa pokaże jak zrobić znakomite, waniliowe placki z mąki kasztanowej. Pachnące wanilią placuszki poda z miodem i owocami.

Opis (streszczenie): Rzodkiewkę najczęściej jemy na surowo - samą lub jako składnik sałatek, ale znakomicie sprawdzi się też na ciepło - lekko podgrzana w wodzie, podana z masłem oraz bułką tartą, czy też duszona a nawet zapiekana. Może być również składnikiem zup. Dlatego właśnie na bazie tego wiosennego warzywa Ewa Wachowicz zrobi znakomity krem, zagęszczony poczciwymi ziemniakami. Daniem głównym będą steki wieprzowe z rusztu. Wyjątkowo soczyste i znakomicie doprawione masłem solonym z zaskakującym dodatkiem w postaci anchois. Na deser autorka programu przygotuje mocno waniliowe, włoskie tiramisu. Ale uwaga - z bliskowschodnim ciastem kataifi.

Opis (streszczenie): W tym odcinku Ewa Wachowicz przygotuje bardzo proste, wegetariańskie potrawy z łatwo dostępnych składników. Ale żeby było ciekawiej, to połączy je w dość nietypowy sposób. Jako pierwszą zaproponuje błyskawiczną sałatkę z kalafiora, orzechów włoskich i majonezu. Później upiecze domowy chleb na mące orkiszowej, aromatyzowany ziołami i suszonymi pomidorami – zaskakujący zarówno w smaku, jak i w formie, bo w kształcie wieńca. Danie główne będzie nie mniej pomysłowe, bowiem Ewa upiecze ziemniaki z rozmarynem, a poda je z bardzo szybkim w przygotowaniu sosem pomidorowym. Po obiedzie zaprosi widzów na bezglutenowy chlebek szpinakowy.

Opis (streszczenie): Tuż przed świętami Bożego Narodzenia Ewa Wachowicz zaprosi widzów pod Babią Górę. Boże Narodzenie dosłownie za kilka dni, więc tym razem pokaże kilka potraw z myślą o wigilijnym stole. Zacznie od makiełek, znanych w różnych regionach Polski również jako makiołki lub makówki. To danie na słodko, robione na bazie maku i czerstwego pieczywa lub makaronu, z dużą ilością bakalii. A ponieważ Ewa nie wyobraża sobie wigilii bez karpia, to jako kolejna na ekranie pojawi się właśnie ta ryba. Do tej pory robiła ją na co najmniej kilka różnych sposobów - tym razem postanowiła, że karp będzie najpierw smażony, potem pieczony z dodatkiem miodu, musztardy, oliwy i płatków migdałowych. Na świątecznym stole nie może zabraknąć słodkości, dlatego odcinek zwieńczy makowiec na białkach, udekorowany polewą czekoladową.

Opis (streszczenie): Za kilka dni koniec roku i Sylwester, więc w tym odcinku Ewa Wachowicz przyrządzi potrawy z myślą o domówce. Zanim poda coś konkretnego, zrobi przystawkę dosłownie na ząb – tartaletki z ciasta francuskiego. Na ciepło Ewa zaproponuje meksykańskie tacos z pikantną wołowiną. To potrawa idealna na przyjęcie w domu, bo nie trzeba do niej ani sztućców, ani talerzy. Jej propozycją na Sylwestra będzie też sałatka z grillowanym serem halloumi i ananasem. Na deser Ewa usmaży oponki drożdżowe – na pewno szybko znikną z patery na każdym przyjęciu, zarówno sylwestrowym, jak i w karnawale.

Opis (streszczenie): Na przednówku warto poprawić sobie humor przepisami z ciepłych zakątków świata! W kolejnym odcinku Ewa Wachowicz przygotuje zupę na orientalną nutę – sycący i pikantny krem z batatów i soczewicy, zabielony nie śmietaną a mleczkiem kokosowym. Na danie główne będzie pieczone, luzowane podudzie indyka podane z sosem czekoladowym. Na deser autorka programu upiecze ensaimadę, czyli zakręcone jak skorupa ślimaka ciasto drożdżowe z Majorki, które wedle oryginalnej receptury robione jest na smalcu.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz sięgnie po klasyki kuchni śródziemnomorskiej – co ciekawe: u nas raczej mało znane. Zacznie od portugalskiej caldo verde, czyli zielonej zupy, którą zrobi z dodatkiem rodzimego jarmużu. Na drugie danie będzie kataloński, chodź tak naprawdę wywodzący się z kuchni francuskiej, gulasz cielęcy o nazwie fricando. Z kolei po obiedzie gospodyni programu zaprosi widzów na zaskakujące ciasto z dodatkiem korzenia poczciwej pietruszki. Zobaczymy też przepis na domowy syrop na gardło – z cebuli, czosnku, goździków, miodu oraz imbiru.

