Dziwaczne potrawy: smakowite miasta godziny emisji w telewizji, obsada, kiedy leci i gdzie obejrzeć

Opis (streszczenie): Andrew Zimmern odkrywa kulinarne skarby Chicago, od burgerów w West Loop po uliczne tacos w Wicker Park i grillowanego kurczaka w Bronzeville.

Opis (streszczenie): Andrew Zimmern odbywa podróż po Iowa State Fair, podczas której skosztuje świeżej, lokalnej słodkiej kukurydzy, pieczonej kiełbasy cavatelli, holenderskich wypieków i oszałamiających kanapek.

Opis (streszczenie): Dziwaczne potrawy, to program który koncentruje się na kuchni regionalnej z całego świata, która zazwyczaj jest postrzegana jako obrzydliwa, egzotyczna lub dziwaczna. W każdym odcinku Zimmern koncentruje się na kuchni danego kraju lub regionu. Prowadzący pokazuje gdzie dane potrawy są serwowane, a także bez wahania degustuje każde z nich. Tym razem Andy wybierze sie w podróż po najbardziej malowniczejautostradzie w kraju. A wszystko po to aby spróbować wyśmienitych owoców morza.

Opis (streszczenie): Andrew próbuje pysznych, kultowych potraw w Salt Lake City. Klasyczne dania obejmują burgera z pastrami, meksykańskie danie z mole i słodkie puszyste racuchy.

Opis (streszczenie): Scena kulinarna San Francisco jest tak imponująca, że zasługuje na drugą wycieczkę! Od japońskiej potrawy nabemono i ręcznie robionej lasagne po lody przyrządzane z lokalnych składników, Andrew bada kulinarną historię i różnorodność tego miasta.

Opis (streszczenie): Szef kuchni Andrew Zimmern po raz kolejny rusza w świat by spróbować smakowitych i kultowych potraw typowych dla danego miejsca. Oprócz wyjątkowych smaków, Andrew odkryje tajemnice i historie związane z tymi legendarnymi potrawami. Andrew Zimmern jest w El Paso, gdzie Teksas spotyka się nie tylko na granicy z Meksykiem, ale także w kuchni. Miasto jest wypełnione po brzegi kuchnią Tex-Mex oraz meksykańskimi klasykami. Od tradycyjnych fajitas i menudo, po walcowane tacos i entomatadas. Andrew odkrywa restauracje i potrawy, które uwielbiają miejscowi.

Opis (streszczenie): Szef kuchni Andrew Zimmern po raz kolejny rusza w świat by spróbować smakowitych i kultowych potraw typowych dla danego miejsca. Oprócz wyjątkowych smaków, Andrew odkryje tajemnice i historie związane z tymi legendarnymi potrawami. Wschodania zatoka w Kalifornii to kwitnąca, wieloetniczna społeczność. Andrew Zimmern podkreśla kulinarne miejsca, w których chińskie Dim Sum, indyjskie Pani Puri, amerykański Soul food i meksykańskie tacos są podawane w tradycyjnym stylu.

Opis (streszczenie): W nowojorskim Bronksie Andrew odkrywa wyjątkową kulturę Bronksu, kosztując zupy z wydry i świeżego kojota, mistrzowskich dań z wieprzowiny, portorykańskich żołądków według babcinego przepisu i nurkując po obiad w Sound na Long Island. W nowojorskim Bronksie Andrew odkrywa wyjątkową kulturę Bronksu, kosztując zupy z wydry i świeżego kojota, mistrzowskich dań z wieprzowiny, portorykańskich żołądków według babcinego przepisu i nurkując po obiad w Sound na Long Island.

Opis (streszczenie): Szef kuchni Andrew Zimmern po raz kolejny rusza w świat by spróbować smakowitych i kultowych potraw typowych dla danego miejsca. Oprócz wyjątkowych smaków, Andrew odkryje tajemnice i historie związane z tymi legendarnymi potrawami. Andrew Zimmern odbywa kulinarną wycieczkę po Arubie, gdzie klimat jest równie ciepły jak ludzie. Rozkoszuje się miejscowymi potrawami, takimi jak obfita holenderska zupa grochowa, owocami morza cazuela i słodkim, maślanym ciastem z nerkowców.

Opis (streszczenie): Szef kuchni Andrew Zimmern po raz kolejny rusza w świat by spróbować smakowitych i kultowych potraw typowych dla danego miejsca. Oprócz wyjątkowych smaków, Andrew odkryje tajemnice i historie związane z tymi legendarnymi potrawami. Andrew lubi odważne i tropikalne smaki Curacao, małej karaibskiej wyspy u wybrzeży Wenezueli. Dawne holenderskie centrum handlowe oferuje lokalną kuchnię, która łączy różnorodną historię z owocami morza, gulaszem inspirowanym Afryką, indonezyjskimi smakami i kultowymi daniami z holenderskiego sera.

