Ewa gotuje godziny emisji w telewizji, obsada, kiedy leci i gdzie obejrzeć

Opis (streszczenie): Święta, święta i po świętach… Pora zrzucić „boczki”, bo przy wielkanocnym stole na pewno coś tam się nazbierało, jak też zrobić porządki w spiżarni i lodówce. Z tego powodu kolejny odcinek Ewa Wachowicz rozpocznie od pokazania, że z tego, co zostało po Wielkanocy, bez problemu można wyczarować kapitalne potrawy. Pierwszą potrawą będzie zaskakujący w smaku, orientalny krem z pieczonego zielonego groszku. Danie główne to klasyka kuchni sentymentalnej, powrót do lat dzieciństwa, ale… nieco inaczej! Kasza jaglana z jabłkami. Na deser będzie bardzo lekki i szybki w przygotowaniu - sernik w pucharkach.

Opis (streszczenie): Dzień przed Wielką Niedzielą to dosłownie ostatni moment, by przygotować potrawy wielkanocne. Z okazji tych świąt gospodyni programu przyrządzała wiele odmian żurku, ale nigdy nie warzyła zupy, która w wielu polskich domach rozpoczyna wielkanocne śniadanie – to błyskawiczny barszcz biały. Po zupie przyjdzie czas na danie główne – Ewa Wachowicz przyrządzi chrupiącego kurczaka. Na deser autorka programu upiecze babkę drożdżową z bakaliami.

Opis (streszczenie): Mamy jesień, więc tym razem Ewa Wachowicz zacznie od potrawy mocno rozgrzewającej i energetycznej. Potem przygotuje coś dla wegetarian a na słodko szybkie ciasto o smaku pomarańczy. Na pierwsze danie autorka programu zrobi marokańską zupę harira. Jej nazwa prawdopodobnie wywodzi się od arabskiego słowa „harr”, czyli „gorący”. A ponieważ w zupie znajdzie się solidna porcja wołowiny, to na drugie będą ziemniaki zapiekane z pomidorami i greckim serem feta. Ewa pokaże też jak błyskawicznie podać kluski kładzione okraszone smażoną śmietaną. Na deser upiecze wspomniane na początku ciasto pomarańczowe, pokryte lukrem na soku z pomarańczy, udekorowane suszonymi cytrusami.

Opis (streszczenie): Tym razem gotowanie w kuchni Ewy Wachowicz rozpocznie się od jajek po florencku. Kojarzona z Włochami potrawa jest wariacją na temat amerykańskich jajek po benedyktyńsku. Różnica między potrawami polega na tym, że we Florencji jajka podawane są na grzance z podsmażonym szpinakiem, natomiast za oceanem lądują na smażonym bekonie lub szynce. Jedna rzecz jest wspólna - obie wersje polane są sosem holenderskim, który z kolei wywodzi się z Francji… Na danie główne będzie coś dla miłośników placków ziemniaczanych i klasycznych schabowych - autorka programu zrobi kotlety po czesku! To nic innego jak soczysty kawałek wieprzowiny w chrupiącej panierce na bazie drobno startych ziemniaków. Przed smażeniem rozbite tłuczkiem mięso marynowane jest w maślance z czosnkiem. To właśnie maślanka sprawia, że schab wychodzi delikatny i bardzo soczysty. W cyklu „Potrawy z PRL-u” Ewa ukręci kogla-mogla. Ten klasyczny deser wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem spędzonym w ludowej ojczyźnie, a więc w kraju, w którym nawet słodycze były trudno dostępne. Deser będzie na zimno - widzowie zobaczą jak zrobić minimalistyczny sernik waniliowy z białą galaretką i borówkami oraz galaretką czarną na wierzchu. Ponadto Ewa pokaże jak przygotować maseczkę na twarz z aloesu i białek. W programie gościnnie wystąpi prof. Elżbieta Wojaczyńska z Politechniki Wrocławskiej i opowie o podstawowych procesach chemicznych zachodzących podczas gotowania.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz w tym odcinku przygotuje trzydaniowy obiad. Zacznie od zaskakującej zupy pomidorowej z kalafiorem i komosą ryżową, którą ugotuje na wywarze drobiowym. Na drugie danie zaproponuje pieczone roladki z filetu z kurczaka, faszerowane zielonymi szparagami i mozzarellą, owinięte szynką dojrzewającą a podane z ziemniakami udekorowanymi siekanym koperkiem. Deser ucieszy wszystkich wielbicieli naleśników na słodko. Co ciekawe Ewa zrobi ciasto z dodatkiem kakao, więc placki będą mieć czekoladowy kolor. Do środka naleśników trafi krem śmietanowy z dodatkiem mascarpone oraz truskawki. Natomiast w cyklu „Potrawy z PRL-u” autorka programu przygotuje domowy kisiel. Gościnnie ponownie wystąpi prof. Elżbieta Wojaczyńska - chemiczka z Politechniki Wrocławskiej.

Opis (streszczenie): Pieczywo, ryba, owczy ser, główka kalafiora, trochę bakalii i dmuchany ryż… Jak to wszystko zakomponować, by powstał smaczny obiad? Ewa Wachowicz poradzi sobie bez najmniejszego problemu. Na śniadanie będzie bezglutenowy bajgiel po zawojsku. A po zawojsku, dlatego że do pieczywa trafi pasta z bryndzą i wędzonym pstrągiem. Danie główne to propozycja dla wegetarian. Ewa usmaży różyczki kalafiora w cieście naleśnikowym, następnie obtoczy je w orientalnej marynacie. Najwyższy czas na słodkości. Jako wspomnienie z dzieciństwa, a jednocześnie przysmak z PRL-u, autorka programu zrobi szyszki z ryżu dmuchanego. Te nieregularne kulki współcześnie nazywane są „jeżykami”, przed laty mówiono na nie właśnie „szyszki”, bo wyglądały jak te rosnące na sośnie. W finale programu Ewa upiecze błyskawiczne ciasteczka fit z migdałów, suszonych moreli i nasion słonecznika.   Dla małoletnich od lat 7

Opis (streszczenie): Ten odcinek swojego autorskiego programu Ewa Wachowicz rozpocznie od francuskiej klasyki – zupy cebulowej, zapieczonej pod ciastem, też francuskim. Na danie główne będzie szarpany kurczaka w sosie BBQ. Można zrobić go na świeżym filecie lub na mięsie z poprzedniego obiadu. Co ciekawe – mięso trafi do klapsznity, o której w barwny sposób opowie znawca kultury i kuchni śląskiej Dariusz Rekosz. W programie zobaczymy też jak przygotować wariację na temat włoskiej panna cotty. Ten deser zazwyczaj jest śnieżnobiały – wersja Ewy będzie ozdobiona galaretką na bazie espresso.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi widzów na potrawy inspirowane kuchnią międzynarodową. Będzie coś francuskiego, coś brytyjskiego i coś włoskiego. Na pierwsze danie zaproponuje zupę paryską, którą zrobi Mateusz Gessler. Po francuskim kremie widzowie zobaczą jak przygotować łososia w cieście francuskim. Smak ryby wzbogaci szpinak z parmezanem i serkiem śmietankowym. Na deser będzie włoski klasyk – waniliowa panna cotta podana z sosem owocowym.

Opis (streszczenie): W tym odcinku Ewa Wachowicz zaprosi na mieszankę kuchni międzynarodowej. Obiad będzie światowy, ale przepisy proste, w dodatku z wykorzystaniem ogólnodostępnych składników. Rozpocznie od hiszpańskiej zupy czosnkowej – sopa de ajo. Na Półwyspie Iberyjskim jest to bardzo popularna potrawa, która przed laty była głównym pożywieniem tamtejszych rolników. Bazą jest rzecz jasna czosnek, jak też sproszkowana papryka. Taką zupę najczęściej podaje się z pieczywem i jajkiem w koszulce. Na drugie danie zaproponuję brytyjską klasykę – cottage pie, czyli wiejską zapiekankę na bazie mielonej wołowiny z dodatkiem marchewki. Natomiast na deser autorka programu zrobi klasyczną, waniliową szarlotkę – z kruszonką, jak też na kruchym spodzie.