Opis (streszczenie): Tydzień przed Wielkanocą Ewa Wachowicz rozpocznie przygotowania do świąt. Zrobi aromatyczną i bardzo soczystą pieczeń z piersi indyka, którą można serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno – jako wędlinę. Później zaprezentuje delikatne polędwiczki wieprzowe nadziewane szpinakiem i suszonymi pomidorami. Na deser będzie babka czekoladowa z lukrem pomarańczowym. Ponadto w programie zobaczymy, jak samodzielnie nastawić zakwas na żur – na mące żytniej oraz na płatkach owsianych bez glutenu.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku programu Ewa Wachowicz ugotuje zupę cebulową, lecz zamiast wina białego doda czerwone. Na danie główne usmaży kotlety mielone z dorsza. Rybne sznycelki trafią na stół w towarzystwie purée z topinamburu oraz sałatki z pomidorków koktajlowych. Na deser prowadząca upiecze ciasto czekoladowe z rodzynkami, orzechami i czerwonym winem, przyozdobione lukrem w kolorze pudrowego różu.

Opis (streszczenie): W Wielką Sobotę Ewa Wachowicz pokaże, jak przygotować drzewko wielkanocne – świąteczną ozdobę zrobioną z gałęzi, przybraną wydmuszkami i ptaszkami z kolorowych piórek. Następnie uda się do kuchni, gdzie ugotuje żurek benedyktyński na bezglutenowym zakwasie z płatków owsianych – co ciekawe: podany nie z jajkiem, a z twarogiem. Na danie główne będzie klops z papryką, do którego Ewa przygotuje sałatkę ziemniaczaną z marynowanymi karczochami. Z kolei na deser autorka programu upiecze sernik z białą czekoladą, ale ozdobi go tak, jak wielkanocne mazurki. Do dekoracji użyje usmażonej przez siebie, skórki cytrynowej.

Opis (streszczenie): Gospodyni programu przygotuje potrawy z dodatkiem kiszonek. Zacznie od błyskawicznej sałatki warstwowej z kiszoną dynią. Na danie główne będzie gulasz z indyka i papryki, z dodatkiem kiszonych śliwek. Z kolei na deser Ewa Wachowicz poda ciasto z miodem oraz purée z dyni, przełożone kremem śmietankowym, a udekorowane orzechami włoskimi w karmelu.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku swojego autorskiego programu Ewa Wachowicz ugotuje krupnik, wedle tradycyjnej receptury z Podlasia. Zupa powstanie na wywarze z kości wołowych, zamiast kaszy jęczmiennej trafi do niej pęczak, a miejsce pokrojonych w kostkę ziemniaków zajmą gugle, czyli ziemniaczane kluseczki. Danie główne będzie nieco przewrotne, bowiem gospodyni programu upiecze tartę tatin, czyli tartę odwróconą! Jednakże pod ciastem, zamiast owoców, znajdą się warzywa. Na deser będzie danie, które równie dobrze może być słodkim obiadem – Ewa ulepi pierogi z suszonymi śliwkami i migdałami. Poda je z dość nietypową omastą, która powstanie po usmażeniu śmietany. Widzowie zobaczą też, jak samodzielnie przygotować masło klarowane.

Opis (streszczenie): Młoda baranina coraz częściej gości w codziennym menu Polaków. Nic więc dziwnego, że po jagnięcinę sięgnęła również Ewa Wachowicz. Autorka programu ugotuje na niej rosół doprawiony jabłkiem, a zupę poda z gotowanymi ziemniakami. Daniem głównym będzie polska specjalność – wątróbka gęsia z jabłkami w karmelu. Natomiast na deser prowadząca upiecze szarlotkę.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz sięgnie po jedne z ostatnich, jesiennych zapasów i na kiszonych pomidorach ugotuje zaskakującą w smaku zupę. Pokaże również jak w pomysłowy sposób wykorzystać ziemniaki „z wczoraj” – zapiekając je z klopsikami. Natomiast na deser będzie ciasto z mrożonymi borówkami – tym razem w ramach akcji czyszczenia zamrażarki.

