Kuchnia Jagiellonów godziny emisji w telewizji, obsada, kiedy leci i gdzie obejrzeć

Opis (streszczenie): W tym odcinku prowadzący Łukasz Modelski przygotowuje dwie potrawy: kapłona w winie muszkatołowym oraz sos zwany białą szalszą. Przepisy pochodzą z korespondencji sióstr Jagiellonek.

Opis (streszczenie): W tym odcinku poznamy przepis na marcepan, uważany w XVI wieku za lekarstwo. Przepis pochodzi z 1555 roku, a jego autorem jest Marcin Siennik, botanik, twórca ponad 800 polskich nazw roślin. Drugi przepis autorstwa Stefana Falimirza pochodzi z 1534 roku. Pasternak w miodzie, który podobnie jak marcepan był wówczas uznawany za potrawę zdrowotną.

Opis (streszczenie): W tym odcinku poznamy przepis na grzankę z bobem według przepisu Bartolomeo Scappiego, a także na ulubioną potrawę Mikołaja Reja, czyli pieczoną szyneczkę.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku Łukasz Modelski ugotuje potrawy kuchni karaimskiej. Pierwszą potrawą będą kybyny - rodzaj pierogów z ciasta kruchego faszerowanych mięsem wołowo - baranim. Druga potrawa to jazma - chłodnik biały na bazie kefiru i śmietany.

Opis (streszczenie): Kuchnia Jagiellonów jest cyklem, w którym autorzy przedstawiają czasy dynastii Jagiellonów od strony Kuchni. Kuchnia tamtych czasów to nie tylko tłuste mięsiwa suto podlewane miodem. To kuchnia pełna finezji, owoców, warzyw, zup, wypieków.

Opis (streszczenie): "Kuchnia Jagiellonów" - to cykl, w którym autorzy przedstawiają czasy dynastii Jagiellonów od strony kuchni. Kuchnia tamtych czasów to nie tylko tłuste mięsiwa, suto podlewane miodem. To kuchnia pełna finezji, owoców, warzyw, zup, wypieków.

Opis (streszczenie): W cyklu "Kuchnia Jagiellonów" autorzy przedstawiają czasy dynastii Jagiellonów od strony kuchni. To nie tylko tłuste mięsiwa suto podlewane miodem, to także kuchnia pełna finezji, owoców, warzyw, zup i wypieków. W tym odcinku prowadzący Łukasz Modelski przedstawi przepis na duszoną szynkę z ogórkami w piwie pszenicznym. Poznamy też przepis na pilaw.

Opis (streszczenie): Cykl, w którym autorzy przedstawiają czasy dynastii Jagiellonów od strony kuchni. Kuchnia tamtych czasów to nie tylko tłuste mięsiwa suto podlewane miodem. To kuchnia pełna finezji, owoców, warzyw, zup, wypieków. W kolejnym odcinku programu przedstawimy przepis na polewkę piwną z wkładką z białego sera oraz na cebularze.

Opis (streszczenie): Cykl przedstawiający czasy dynastii Jagiellonów od strony kuchni. A kuchnia tamtych czasów to nie tylko tłuste mięsiwa suto podlewane miodem. To kuchnia pełna finezji, owoców, warzyw, zup, wypieków. Kuchnia zwana dziś litewską kształtowała się przede wszystkim w wieku XVIII i XIX, niełatwo jest więc odnaleźć dziś średniowieczne przepisy. W kolejnym odcinku prowadzący proponuje barszcz. Jagiellonowie nie jedli barszczu czerwonego z buraków. Przysmakiem był barszcz szczawiowy na ciepło lub jako chłodnik. Drugą potrawą jest tarta gruszkowa ze śmietaną i orzechami.

Opis (streszczenie): Autorzy cyklu przedstawiają czasy dynastii Jagiellonów od strony kuchni. Tamte czasy to nie tylko tłuste mięsiwa suto podlewane miodem. To kuchnia pełna finezji, owoców, warzyw, zup i wypieków. Jej tajemnice przybliży widzom Łukasz Modelski. W tym odcinku przedstawi wykwintną polewkę z drobiu z cynamonem, flaki godne królewskiego stołu, którym bliżej do trippa alla fiorentina - klasyki kuchni florenckiej - niż naszych polskich flaków.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku prowadzący zdradza tajniki przyrządzania szparagów w sosie holenderskim oraz risotta lombardzkiego według przepisu Baltoromea Scappiego.

Opis (streszczenie): Cykl, w którym autorzy przedstawiają czasy dynastii Jagiellonów od strony kuchni. Kuchnia tamtych czasów to nie tylko tłuste mięsiwa suto podlewane miodem. To kuchnia pełna finezji, owoców, warzyw, zup, wypieków. W kolejnym odcinku poznamy przepis na grzankę z resztkami wołowymi i szpikiem oraz rybę w polskim sosie.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku zatytułowanym "Boże Narodzenie" poznamy przepis na pieczonego indyka, który pojawiał się często na stole Zygmunta III. Dowiemy się również jak przyrządzić hipokras, czyli grzane wino z przyprawami.

Opis (streszczenie): Wigilia w czasach Jagiellonów. Czy był to dzień uroczysty? Czy potrawy były postne? Czy karp jest rybą tradycyjną od zawsze? Jak smakuje karp gotowany w czerwonej galarecie oraz pierniczki przygotowane na podstawie przepisu z 1660 roku.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku "Kuchni Jagiellonów" poznamy przepis na polski rosół oraz tort z cielęciny.