Opis (streszczenie): Ten odcinek rozpocznie się w ogrodzie, gdzie Ewa Wachowicz zaparzy herbatę. Niby prosta rzecz, dziś wręcz banalna, ale w PRL-u nie było to takie oczywiste! Po historycznym wstępie autorka programu przeniesie się do kuchni. A że po świętach często zostaje nam sporo jajek, jak też samych białek, które można mrozić, to właśnie z białek powstaną bezy. Co ciekawe w wersji wytrawnej - z parmezanem i sporą dawką świeżo mielonego pieprzu. Na danie główne będzie długo pieczona, orientalna wołowina miso, ginger, orange - zamarynowana w paście sojowej, imbirze i soku z pomarańczy. Ta potrawa zgodna jest z wytycznymi diet niskowęglowodanowej i ketogenicznej, o których Ewa porozmawia z lekarzami - Mateuszem i Łukaszem Rodzeń. Z kolei jako deser zobaczymy mocno cytrynowe muffinki na jogurcie.

Opis (streszczenie): Zbliża się długi, majowy weekend, więc otwieramy sezon grillowy! Zanim jednak coś trafi na ruszt, Ewa Wachowiak przedstawi absolutny hit tego sezonu – deskę masła. Następnie zaproponuje lekką zupę z fasolką szparagową. Na danie główne autorka tego programu przygotuje pieczoną na ruszcie wątróbkę cielęcą, którą zamarynuje w dresingu z dużą ilością szałwii. Po pieczystym zobaczymy jak zrobić deser – tartę z białą czekoladą i nasionkami granatu. Specjalną niespodzianką będzie rozmowa z aktorką Anną Dereszowską - doskonale znaną widzom Polsatu, serialową Lulu.

Opis (streszczenie): Te odcinki swojego autorskiego programu Ewa Wachowicz zadedykuje kuchni polskiej. Będzie prezentować tradycyjne receptury, ale z nutką nowoczesności. Wiele osób uważa, że polska kuchnia jest niezdrowa, przepisy mało wyszukane a kucharze bez polotu. Nic bardziej mylnego! Potrafimy świetnie gotować – dbając przy tym o nasz organizm. Receptury są znakomite i zaskakujące. Natomiast polscy szefowie kuchni należą do najlepszych na świecie. Dlatego też pierwszy odcinek z najnowszej serii wypełnią potrawy tradycyjnej kuchni polskiej, przy czym Ewa Wachowicz postara się o ich nowoczesne wydanie. Zacznie od zaskakującego w smaku kremu z kiszonych ogórków, czyli wariacji na temat klasycznej ogórkowej. Następnie usmaży schabowego z kością w ziołowej panierce. Do kotleta będzie purée ziemniaczane oraz mizeria z ogórków. Natomiast na deser autorka programu poda owoce pod bezglutenową kruszonką – na mące kokosowej.

Opis (streszczenie): Kolejny program rozpocznie zupa cytrynowa. Bulion mięsny wzbogacony sokiem z cytryny to potrawa wymyślona prawdopodobnie wieki temu przez Francuzów, przy czym najczęściej kojarzona z kuchnią grecką lub arabską. Daniem głównym będzie ryba na parze, podana z sosem maślanym i szparagami. Po obiedzie Ewa Wachowicz zaprosi na deser – torcik biszkoptowy z masą śmietanowo-malinową, udekorowany sezonowymi owocami.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek programu „Ewa gotuje” rozpocznie się od podpłomyków, czyli placuszków, które przed wiekami stanowiły podstawę jadłospisu naszych przodków. Na danie główne będzie pieczony łosoś oraz cienko pokrojony schab. Do łososia Ewa Wachowicz przyrządzi sos jogurtowy, natomiast wieprzowinę poda z masłem aromatyzowanym czosnkiem niedźwiedzim. Po solidnej porcji pieczystego autorka programu zaprosi na coś słodkiego – zrobi pave, czyli brazylijski deser, będący wariacją na temat włoskiego tiramisu.

Opis (streszczenie): Przed nami długi majowy weekend – pora rozpocząć sezon grillowy. A ponieważ przez kilkanaście lat realizacji programu Ewa Wachowicz przygotowywała na ruszcie wiele potraw, tym razem postanowiła skorzystać z pomocy Mateusza Gesslera, który specjalnie dla niej przyrządzi schab w trzech odsłonach – z kością i sosem chimichurri, pikantny oraz w sosie miodowo-musztardowym. Po pieczystym przyjdzie pora na coś słodkiego - domową pastę z pistacji i sernik na ciasteczkowym spodzie.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku swojego autorskiego programu Ewa Wachowicz przygotuje trzydaniowy obiad z kompotem. Na pierwsze danie zrobi zupę grzybową zagęszczoną kaszą jaglaną. Właśnie ta kasza, powstaje z prosa, więc jest bezglutenowa, to wyjątkowo cenny produkt - odkwasza organizm, znajdziemy w niej witaminy z grupy B, witaminę E oraz lecytynę i krzem, odpowiadający za zdrowe stawy, mocne włosy i paznokcie oraz prawidłową przemianę materii. Ponadto jest lekkostrawna i dobrze przyswajalna. Po grzybowej autorka programu zaprosi na polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym - takie połączenie od lat znane jest w naszej kuchni i często właśnie ta część wieprzowiny, zresztą najchudsza, trafia na stoły w towarzystwie leśnych grzybów. Mięso będzie podane z ziemniaczanym purée oraz fasolką szparagową. Następnie Ewa ugotuje kompot z winogron, które rosną na balkonie jej krakowskiego domu. Na deser będzie tarta z miodową ricottą, figami i pistacjami.   Dla małoletnich od lat 7Udogodnienia: napisy dla niesłyszących i audiodeskrypcja

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi widzów do Zawoi i swój autorski program rozpocznie od upieczenia chleba. Pieczywo, przygotowane zgodnie z zasadami diety keto, poda z domowym hummusem. Na danie główne będzie gulasz. Ale uwaga: nie z wołowiny czy wieprzowiny a z dorsza. Po obiedzie Ewa zaprosi na deser. Będzie nim jeden z włoskich klasyków – semifreddo. Ten przysmak to już nie krem a jeszcze nie lody.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek pod znakiem grilla. Tym razem Ewa Wachowicz pokaże jak na ruszcie przyrządzić białą kiełbasę. Wędlina będzie w dwóch wersjach – marynowana w przyprawach i jasnym piwie oraz w folii aluminiowej, z sosem BBQ i cebulą. Ponadto na żywym ogniu upiecze coś dla tych, którzy mięsa nie jedzą – steki z kalafiora. To wszystko zostanie podane z domowym chlebem na zakwasie oraz własnoręcznie przygotowaną musztardą. Na deser Ewa zaproponuje ciasteczka bazujące na kleiku ryżowym – z powidłami i blanszowanymi migdałami.

Opis (streszczenie): Tym razem widzów czeka niespodzianka – gościem programu będzie aktorka Małgorzata Socha, która razem z Ewą Wachowicz przyrządzi dwie potrawy. Najpierw obie panie upieką podpłomyk przypominający nieco włoską pizzę, ale zrobiony z ciasta chlebowego. Na placku znajdzie się gęsta śmietana, ser pleśniowy, bób i zielone szparagi. Następnie Ewa i Małgorzata przygotują szybką sałatkę z kuskusu, czosnku niedźwiedziego, ogórków gruntowych i małych pomidorków, ozdobioną nasionkami granatu. Na deser będą bardzo aromatyczne muffinki o smaku pomarańczy.