Opis (streszczenie): Prowadząca odwiedza Centralne Muzeum Pożarnictwa w Mysłowicach. Z myślą o strażakach zaproponuje kilka dań bardzo sycących i treściwych. Zacznie od grochówki przygotowanej na wędzące i kiełbasie krakowskiej. Do tego dołoży kromkę wiejskiego chleba. Następnie robi dużego kotleta z piersi kurczaka wraz z puree z dyni i groszkiem z fenkułem, czyli koprem włoskim. Także deser będzie miał motyw strażacki, gdyż kruche ciasto z wiśnią będzie w barwach wozów pożarniczych.

Opis (streszczenie): Młody szpinak jest znakomitym składnikiem wiosennych sałatek, ale równie dobrze można zrobić na nim zupę. Właśnie od tej potrawy rozpocznie się następny odcinek magazynu kulinarnego „Ewa gotuje“. Danie główne będzie na słodko, bowiem na talerzu zagoszczą drożdżowe racuchy z konfiturą i sosem malinowym. Po obiedzie Ewa Wachowicz pokaże, jak przygotować blamanż, czyli zagęszczony żelatyną mleczny deser na zimno – o smaku migdałów.

Opis (streszczenie): Sezon grillowy Ewa Wachowicz zainauguruje... treningiem w ogrodzie – z hantlami oraz na ławeczce. W kuchni przygotuje zupę-krem z liści botwinki. Pokaże też jak zamarynować młode buraczki. Na danie główne będą dietetyczne kotlety mielone z łopatki wieprzowej i kaczej piersi – pieczone na rozgrzanej płycie bez grama tłuszczu, podane z sałatką na bazie roszponki. Deser będzie na zimno – autorka programu przygotuje piankę z truskawkami.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zabierze nas w kulinarną podróż po kuchniach świata. Zacznie od ugotowania włoskiej wariacji na temat pomidorówki, czyli słynnej zupy solferino. Następnie przedstawi specjalność kuchni brytyjskiej – zapiekankę rybną z krewetkami i ziemniakami, zwaną przez wyspiarzy „fish pie”. Na deser będzie amerykańska klasyka – brownie! Ale receptura wielu może zaskoczyć, bowiem do ciasta trafią banan i batat. Jakby tego było mało, Ewa pokaże jak zrobić tagliatelle z... marchewki!

Opis (streszczenie): Ten odcinek programu kulinarnego „Ewa gotuje” rozpocznie się od przyrządzenia błyskawicznej, kremowej zupy z cukinii i porów. Potrawa będzie podana z pokruszonym greckim serem feta. Na drugie danie Ewa Wachowicz zaproponuje zielone naleśniki. A zielone, dlatego że z dodatkiem młodego szpinaku. W środku znajdzie się kremowy serek śmietankowy oraz pstrąg z przydomowej wędzarni. Na słodko będzie bardzo proste w przygotowaniu, ciasto z dodatkiem kisielu. Ponadto Ewa pokaże, jak we własnych czterech ścianach zrobić kwas chlebowy.

Opis (streszczenie): Choć czosnek niedźwiedzi jest pod częściową ochroną i rosnącego dziko zrywać nie wolno, to bez problemu dostaniemy go na bazarku, bowiem wiosną pojawia się w wielu przydomowych ogródkach. A warto po niego sięgnąć, ponieważ jest wyjątkowo zdrowy i smaczny. Można zrobić na nim sos pesto, jak też wyśmienitą zupę, którą Ewa Wachowicz zaprezentuje w programie. Na drugie danie będą eskalopki, czyli niewielkie kotleciki cielęce w cieście naleśnikowym, podane z mizerią i ziemniakami pieczonymi w ziołach prowansalskich. Z kolei na deser przygotuje parfait – francuski krem mrożony, zwany często lodami bez maszynki.

Opis (streszczenie): Tym razem widzowie zastaną Ewę Wachowicz w przydomowej szklarni. A ponieważ w drugiej połowie maja bywa jeszcze dość chłodno, to po powrocie do kuchni autorka programu przygotuje przystawkę na ciepło, a zrobi ją z chińskiej kapusty pak choi. Na danie główne zaproponuje filet z dorsza w sosie jajecznym w towarzystwie purée ziemniaczanego z kurkumą i blanszowanego kalafiora romanesco. Natomiast po obiedzie Ewa upiecze zaskakujący sernik kokosowy. Zobaczymy też jak przygotować sól sezamową.

