Martin Yan i wszystkie smaki Azji godziny emisji w telewizji, obsada, kiedy leci i gdzie obejrzeć

Opis (streszczenie): Legendarny szef kuchni Martin Yan od ponad 20 lat przemierza Azję, odkrywając kulinarne sekrety i ucząc się sztuczek od lokalnych mistrzów. Teraz, w swojej własnej kuchni, łączy te bezcenne doświadczenia z charakterystycznym stylem gotowania, by tworzyć dania inspirowane ludźmi, smakami i miejscami, które napotkał na swojej drodze. To nie tylko gotowanie – to smakowita podróż przez Azję oczami i rękami kulinarnego mistrza! Szef kuchni Yan skupia się na klasycznym azjatyckim składniku – makaronie. Istnieje tak wiele jego odmian, wytwarzanych z różnych rodzajów mąki, że – jak mówi Chef Yan – istnieje milion sposobów, by makaron smakował wyśmienicie. Rozpoczyna od Chrupiącego Karmelizowanego Makaronu z Tajlandii, wspominając posiłki w przydrożnych knajpkach z widokiem na słonie. Następnie serwuje miskę malezyjskiego Makaronu z Głową Rybą o kwaśnym smaku, z marynowanymi warzywami. Zainspirowany podróżą do Singapuru, przygotowuje Stir-Fried Noodles w stylu Yana, nawiązując do tradycyjnego Char Kway Teow.

Opis (streszczenie): Szef kuchni Martin Yan zaprasza na pyszną ucztę pełną azjatyckich smaków! Gotuje dla przyjaciół, takich jak Ili Sulaiman i Anis Nabilah, serwując szybkie i proste dania inspirowane swoimi podróżami. Do jego kuchni zaglądają też goście, m.in. Marinka Susanto czy Debbie Wong, dodając własny smak każdemu przepisowi. To kulinarna podróż bez wychodzenia z domu! Zainspirowany swoimi podróżami po Wietnamie, szef kuchni Martin Yan rozpoczyna kulinarną przygodę od przygotowania aromatycznych duszonych małży w mleku kokosowym z dodatkiem trawy cytrynowej. Następnie, aby zaskoczyć swoich gości, Ili Sulaiman i jej rodzinę, serwuje soczyste kotlety wołowe. Wkrótce dołącza do niego szef kuchni Fazley, aby wspólnie stworzyć jedno z ulubionych dań jego rodziny – chrupiącego kurczaka z zielonym sambalem. Na deser, szef Yan przygotowuje orzeźwiającą galaretkę z gula melaka i pandan, która stanowi idealne zakończenie tego smakowitego wieczoru.