Opis (streszczenie): Ten program na pewno zainteresuje najmłodszych widzów, bowiem Ewa Wachowicz przygotuje kilka potraw specjalnie dla dzieciaków - wiedząc, że oglądają ją wraz z rodzicami czy dziadkami. Milusińscy uwielbiają zupę pomidorową, więc jako pierwsza powstanie błyskawiczna pomidorówka na domowym przecierze, podana z grzankami z pesto i mozzarellą. Kolejną potrawą, za którą szaleją nasze pociechy, są hamburgery i stripsy z kurczaka. A to fast food… Ewa zaproponuje smaczną alternatywę i zaprosi na gofroburgery! Przy okazji opowie też o historii samych gofrów. A warto wiedzieć, że pierwsze wafle powstały w wiekach średnich, wypiekano je w żeliwnych formach ogrzewanych nad ogniem. Co ciekawe - uboższe warstwy społeczeństwa jadały gofry ciemne, niesłodzone. Natomiast arystokracja uwielbiała wafle „na bogato” - słodkie i wypiekane z białej mąki pszennej. Współcześnie istnieje wiele wariacji na temat gofrów - głównie na słodko, ale bardzo popularne są też wafle wytrawne, podawane z panierowanym kotletem drobiowym. I właśnie takie gofry zobaczymy w „Ewa gotuje”. Na deser będą ciasteczka amerykańskie - z duża dawką czekolady.   Dla małoletnich od lat 7Udogodnienia: napisy dla niesłyszących i audiodeskrypcja

Opis (streszczenie): Czy używając prostych, ogólnodostępnych składników można wyczarować smakowity, dwudaniowy obiad z deserem? Oczywiście! Wystarczy odrobina dobrych chęci, jak też odpowiednie receptury, które Ewa Wachowicz wykorzysta w kolejnym odcinku swojego autorskiego programu. Gotowanie zacznie od bardzo prostej, ale za to niezwykle smacznej, zupy szpinakowej. Następnie zaprosi na falafele, czyli bezmięsne klopsiki wielkości orzecha włoskiego, pochodzące z Bliskiego Wschodu. Deser będzie mocno czekoladowy. Tort ozdobią owoce.

Opis (streszczenie): Przed tygodniem Ewa Wachowicz spoglądała na Babią Górę z tarasu widokowego w krakowskich Przegorzałach, w tym odcinku „Kapryśnicę” będzie mieć jak na dłoni, bo kolejny program nagrano właśnie u stóp Królowej Beskidów. Na przystawkę zaproponuje zapiekane zielone szparagi, podane z jajkiem sadzonym. Potrawa powstanie w plenerze – na starej, opalanej drewnem kuchence. Danie główne przyrządzi wspólnie z gościem programu Mateusz Gesslerem, który zrobi burgery rybne na bazie lokalnego przysmaku – zawojskiego pstrąga. Następnie autorka programu zaprosi na deser – przygotuje sernik na zimno, na spodzie z wiórków kokosowych i ciasteczek.

Opis (streszczenie): Późna wiosna to doskonała pora na porządki w spiżarni i przygotowanie miejsca na nowe przetwory. Z domowego przecieru pomidorowego Ewa Wachowicz przyrządzi pierwszą potrawę w tym programie - zupę pomidorową. Zaskakującą, bo zabieloną mleczkiem kokosowym. Innymi słowy na orientalną nutę! Drugie danie również będzie niecodzienne, ponieważ autorka programu przyrządzi klasyczne, polskie pierogi, ale z nadzieniem w stylu śródziemnomorskim – z ricotty, parmezanu i bazylii. Po obiedzie przyjdzie pora na coś słodkiego a będą to bezy z bitą śmietaną i owocami.

Opis (streszczenie): W kolejnym programie Ewa Wachowicz zaskoczy widzów nietypowym podejściem do znanych receptur i składników. Gotowanie zacznie od gruszek zapiekanych. Ale uwaga - owoce nie będą na słodko, ponieważ nadzienie powstanie z żurawiny do mięs i sera pleśniowego, a pomysłową przystawkę udekorują orzechy włoskie, rukola i miód. Danie główne będzie nie lada eksperymentem! W piekarniku wyląduje grzybowy… creme brulée. Danie powstanie na bazie brązowych pieczarek, mleka, śmietany i parmezanu. Na deser Ewa upiecze sernik bananowy z polewą orzechową. Zobaczymy też szybką potrawę z lat dzieciństwa - czerstwą chałkę, obtoczoną w jajku rozmąconym z mlekiem i usmażoną na maśle. Odkryjemy też prosty sposób na zakiszenie liści kapusty, które przydadzą się w następnym odcinku.

Opis (streszczenie): Wiele mam, babć, opiekunek i przedszkolanek niemal codziennie zadaje sobie jedno niezwykle ważne pytanie: co zrobić, by niejadek zechciał zjeść śniadanie i obiadek? Odpowiedzi poszuka Ewa Wachowicz, która w kolejnym odcinku programu pokusi się o przygotowanie menu dla najmłodszych. Będzie zupa pomidorowa, w której sprytnie zostaną ukryte inne warzywa. Na danie główne zostanie podany pieczony filet z piersi indyka – w towarzystwie frytek z batatów. Z kolei na deser Ewa zaproponuje domowe lody kokosowe, podane na grillowanym ananasie.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz przywita widzów Polsatu w swoim krakowskim ogrodzie. Pierwszą z potraw, którą grzygotuje na świeżym powietrzu, będzie talerz śródziemnomorski, czyli wariacja na temat włoskiej sałatki caprese (w bazowej wersji składa się z pokrojonej w plasterki mozzarelli, pomidorów i bazylii, a doprawiona jest solą i oliwą – Ewa wzbogaci ją o kolejne składniki). Po śródziemnomorskiej przystawce kulinarnie przeniesiemy się do Indii! Autorka programu przygotuje curry – jedną z najbardziej znanych hinduskich potraw, od lat chętnie przyrządzaną przez kucharzy na całym świecie. Na deser Ewa zaproponuje deskę słodkości – z dużą ilością domowej czekolady. Zrobi też domowy syrop miętowy.

Opis (streszczenie): Śródziemnomorskie śniadanie. Orientalny obiad. A na deser hit z PRL-u i sernik wzbogacony naparem z Kraju Kwitnącej Wiśni. Ale po kolei… Śniadanie będzie na włoską nutę - Ewa Wachowicz przygotuje ciabattę w stylu sałatki caprese. Co ważne, potrawa będzie bezglutenowa. Następnie zaprosi na danie główne i ugotuje zaskakujące wegetariańskie curry z rzodkiewką. W cyklu „Potrawy z PRL-u” zrobi rurki z bitą śmietaną. Taki deser, choć kojarzony z ludową ojczyzną, ma wielowiekowa tradycję. Pierwowzór rurek, zwany „ulipkami z pianą”, opisał już w 1682 r. Stanisław Czerniecki w pierwszej polskiej książce kulinarnej „Compendium ferculorum”. Po rurkach przyjdzie pora na sernik na zimno. Ale uwaga - do masy serowej trafi zielona, japońska herbata matcha.

Opis (streszczenie): Sezon grillowy w pełni, więc tym razem Ewa Wachowicz obowiązkowo zrobi coś z rusztu. Będzie też chłodnik z zaskakującym dodatkiem oraz deser zgodny z dietą keto. Na śniadanie zaproponuje bezglutenową wariację na temat tostów francuskich - z awokado i żółtkiem. Po śniadaniu na ciepło będzie zupa na… zimno - chłodnik na botwince. Ale uwaga - podany z lodami z ogórków! Na danie główne przygotuje smash burgery. Cóż to takiego? Otóż smash burger to bardzo popularny w Stanach Zjednoczonych posiłek a jego przygotowanie polega na mocnym dociśnięciu kulki dobrze przyprawionej mielonej wołowiny do rozgrzanej płyty grillowej. W ten sposób powstaje bardzo cienki kotlet z chrupiącą skórką, przy czym środek jest soczysty. Na deser autorka programu upiecze sernik zgodny z dietą keto - na kruchym spodzie z mąki migdałowej i kokosowej. Zobaczymy też, jak zrobić domowe masło - w tradycyjnej, drewnianej maselnicy.   Dla małoletnich od lat 7

Opis (streszczenie): Gdy robi się coraz cieplej a lato tuż, tuż, sięgamy po receptury na chłodniki, czyli zupy na zimno. Taką potrawę można zrobić z botwinki lub ogórków, ale Ewa Wachowicz postanowiła zaskoczyć widzów i chłodnik zrobi z awokado! Po zimnej zupie warto zjeść coś na ciepło, więc na danie główne będą filety z pstrąga zapieczone z brokułami i kaszą owsianą. Na deser Ewa przygotuje bardzo lekki torcik na zimno, bazujący na bitej śmietanie.

Opis (streszczenie): Przed tygodniem Ewa pokazała jak zrobić domowy syrop miętowy – w następnym odcinku na jego bazie przygotuje orzeźwiającą lemoniadę cytrusową. Ale najpierw zaproponuje coś pysznego do jedzenia. Gotowanie zacznie od błyskawicznej, kremowej zupy z pora i cukinii. Drugą potrawą będą wegetariańskie burgery z grillowanym halloumi i plastrami ananasa. Ten cypryjski ser powstaje z mleka owczego, z dodatkiem mleka koziego i krowiego. Jest dość twardy, więc świetnie nadaje się do smażenia lub pieczenia. Co ciekawe, statystyczny mieszkaniec Cypru spożywa około 8 kg halloumi rocznie! Na deser Ewa zrobi kruche babeczki z kremem, udekorowane truskawkami z przydomowej uprawy.