Opis (streszczenie): Kwiecień plecień, więc w kuchni Ewy Wachowicz też będzie delikatny misz-masz. Gotowanie zacznie się od flaczków z gęsich pipek – jak w Krakowie mówi się na gęsie żołądki, przyrządzonych na solidnym wywarze z gęsiego uda. Następnie będą boczniaki w cieście naleśnikowym, czyli coś w rodzaju eskalopków dla jaroszy, podane z ziemniakami z wody oraz marchewką duszoną z groszkiem. Na deser Ewa zaproponuje sycylijski przysmak o nazwie cannoli – smażone w głębokim tłuszczu rurki z kremem na bazie sera ricotta, z dodatkiem kawałków czekolady i pistacji. Ciemny kolor ciasta, z którego robione są cannoli, to zasługa jednego ze składników – deserowego wina Marsala. Ponadto autorka programu pokaże, jak zrobić konfiturę z bananów.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz - autorka tego popularnego programu kulinarnego – tym razem zaprosi widzów do swojej kuchni letniej i drewnianego domu w Zawoi. U stóp Babiej Góry upiecze bułeczki sodowe oraz zrobi grillowane roladki z polędwiczki wieprzowej i warzyw. Ale to nie wszystko, bowiem Ewa Wachowicz przygotuje jeszcze chłodnik ogórkowy – na ogórkach małosolnych – z cukinią i wędzonym pstrągiem oraz lemoniadę z cytryn, limonki i pomarańczy. Natomiast na deser będzie tarta z budyniem i leśnymi owocami – na spodzie z bezglutenowych herbatników, który nie wymaga pieczenia.

Opis (streszczenie): W ostatnim odcinku ramówki wiosennej zobaczymy, jak przygotować zupę koperkową z brukselką. Na danie główne będzie gulasz z indyka z pieczonymi ziemniakami. Natomiast na deser Ewa Wachowicz upiecze drożdżówki z rabarbarem.

Opis (streszczenie): Odcinek inspirowany będzie kuchnią japońską. Gotowanie rozpocznie się od przyrządzenia tradycyjnej zupy miso-shiru. Jako danie główne Ewa Wachowicz poda pieczonego łososia w marynacie na bazie sosu teriyaki. Na deser będą bardzo lubiane w Kraju Kwitnącej Wiśni lody z zieloną herbatą. Prowadząca odwiedzi też japońską restaurację i zdradzi tajniki przygotowania sushi.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz sięgnie po potrawy kuchni irlandzkiej. W przygotowaniu pierwszego dania pomoże jej Adam Borowicz. A ponieważ ów popularny śląski kucharz jest miłośnikiem ryb i owoców morza oraz znawcą kuchni wyspiarskiej, to widzowie „Ewa gotuje” zobaczą, jak przyrządzić chowder, czyli gęstą i bardzo pożywną zupę z wędzonym łososiem. Na drugie danie autorka programu zrobi ziemniaki po irlandzku – to nic innego jak kartofle zapiekane z boczkiem i dojrzewającym serem żółtym cheddar. Z kolei po obiedzie Ewa zaprosi na ciasto aromatyzowane czarną herbatą.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz przebywa pod Babią Górą, w Zawoi. Na pierwszy ogień – i to dosłownie – pójdzie tradycyjny polski żurek, przy czym autorka programu zrobi tę zupę trochę nietypowo, bo na świeżym powietrzu, w kociołku. Do przygotowania drugiej potrawy przyda się piekarnik, jak też ciepłe wnętrze, ponieważ jednym ze składników będą drożdże. Z tego powodu Ewa przeniesie się do kuchni, gdzie pokaże, jak zrobić lokalny przysmak – kołacz zawojski. Ale uwaga – nie będzie to deser! Kolejny przepis również zaskoczy widzów, bowiem na własnoręcznie wyciętej przez Ewę desce do krojenia pojawi się spora porcja masła naszpikowana lokalnymi przysmakami, m.in. wędzoną rybą i oscypkiem. Na deser będą zaskakujące muffinki z tartą marchewką i pestkami dyni.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz pokaże, jak przyrządzić zupę szczawiową z dużą ilością jarzyn. Na ruszcie upiecze solidnie zamarynowany karczek. Ugotuje też kompot z rabarbaru i truskawek, a po obiedzie poda grillowane brzoskwinie z bitą śmietaną i serkiem mascarpone.