Opis (streszczenie): Pierwszą z potraw zaprezentowanych podczas tego odcinka „Ewa gotuje” będzie terrina rybna. To danie pochodzi z Francji i jest nieco podobne do znanego wszystkim pasztetu. Ryby gotowane są na parze, następnie miksowane z dodatkiem jajek, przypraw, śmietanki i przecieru pomidorowego, wreszcie chłodzone i podawane z sosem majonezowym. Po przystawce Ewa Wachowicz zaprosi na bardzo pożywną zupę inspirowaną meksykańskimi tacos. Bazą tej jednogarnkowej potrawy będzie mielona wołowina. Gotowe danie wzbogacą kawałki awokado i świeża kolendra. Na deser autorka programu zaproponuje ciasto bananowo-kokosowe na mące z bezglutenowych płatków owsianych. W cyklu wspomnienia z PRL-u zrobi różnokolorowe galaretki z bitą śmietaną i owocami - zgodnie z tradycją podane w zwykłych szklankach.

Opis (streszczenie): W tym odcinku będzie smacznie i zdrowo, natomiast potrawy okażą się na tyle proste, choć jednocześnie zaskakujące, że każdy – nawet jeśli w kuchni stawia pierwsze kroki – powtórzy je we własnych czterech ścianach. Ale to nie wszystko, bowiem przy okazji autorka programu pokaże trochę kulinarnych trików, jak też opowie co nieco o zapleczu realizacji telewizyjnej. Na lunch będą popularne od kilku lat misy szczęścia, znane też jako miski obfitości lub budda bowl. Przy okazji Ewa wyjaśni skąd wzięła się ta ostatnia nazwa. Na deser autorka programu upiecze sezonowy placek z rabarbarem. Ciasto będzie podane z kompotem, który specjalnie dla Ewy przygotuje jej kulinarny asystent, Adam.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek inspirowany będzie wspomnieniami z wakacji – Ewa Wachowicz przygotuje grecki obiad. Gotowanie rozpocznie od awgolemono, czyli zupy jajeczno-cytrynowej, przyrządzonej na bazie wywaru z kurczaka. Grecki przysmak zostanie podany z makaronem orzo. Na danie główne Ewa zaproponuje bodaj najbardziej znaną potrawę z Hellady, czyli moussakę. To nic innego jak warstwowa zapiekanka, przypominająca nieco włoską lasagne, przy czym zamiast makaronu używa się plastrów bakłażana. Na deser będą lody z mascarpone i czekoladą nawiązujące nieco do włoskiej straciatelli.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi na gotowanie pod Babią Górę. Obiad zrobi bardzo tradycyjny, natomiast deser niezwykle orientalny, choć jak zwykle przygotowany z ogólnodostępnych składników. Pierwszą potrawą, przyrządzoną na ustawionej w ogrodzie kuchni letniej, będzie maślany krem z pomidorów. Po znakomitej zupie przyjdzie pora na danie główne – królika w sosie śmietanowym. Mięso królicze prawie nie zawiera cholesterolu i ma mało sodu, a zatem jest przyjazne dla serca. Deserem na pewno uda się wszystkich zaskoczyć, bowiem zobaczymy jak zrobić japońskie kulki ryżowe, które w kraju kwitnącej wiśni nazywają się dango. Ewa pokaże też jak przygotować cukier miętowy oraz domową przyprawę do zup i sosów – jej głównym składnikiem będzie świeży lubczyk z przydomowego ogrodu.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz zaprasza na gotowanie do Zawoi. U stóp Babiej zrobi zupę jogurtową, która jest tradycyjną potrawą górali. Ale uwaga - górali tureckich! Potrawa może być podana zarówno na zimno, jak i na ciepło. A co ciekawe - w Turcji najczęściej jadana jest jesienią oraz wczesną zimą. Jej nazwa yayla çorbasi, choć współcześnie znana jest raczej jako yogurtlu corba, oznacza dosłownie „zupę z górskiego pastwiska”. Na drugie danie będzie leczo z dynią i leśnymi grzybami. Taki gulasz to danie jednogarnkowe. Zwykło się mówić, że robi się samo, bo składniki wystarczy wrzucić do naczynia, wymieszać i poczekać, aż wszystko udusi się na wolnym ogniu. Tort jabłkowo-orzechowy na deser zostanie przygotowany wedle starej, sprawdzonej receptury, którą Ewa dostała od widzów. Zobaczymy też jedną z potraw z lat dzieciństwa autorki programu - grysik na mleku podany z sokiem malinowym.   Dla małoletnich od lat 7Udogodnienia: napisy dla niesłyszących i audiodeskrypcja

Opis (streszczenie): Oryginalne włoskie pesto powstaje na bazie orzeszków piniowych oraz bazylii, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by robiąc ten sos użyć innej zieleniny, jak chociażby rukoli czy poczciwej… pokrzywy. I właśnie od takiej wersji pesto rozpocznie się następny odcinek programu „Ewa gotuje”. Na danie główne autorka programu przyrządzi udka z kurczaka z kostką, przy czym zaprezentuje dwie wersje – na miejscu i na wynos. Na deser Ewa Wachowicz zaproponuje kruche ciasto z gruszkami obtoczonymi w karmelu. Widzów czeka też niespodzianka w postaci gościa. Ewa wybierze się na wędrówkę górskich szlakiem i spotka Zuzannę Długosz – przewodniczkę karpacką, która opowie o tym, jakie smakołyki zawsze nosi w plecaku.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz gotuje po włosku. Pierwszą potrawą będzie klasyczna zupa jarzynowa, która w słonecznej Italii nazywa się minestrone (od włoskiego słowa „minestra”, czyli po prostu „zupa”). Chyba wszyscy miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej znają sałatkę caprese, robioną z mozzarelli i pomidorów, z dodatkiem oliwy i bazylii. A gdyby tak połączyć ją z filetem z kurczaka? Czemu nie! Tak też się stanie, bowiem Ewa zapiecze piersi kurczaka, w których ukryje właśnie plastry pomidora i mozzarelli. Z kolei na deser zaproponuje sernik na zimno a’la włoska straciatella.

Opis (streszczenie): Ten odcinek programu „Ewa gotuje” rozpocznie się trochę nietypowo, bo bez Ewy… A to dlatego, że jej kulinarny asystent Adam postanowi zrobić niespodziankę i samodzielnie zabierze się za danie główne. Następnie Ewa pokaże jak ugotować znakomitą, jesienną zupę jarzynową, doprawioną bałkańskim ajvarem. Na deser będzie ciasto na oleju rzepakowym – z jabłkami i kakao. Przepis jest bardzo prosty, więc to doskonała receptura dla wszystkich, którzy dopiero zaczynają przygodę z pieczeniem.

Opis (streszczenie): Jesień to doskonała pora roku na potrawy z ziemniaków, więc w kolejnym odcinku „Ewa gotuje” autorka programu zrobi znakomity maślany krem z pieczonych kartofli, czosnku i cebuli. Zupę poda z kleksem kwaśnej śmietany i zestami z cytryny. Na drugie danie zaproponuje ragout z pieczonego udźca indyka z kurkami. Z kolei na deser będzie błyskawiczny sernik z malinami. Ale to nie wszystko, bowiem pod koniec upiecze jeszcze ziemniaki w wypełnionym żarem palenisku.

Opis (streszczenie): Ten program będzie międzynarodowy! Najpierw przysmak ze Szwecji – Adam, kulinarny asystent Ewy, zrobi klasyczną sałatkę z ogórków. Na danie główne będą gruzińskie szaszłyki. Na deser Ewa Wachowicz zaproponuje amerykańską klasyką – ciasto brownie. Gościem programu będzie Maria Leśniak, która opowie o swej pasji do wysokogórskich wędrówek.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz stara się wykorzystywać w kuchni produkty lokalne, od małych i miejscowych producentów. A że w Zawoi jest hodowla pstrągów, to kolejny program rozpocznie od stylizowanej na włoską minestrone zupy jarzynowej z tą właśnie rybą. Na drugie danie zrobi zapiekankę warzywną z serem gorgonzola i oscypkiem. Będzie też coś słodkiego – Ewa upiecze rogaliki z ciasta francuskiego z nadzieniem bananowym.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi na mix kuchni międzynarodowej. Najpierw będzie potrawa z Dalekiego Wschodu, potem sztandarowe danie kuchni włoskiej a na deser bardzo znane polskie ciasto, które lata swej świetności miało w PRL-u. Gotowanie zacznie się od orientalnej zupy jarzynowej z kurczakiem i curry. Na drugie danie Ewa zaproponuje inspirowany risotto ryż z warzywami i swojską kiełbasą. Z kolei na deser będzie skubaniec ze śliwkami. Ten wypiek swą niecodzienną nazwę zawdzięcza sposobowi przygotowania – warstwy ciasta są szarpane wprost do foremki.

Opis (streszczenie): Chyba wszyscy znamy groszek z marchewką - jako dodatek do drugiego dania. A gdyby tak na bazie tych dwóch warzyw zrobić pierwsze danie? Czemu nie! I właśnie od bardzo smacznej i pożywnej zupy z kurczaka, marchewki i zielonego groszku rozpocznie się kolejny odcinek „Ewa gotuje”. A ponieważ przed tygodniem Ewa Wachowicz zakisiła liście kapusty, to na danie drugie będą gołąbki z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami, zawinięte właśnie w kiszone liście, a podane z sosem na bazie grzybów mrożonych. Zanim powstanie deser, autorka programu zrobi domową przyprawę do piernika, złożoną z goździków, kardamonu, anyżku gwiaździstego, ziela angielskiego, kolendry, pieprzu i cynamonu. Taka mieszanka przyda się do doprawienia pierniczków. Receptura będzie bardzo prosta, bo ciasto nie wymaga leżakowania.

Opis (streszczenie): Po kilku weekendach spędzonych pod Babią Górą Ewa Wachowicz wraca do Krakowa i od razu zabiera się za gotowanie. Krzątaninę w kuchni zacznie od hiszpańskiej zupy, która nazywa się fabada asturiana. To coś w rodzaju gęstego, bardzo treściwego i sycącego gulaszu z kiełbasą chorizo i – uwaga – kaszanką! Zaraz po zupie autorka programu zaprosi widzów na jedną z najbardziej znanych polskich potraw – pierogi! Tym razem z białą kapustą. Na deser upiecze szarlotkę z prażonymi jabłkami, rodzynkami, cynamonem i budyniem. Będzie słodko i korzennie!

Opis (streszczenie): Po trzech tygodniach gotowania w Beskidach Ewa Wachowicz wróci do Krakowa i okazało się, że rosnące na balkonie winogrona mają jeszcze owoce i liście, które autorka programu zerwie i zakisi w słoiku. Krzątanina w kuchni zacznie się od przygotowania sałatki z boczniakami i serem cheddar. Bazą tej potrawy będzie mieszanka różnych sałat, ale zanim na talerzu pojawi się kolorowa kompozycja Ewa zajmie się grzybami. Wybór padnie na boczniaki, ponieważ – o czym nie wszyscy wiedzą – są wyjątkowo zdrowe. Potrawą odcinka będą gołąbki w kiszonych liściach winogron, wzorowane na greckich dolmades. Do gołąbków podany zostanie sos z brązowych pieczarek. Na deser Ewa upiecze błyskawiczne ciasto cynamonowe.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek rozpocznie się od zrobienia kremu z dyni Hokkaido – ulubione warzywo szefów kuchni. Zupę Ewa poda ze smażonymi kurkami. Na danie główne autorka programu zaproponuje pieczony filet z gęsiej piersi z ziemniakami confit. Gęsina to bardzo wartościowe mięso, zawierające dużo witamin, białka oraz wielonasyconych kwasów tłuszczowych. A że polska jesień jest sezonem na gruszki, to nie może być inaczej – na deser Ewa zrobi ciasto drożdżowe z tymi owocami. Placek powstanie na mące orkiszowej.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek „Ewa gotuje” rozpocznie się od śniadaniowego hitu ostatnich miesięcy – jajek po turecku. Bazą tej potrawy, oprócz rzecz jasna jaj kurzych, jest gęsty jogurt grecki doprawiony oliwą, czosnkiem i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Na takim sosie lądują jajka poszetowe okraszone roztopionym masłem aromatyzowanym słodką, mieloną papryką (w wersji pikantnej można zastąpić ją chili). Na danie główne będzie przysmak z Grecji – zapiekanka makaronowa giouvetsi. Tradycyjne greckie danie można przygotować z różnych rodzajów mięsa. Na deser Ewa zrobi wyśmienite bułeczki pachnące kardamonem i cynamonem.

Opis (streszczenie): Jesienią warto sięgnąć po receptury na sycące zupy jarzynowe. Dlatego też w kolejnym odcinku Ewa Wachowicz pokaże, jak przygotować jedną z nich – z dużą ilością wyjątkowo smacznych o tej porze roku warzyw. Potrawa nabierze charakterystycznego smaku dzięki przyprawie garam masala. Na danie główne będą bitki z indyka. Takie sznycle robimy zazwyczaj z wołowiny lub wieprzowiny. Tymczasem nic nie stoi na przeszkodzie, by na patelnię trafiło mięso indycze. Dodatkiem do potrawy będą kopytka z ziemniaków i dyni. Na słodko Ewa zaproponuje ptysie z karmelizowanymi wiśniami i kremem budyniowym.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz będzie gotować pod Babią Górą. A ponieważ pogoda dopisuje, to pierwsza potrawa powstanie w kociołku zawieszonym nad paleniskiem. Autorka programu zrobi tradycyjny forszmak, czyli coś w rodzaju gęstego gulaszu, przy czym to jednogarnkowe danie zostanie wzbogacone o pokrojoną w grubą kostkę dynię Hokkaido. Następnie Ewa zaprosi widzów do kuchni i usmaży naleśniki. Przygotuje też farsz z mrożonego szpinaku i sera feta. Z połączenia tych dwóch rzeczy powstaną pyszne krokiety. Po obiedzie przyjdzie pora na coś słodkiego – będą to znakomite, maślane ciasteczka z marmoladą różaną.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz uwielbia wiosnę! W ogrodzie robi się kolorowo, wszystko dookoła zaczyna się zielenić a na targowiskach pojawiają się nowalijki. Nie może więc być inaczej - w kuchni zagoszczą warzywa! Jako pierwsza powstanie sałatka wiosenna z sałaty karbowanej, ogórków gruntowych, rzodkiewki, czerwonej cebuli, pomidorków i papryki. Zupa też będzie nawiązywać do pory roku, bowiem autorka programu ugotuje zupę na bazie zielonych szparagów. Danie główne to kulinarna niespodzianka. Na talerzu pojawią się „żabie oczka” - kultowa potrawa z PRL-u. Z popularnym płazem mają niewiele wspólnego, bo to nic innego jak plastry panierowanej kiełbasy słoikowej (w oryginalnej recepturze mortadeli) z ułożonymi na wierzchu jajkami sadzonymi. Na deser Ewa upiecze ciasto czekoladowo-migdałowe.

Opis (streszczenie): Jesienią w kuchni Ewy Wachowicz nie może zabraknąć potraw z leśnych grzybów. Tym bardziej, że zazwyczaj zbiera je sama, ponieważ taki sposób spędzania wolnego czasu jest dla autorki programu niesamowitą odskocznią od szybkiego życia w mieście. I właśnie na bazie darów lasu powstanie pierwsza potrawa – znakomita czeska zupa grzybowa, która u naszych południowych sąsiadów znana jest jako kulajda. Po zupie Ewa zaprosi widzów na racuchy szpinakowe z sosem serowym. Na deser będą mini serniki z kajmakiem.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku „Ewa gotuje” autorka programu będzie zachęcać do jedzenia kiszonek – zwłaszcza jesienią, gdy spada nasza odporność. A że w piwniczce znajdzie solidną kamionkę z kiszoną kapustą, to na pierwsze danie przygotuje kapuśniak. Co ciekawe – w wersji wege. Tradycyjna kapuścianka jest jedną z najbardziej znanych polskich zup. Zazwyczaj robi się ją na wywarze z wędzonego boczku, żeberek czy, w wersji podhalańskiej, na gęsinie. Jednakże nic nie stoi na przeszkodzie, żeby przygotować właśnie opcję bezmięsną. Na danie główne będą golonki z indyka w pikantnej marynacie w stylu kuchni tex-mex, a więc na bazie sosu barbecue. Klasyczne, wieprzowe golonki są potrawą mocno kaloryczną i dość tłustą. I właśnie z tego powodu Ewa zdecyduje się na chude mięso indycze, które przygotuje dokładnie tak samo, jak wieprzowinę. A potem dodatkowo zapiecze w piekarniku. Jako dodatki na talerzu wylądują gotowane warzywa oraz purée ziemniaczane doprawione ostrą musztardą. Smacznie i jednocześnie dietetycznie. Na deser autorka programu zaproponuje sernik jogurtowy na zimno – z białą czekoladą, konfiturą i prażonym kokosem.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi widzów do krakowskiej kuchni, gdzie zaproponuje potrawy, które świetnie sprawdzą się podczas wszelkiego rodzaju spotkań rodzinnych czy imprez z przyjaciółmi, jak chociażby Andrzejki. Pierwszym daniem będzie zaskakująca tarta ziemniaczana z serem cheddar. Zaskakująca, bowiem spód powstanie z ziemniaków ugotowanych w mundurkach a następnie rozgniecionych w formie do tarty. Na drugie Ewa zrobi kotlety mielone z indyka. A ponieważ jesienią rządzą śliwki, to na deser będą waniliowe drożdżówki z budyniem i – jakżeby inaczej – właśnie ze śliwkami!

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek rozpocznie się od niespodzianki. W progu domu Ewy Wachowicz zawitają Ilona i Milena Krawczyńskie, znane jako siostry ADiHD. A skoro tak, to nie może być inaczej – obiad ugotują razem! Na pierwsze danie będzie znakomity, nieco orientalny krem z… poczciwego kalafiora. Na drugie - zapiekane w foremkach do babeczek gniazda ziemniaczane z mieloną wołowiną. Na deser Ewa zrobi sernik udekorowany rozetkami z bitej śmietany. Mamy jesień, więc sernik będzie z dynią!

Opis (streszczenie): Jedną z bardziej lubianych przez nas kuchni jest bez wątpienia kuchnia indyjska, a najbardziej znaną potrawą gęsta zupa dahl, tradycyjnie gotowana na bazie soczewicy. I właśnie od hinduskiego dahlu, który przypomina nieco gęstą potrawkę, rozpocznie się kolejny odcinek programu „Ewa gotuje”. Co ciekawe, aromatyczne danie powstanie w duecie, bowiem do wspólnego gotowania autorka programu zaprosi aktorkę Elżbietę Romanowską, która w Polsacie prowadzi program „Nasz nowy dom”. Kolejną potrawą będzie bardzo prosta w przyrządzeniu zapiekanka z cukinii z serem cheddar. Odcinek zakończy deser – Ewa pokaże jak zrobić znakomite, waniliowe placki z mąki kasztanowej. Pachnące wanilią placuszki poda z miodem i owocami.

Opis (streszczenie): Tuż przed świętami Bożego Narodzenia Ewa Wachowicz zaprosi widzów pod Babią Górę. Boże Narodzenie dosłownie za kilka dni, więc tym razem pokaże kilka potraw z myślą o wigilijnym stole. Zacznie od makiełek, znanych w różnych regionach Polski również jako makiołki lub makówki. To danie na słodko, robione na bazie maku i czerstwego pieczywa lub makaronu, z dużą ilością bakalii. A ponieważ Ewa nie wyobraża sobie wigilii bez karpia, to jako kolejna na ekranie pojawi się właśnie ta ryba. Do tej pory robiła ją na co najmniej kilka różnych sposobów - tym razem postanowiła, że karp będzie najpierw smażony, potem pieczony z dodatkiem miodu, musztardy, oliwy i płatków migdałowych. Na świątecznym stole nie może zabraknąć słodkości, dlatego odcinek zwieńczy makowiec na białkach, udekorowany polewą czekoladową.

Opis (streszczenie): W tym odcinku Ewa Wachowicz przyrządzi potrawy z myślą o domówce. Zanim poda coś konkretnego, zrobi przystawkę dosłownie na ząb – tartaletki z ciasta francuskiego. Na ciepło Ewa zaproponuje meksykańskie tacos z pikantną wołowiną. To potrawa idealna na przyjęcie w domu, bo nie trzeba do niej ani sztućców, ani talerzy. Jej propozycją na Sylwestra będzie też sałatka z grillowanym serem halloumi i ananasem. Na deser Ewa usmaży oponki drożdżowe – na pewno szybko znikną z patery na każdym przyjęciu, zarówno sylwestrowym, jak i w karnawale.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz kontynuuje swoją kulinarną wędrówkę po kuchniach świata. Gotowanie w tym odcinku zacznie się od włoskiej przystawki o nazwie arancini. To bardzo popularne w Italii, a pochodzące z Sycylii, kulki ryżowe smażone w głębokim tłuszczu. Są różne wersje tego przysmaku - Ewa zrobi arancini z mozzarellą w środku. Na danie główne będzie kurczak w słodko-kwaśnym sosie imbirowym, podany z bardzo zdrową, choć wciąż niedocenianą, komosą ryżową. Na deser autorka programu upiecze makowiec z jabłkami i będzie to propozycja na zbliżające się święta Bożego Narodzenia. Zobaczymy też kolejną potrawę z lat dzieciństwa. Czerstwe pieczywo z gorącym mlekiem.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz zaprasza widzów do swojego autorskiego programu kulinarnego po zimowej przerwie i zobaczymy nie tylko smakowite potrawy, ale także zdjęcia z jej wyprawy na Antarktydę, podczas której zdobyła szczyt Mount Sidley, kompletując tym samym Koronę Wulkanów Ziemi. Co ciekawe, eskapada wywarła na Ewie Wachowicz tak duże wrażenie, że wpłynie na to, co pojawi się w wiosennych odcinkach. W zderzeniu z potęgą antarktycznej pustyni Ewa Wachowicz nabrała jeszcze większego szacunku do Matki-Natury. Gotowanie w tym odcinku Ewa Wachowicz rozpocznie na świeżym powietrzu a pierwszą potrawą będzie pomidorowa i mocno paprykowa maślana zupa rybna z kociołka ustawionego nad paleniskiem. Potrawa powstanie na bazie bardzo ekstraktywnego wywaru z pstrąga i karpia. Na drugie danie Ewa Wachowicz zaproponuje jedną z naszych najbardziej tradycyjnych potraw – łazanki. Ale będą nieco inne od tych, które znamy, bo z oscypkiem i żurawiną, więc trochę po góralsku. Forma podania również wielu zaskoczy, ponieważ makaron i kapusta będą ułożone warstwowo, jak też zapieczone – podobnie jak włoska lasagne, od której zresztą nasze poczciwe łazanki wzięły nazwę. Na deser autorka programu upiecze ciasto czekoladowe z jabłkami.

Opis (streszczenie): Podobno śledzie są rybami, które jemy najchętniej – na Wielkanoc, na Boże Narodzenie, na przeróżnych imprezach, ale też i bez okazji. Dlatego kolejny odcinek programu „Ewa gotuje” zacznie się właśnie od śledzika, lecz co ciekawe – w wydaniu koktajlowym, bowiem warstwowa sałatka zostanie podana w kieliszkach. Następnie Ewa Wachowicz zrobi kimchi, czyli sfermentowaną kapustę pekińską doprawioną ostrą pastą z papryki gochugaru. Ten dodatek do potraw jest niezwykle popularny w Korei, a przeciętny mieszkaniec tego kraju zjada 22 kilogramy kimchi rocznie! W kuchni Ewy Wachowicz kimchi znajdzie ciekawe zastosowanie, ponieważ trafi do farszu, który wypełni tradycyjne polskie pierogi. Deser będzie równie zaskakujący, bowiem Ewa przerobi kawałki „wczorajszego” ciasta na cake pops, czyli ciasteczkowe „lizaki”. Smakołyki będą udekorowane polewą czekoladową i liofilizowanymi owocami.

Opis (streszczenie): Na kolejne potrawy Ewa Wachowicz zaprosi do jej krakowskiej kuchni, gdzie przygotuje coś z brukselki, ziemniaków i z dodatkiem wiśni. Na pierwsze danie zaproponuje zupę z kapusty brukselskiej – trochę nietypową, bowiem będzie to krem podany z grzanką i kleksem śmietany. Na drugie danie usmaży placki ziemniaczane. A że najbardziej nielubianą czynnością podczas robienia tej potrawy jest ręczne ścieranie kartofli, to autorka programu ułatwi sobie pracę i przepuści ziemniaki przez maszynkę do mielenia. Danie poda z tradycyjnym gulaszem wieprzowym. Na deser Ewa zrobi mocno czekoladowe ciasto z masą na bazie mascarpone. wierzch udekoruje kisielem wiśniowym.

Opis (streszczenie): Wszyscy narciarze doskonale wiedzą, że najlepiej jeździ się rano, tuż po otwarciu wyciągu, bo wówczas pod deskami mamy sztruks, czyli świeżo wyratrakowany stok, którego powierzchnia przypomina właśnie ten prążkowany materiał. Trzeba wprawdzie wstać skoro świt, ale naprawdę warto. Dla narciarzy i nie tylko Ewa w tym odcinku swojego autorskiego programu przygotuje coś pysznego. Zacznie od pożywnego i bardzo zdrowego śniadania, dla które inspiracją będzie tunezyjska szakszuka, czyli jajka w sosie z pomidorów, cebuli i papryki. Na szybki obiad Ewa zaproponuje białe kiełbaski w sosie pomidorowym, wzorowane na niemieckim street foodzie curry wurst. Jako deser zobaczymy nowatorską wersję czekoladowego ciasta brownie.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku „Ewa gotuje” autorka kulinarnej serii zaprosi widzów do ogrodu - na grilla. A że do mięsa z rusztu warto podać sałatkę, to właśnie od niej rozpocznie się przygotowanie uczty pod chmurką, przy czym potrawa będzie nietypowa, ponieważ powstanie z mango, awokado i borówek. Kolejna propozycja to gofroplacki, czyli gofry z poczciwych kartofli. To takie placki ziemniaczane dla dbających o linię, bo smażone na odrobinie tłuszczu. Na danie główne Ewa Wachowicz zrobi souvlaki z kurczaka. Takie szaszłyki to jedna z najbardziej popularnych potraw kuchni greckiej, znana na całym świecie nie mniej niż gyros. Mięso trafi na talerz z kolejnym klasykiem pochodzącym z Hellady - jogurtowym sosem tzatziki. Po obiedzie zobaczymy, jak przygotować domowy budyń. Z kolei na deser będzie dwukolorowe ciasto zebra.

Opis (streszczenie): W tym odcinku będzie międzynarodowo! Rozpoczniemy od bardzo ciekawej zupy charczo. To tradycyjna potrawa wywodząca się z Gruzji, przypominająca nieco węgierską gulaszową. Na danie główne Ewa Wachowicz zaproponuje macaroni and cheese – potrawę, która ma wprawdzie włoski rodowód, ale najbardziej popularna jest w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii i Kanadzie. Na deser będzie ciasto inspirowane czekoladą z Dubaju. Już sama czekolada jest niezwykłym smakołykiem, bowiem w środku ma nadzienie pistacjowe z dodatkiem bardzo popularnego na Bliskim Wschodzie nitkowanego ciasta kataifi. Deser wyjdzie znakomicie!

Opis (streszczenie): W tym odcinku Ewa Wachowicz zaprezentuje potrawy tradycyjnej kuchni polskiej. Zacznie od krupniku – jednej z najbardziej znanych, rodzimych zup. Zazwyczaj gotujemy go z kaszą jęczmienną i zabielamy kwaśną śmietaną, tymczasem znakomicie udaje się zasypany bezglutenową kaszą gryczaną oraz zakwaszony sokiem z cytryny i tę wersję zobaczymy w programie. Na drugie danie Ewa zrobi schabowe, ale nie w panierce! Będą pieczone i podane w kapuście. Warto podkreślić, że takie kotlety są zgodne z dietą keto. Na deser błyskawiczne, maślane ciasto z jabłkami. Co ciekawe – na maśle solonym. Receptura będzie francuska a wykonanie nieco inne niż w przypadku naszych ciast ucieranych.

Opis (streszczenie): Kolejny program rozpocznie potrawa znad Sekwany – Ewa Wachowicz ugotuje zupę cebulową. Przepis będzie jednak odbiegał od klasycznego, francuskiego pierwowzoru, ponieważ potrawa zostanie zmiksowana na gęsty krem a podana z pokrojonymi w kostkę grzankami oraz tartym serem żółtym, lecz bez zapiekania. Na drugie danie Ewa zrobi pieczeń z mielonego mięsa indyka i kaszy manny – taki klops świetnie smakuje na zimno a po wystudzeniu będzie znakomitą wędliną. Deser będzie orzeźwiający i lekki jak chmurka – na kruchym spodzie znajdzie się galaretka z brzoskwiniami oraz bita śmietana. Całość ozdobią prażone płatki migdałów.

Opis (streszczenie): Tydzień przed Wielkanocą i tuż przed Niedzielą Palmową Ewa Wachowicz pokaże, jak zrobić liptauera, czyli pastę serową z papryką, która jest znakomitym smarowidłem do pieczywa, jak też można użyć jej do przygotowania faszerowanych jajek. Na drugie danie będzie alpejski makaron z cheddarem. A dlaczego alpejski? Otóż dlatego, że przepis pochodzi ze Szwajcarii. Receptura jest bardzo ciekawa, bowiem do podgotowanych ziemniaków dorzuca się makaron, a następnie łączy z usmażonym boczkiem i cebulą, po czym zalewa mlekiem i śmietanką oraz zagęszcza startym serem żółtym. Na deser Ewa upiecze ciasto drożdżowe nadziewane czekoladą i udekorowane kruszonką.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz zaprasza widzów do swojej krakowskiej kuchni, gdzie zaprezentuje potrawy na Wielkanoc. Wiele osób, jeśli nie większość, uważa, że na świątecznym stole nie może zabraknąć sałatki jarzynowej. Dlatego też przygotowania do świąt zaczną się właśnie od tej potrawy, ale autorka programu przedstawi zaskakujący przepis. Nie będzie to klasyczna jarzynówka, bo znajdziemy w niej tuńczyka i oliwki! Kolejna potrawa to klasyczny żurek na zakwasie, podany z ziemniakami. Ale uwaga – kartofle będą pieczone. Po wegetariańskiej zupie Ewa zaprosi na pasztet. Zrobi go na wątróbce z indyka i gotowanym mięsie z rosołu. Wreszcie na deser upiecze babkę ucieraną. Do tej słodkości Ewa Wachowicz ma ogromny sentyment, ponieważ będąc nastolatką na Wielkanoc zawsze robiła takie ciasto z mamą.

Opis (streszczenie): Po świętach zostało sporo produktów, więc tym razem Ewa Wachowicz pokaże, co zrobić, żeby nic się nie zmarnowało. Innymi słowy – kuchnia będzie resztkowa. Lub jak kto woli zero waste. Rano warto zjeść coś pożywnego a przy okazji wyczyścić lodówkę z jajek, dlatego też pierwszą potrawą będą jaja sadzone na… makaronie z cukinii! Na danie główne autorka programu zaproponuje pikantne wege kotlety – z kalafiora, ryżu i sera cheddar. Na stół trafią w towarzystwie sałaty i sosu jogurtowego. Na słodko zrobi zaskakującą szarlotkę. Po pierwsze mandarynkową… Po drugie, na opak! A raczej do góry spodem. Bazą będzie rolada biszkoptowa - pokrojona w plastry, zalana kremem przyrządzonym na soku z cytrusów.

Opis (streszczenie): Po zimowej przerwie Ewa Wachowicz zaprosi widzów do swojej kuchni w drewnianym domu u stóp Babiej Góry. Ten odcinek programu „Ewa gotuje” rozpocznie się trochę nietypowo, bowiem zobaczymy potrawy, które królowały na rodzimych stołach w czasach PRL-u. Na przystawkę autorka kulinarnej serii zaproponuje tymbaliki. Pod tą nazwą kryją się niewielkie galarety z mięsem i warzywami. Przed laty były to jedne z bardziej popularnych zakąsek na wszelkiego rodzaju uroczystościach rodzinnych. Najczęściej robiono je z drobiu lub wieprzowiny, ale zdarzały się też wersje rybne. Ewa wybierze tę ostatnią opcję i zrobi tymbaliki z wędzonym pstrągiem - z pobliskiej hodowli. Daniem głównym będzie bryzol, czyli kotlet z siekanego mięsa wołowego (choć w ludowej ojczyźnie bryzole robiono też z wieprzowiny), podany w towarzystwie smażonej cebuli, ziemniaczanego purée oraz klasycznej mizerii. Przed deserem Ewa pokaże jak przygotować domową kiełbasę w słoiku. Taka wędlina, zwana też kiełbasianką, była często przyrządzana w PRL-u, ponieważ - dzięki trzykrotnej pasteryzacji - można ją było długo przechowywać nie mając… lodówki. Na deser Ewa upiecze ciasto orzechowo-korzenne aromatyzowane przyprawą do piernika. W wypieku znajdą się orzechy laskowe i suszone śliwki.

Opis (streszczenie): W sobotę przed Niedzielą Palmową warto pomyśleć o potrawach, które urozmaicą świąteczny stół i zasmakują całej rodzinie. A jak Wielkanoc, to i jajka, więc na dobry początek Ewa Wachowicz zaproponuje sałatkę jajeczną z zielonym ogórkiem – ale uwaga: marynowanym na orientalną nutę! Potrawą odcinka będą „dewolaje”. Nazwa „de volaille” pochodzi z języka francuskiego i w dosłownym tłumaczeniu oznacza „z drobiu”. W klasycznej wersji do takich kotletów oprócz mięsa i panierki powinno trafić jedynie masło z drobno posiekanym koperkiem. Na talerzu znajdą się w towarzystwie ziemniaczanego purée i surówki z marchewki. Na słodko będą eklerki z bitą śmietaną w dwóch wersjach kolorystycznych – niebieskiej i różowej.

Opis (streszczenie): Kolejny odcinek w całości wypełnią dania kuchni francuskiej. Do pierwszej potrawy wykorzystana zostanie pieczona cebula, którą Ewa Wachowicz przyrządzi w szabaśniku wysłużonej kuchenki, która od lat stoi w ogrodzie. Na bazie zrumienionego warzywa powstanie znakomita zupa cebulowa. Na drugie danie będzie quiche lorraine, czyli tarta na słono wypełniona smażonym boczkiem i nadzieniem serowym. Danie, specjalnie dla Ewy, przygotuje gość programu - Mateusz Gessler. Na deser będzie sernik waniliowy z cremem brulée – na spodzie z ciasteczek czekoladowych.

Opis (streszczenie): Wielka Sobota, więc potrawy będą świąteczne! Zresztą nie tylko potrawy, bo również dekoracje, o których po obiedzie Ewa Wachowicz porozmawia z zawodową florystką. Na Wielkanoc często gotujemy żurek lub barszcz biały. Ewa wybierze trzecią opcję - bulion poda z pierogami nadzianymi domową białą kiełbasą. Danie główne będzie zaskoczeniem, ponieważ zobaczymy jajka po szkocku. To danie bardzo popularne w Wielkiej Brytanii, gdzie robione jest z jaj kurzych i odpowiednio przyprawionej wieprzowiny. Deser to mazurek na kruchym spodzie – bodaj najbardziej wielkanocny wypiek wśród polskich ciast. Ale Ewa zrobi spód w formie na tartę, więc mazurek będzie okrągły.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz przebywa pod Babią Górą, w Zawoi. Na pierwszy ogień – i to dosłownie – pójdzie tradycyjny polski żurek, przy czym autorka programu zrobi tę zupę trochę nietypowo, bo na świeżym powietrzu, w kociołku. Do przygotowania drugiej potrawy przyda się piekarnik, jak też ciepłe wnętrze, ponieważ jednym ze składników będą drożdże. Z tego powodu Ewa przeniesie się do kuchni, gdzie pokaże, jak zrobić lokalny przysmak – kołacz zawojski. Ale uwaga – nie będzie to deser! Kolejny przepis również zaskoczy widzów, bowiem na własnoręcznie wyciętej przez Ewę desce do krojenia pojawi się spora porcja masła naszpikowana lokalnymi przysmakami, m.in. wędzoną rybą i oscypkiem. Na deser będą zaskakujące muffinki z tartą marchewką i pestkami dyni.

Opis (streszczenie): Tym razem Ewa Wachowicz sięgnie po potrawy kuchni irlandzkiej. W przygotowaniu pierwszego dania pomoże jej Adam Borowicz. A ponieważ ów popularny śląski kucharz jest miłośnikiem ryb i owoców morza oraz znawcą kuchni wyspiarskiej, to widzowie „Ewa gotuje” zobaczą, jak przyrządzić chowder, czyli gęstą i bardzo pożywną zupę z wędzonym łososiem. Na drugie danie autorka programu zrobi ziemniaki po irlandzku – to nic innego jak kartofle zapiekane z boczkiem i dojrzewającym serem żółtym cheddar. Z kolei po obiedzie Ewa zaprosi na ciasto aromatyzowane czarną herbatą.

Opis (streszczenie): W sobotę przed Niedzielą Palmową Ewa Wachowicz rozpocznie przygotowania do Wielkanocy. Pierwsza potrawa będzie jednak nietypowa, ale na pewno spodoba się wszystkim, którzy dbają o linię – również w święta – jak też lubią nieco orientalne smaki. Będą to filety z kurczaka zapieczone w słodkim sosie chili, który jest jednocześnie znakomitą marynatą. Druga wielkanocna propozycja będzie bardziej tradycyjna, ponieważ Ewa zrobi polonezy schabowe. Cóż to takiego? Otóż są to roladki wieprzowe z nadzieniem pieczarkowym. Po obiedzie obowiązkowo musi być deser. Autorka programu upiecze makowiec na kruchym spodzie.

Opis (streszczenie): W przeddzień Wigilii Bożego Narodzenia krakowski dom Ewy Wachowicz będzie już wysprzątany a choinka ubrana, więc autorce programu nie pozostanie nic innego, niż przygotować potrawy na uroczystą wieczerzę. Krzątanina w kuchni rozpocznie się od postnej zupy grzybowej z suszonymi śliwkami. Kolejnym daniem będą kotleciki z pieczarek i suszonych grzybów leśnych, podane z modrą kapustą. Tę potrawę specjalnie dla Ewy przyrządzi Mateusz Gessler. Na deser Ewa upiecze piernik. Ciasto będzie nietypowe, bowiem powstanie na zsiadłym mleku.

Opis (streszczenie): Ewa Wachowicz zaprasza do swojego krakowskiego domu. Krzątanina w kuchni rozpocznie się od przygotowania domowego chleba bez glutenu – na białkach i siemieniu lnianym, z dodatkiem ziaren słonecznika i czarnuszki. Do pieczywa autorka programu poda cebulę podsmażoną na słoninie. Kolejne danie powstanie zgodnie z zasadą – proste składniki, niezwykła kompozycja. Będzie to filet z kurczaka z boczniakami, zapieczony w cieście francuskim zaplecionym tak, jak zaplata się warkocz. Na deser Ewa proponuje blok czekoladowy, czyli kultowy wyrób z czasów PRL-u. Ale przygotuje ten smakołyk z doskonałych jakościowo produktów, z bakaliami, blok będzie prawdziwym hitem!

Opis (streszczenie): Cisza, spokój, zapach ziół i owce na hali. Tym razem Ewa Wachowicz odwiedzi Tatry i Zakopane, zakosztuje tamtejszych serów, będzie spacerować ścieżką zawieszoną około 50 metrów nad ziemią. W kuchni ugotuje tradycyjny rosół na jagnięcinie - z dużą ilością warzyw i dodatkiem kaszy jęczmiennej. Na danie główne zrobi bryndziołki, czyli pierogi na góralską nutę - z bryndzą i oscypkiem, okraszone mocno zrumienioną cebulką. Po obiedzie upiecze kołacz na słodko - z białym serem. Gościem programu ponownie będzie Grzegorz Biedroń, prezes Małopolskiej Organizacji Turystycznej.   Dla małoletnich od lat 7Udogodnienia: napisy dla niesłyszących i audiodeskrypcja