Opis (streszczenie): Andrew odwiedza Charlotte w Północnej Karolinie, miasto, które oferuje niesamowite jedzenie. Skupia się na daniach z grilla, smażonych zielonych pomidorach, pasztecie wieprzowym i innych potrawach, które emanują południowym urokiem.

Opis (streszczenie): Andrew odwiedza raj dla miłośników owoców morza w Outer Banks w Karolinie Północnej. Ta wyjątkowa lokalizacja oferuje dania takie jak krab błękitny, zupa z małży, pieczone ostrygi i inne pyszności z oceanu.

Opis (streszczenie): Andrew odwiedza kulinarną scenę Glasgow w Szkocji, która jest tak samo różnorodna, jak krajobraz miasta. Od ciastek z makaronem i beszamelem, ryby z frytkami po haggis z dziczyzny i kurczaka tikka masala – każdy znajdzie coś dla siebie wśród pysznych i kultowych potraw.

Opis (streszczenie): Andrew odkrywa charyzmatyczne miasto Cork w Irlandii, prawdziwy raj dla miłośników jedzenia. Miejscowi ustawiają się w kolejkach po przysmaki takie jak irlandzki gulasz, wędzony łosoś i kiełbasa zwana drisheen.

Opis (streszczenie): Szef kuchni Andrew Zimmern po raz kolejny rusza w świat by spróbować smakowitych i kultowych potraw typowych dla danego miejsca. Oprócz wyjątkowych smaków, Andrew odkryje tajemnice i historie związane z tymi legendarnymi potrawami. Andrew odiwedza Sewillę w Hiszpanii, gdzie mieszkańcy spędzają długie noce przy wspólnym jedzeniu i piciu. Dzięki nieskazitelnym przysmakom, takim jak peklowana szynka świni iberyjskiej, gazpacho i kanapki z wieprzowiną serranito, ta stolica Andaluzji jest pysznym tyglem kultur.

Opis (streszczenie): Szef kuchni Andrew Zimmern po raz kolejny rusza w świat by spróbować smakowitych i kultowych potraw typowych dla danego miejsca. Oprócz wyjątkowych smaków, Andrew odkryje tajemnice i historie związane z tymi legendarnymi potrawami. Andrew Zimmern wyrusza do kolorowego i chaotycznego marokańskiego miasta Fez. Uważana za duchową i kulturalną stolicę Maroka, kuchnia miasta nasycona jest smakami rdzennych Berberów, Arabów, Andaluzyjczyków z południowej Hiszpanii i znacznej populacji żydowskiej. Fez jest idealnym miejscem do spróbowania potraw z Afryki Północnej, takich jak np. tagine.

Opis (streszczenie): Andrew udaje się do Sztokholmu, gdzie nordyccy szefowie kuchni celebrują rozkładającą się rybę i wędzoną rybią spermę. Andrew uczy się skandynawskiej prostoty, jedząc jądra renifera, koninę i szwedzką odmianę bagietki bahn mi i hot dogów. Andrew udaje się do Sztokholmu, gdzie nordyccy szefowie kuchni celebrują rozkładającą się rybę i wędzoną rybią spermę. Andrew uczy się skandynawskiej prostoty, jedząc jądra renifera, koninę i szwedzką odmianę bagietki bahn mi i hot dogów.

Opis (streszczenie): Szef kuchni Andrew Zimmern po raz kolejny rusza w świat by spróbować smakowitych i kultowych potraw typowych dla danego miejsca. Oprócz wyjątkowych smaków, Andrew odkryje tajemnice i historie związane z tymi legendarnymi potrawami. Andrew Zimmern odkrywa stolicę Indii, Delhi, gdzie pierwotnie opracowano dania dla członków rodziny królewskiej, a słodkie przysmaki są smażone na ulicy. Od kurczaka z tandoori po kozie kebaby i samosy po smażone kulki ze słodkiego ciasta. Andrew odkrył, że kultowa kuchnia Delhi zjednoczyła około 24 milionów ludzi w tej szalonej i tętniącej życiem metropolii.

Opis (streszczenie): Szef kuchni Andrew Zimmern po raz kolejny rusza w świat by spróbować smakowitych i kultowych potraw typowych dla danego miejsca. Oprócz wyjątkowych smaków, Andrew odkryje tajemnice i historie związane z tymi legendarnymi potrawami. Andrew odwiedza Goa, dawną portugalską kolonię i bujny tropikalny raj na zachodnim wybrzeżu Indii. Lokalna kuchnia nadmorskiego miasta jest pod wpływem wielu różnych kultur. Od curry z krewetkami i portugalskiego chorizo po wieprzowinę vindaloo.

Opis (streszczenie): Andrew przybywa do Senegalu, by spróbować ślimaków przypominających mózg i zwęglonej kostki wołowej. Weźmie udział w śmiertelnie groźnej wyprawie rybackiej, odbędzie wyprawę po sól morską w dawnym stylu i zje pieczoną owcę u miejscowej rodziny, zanurzając się w pełni w zachodnioafrykańskiej kulturze. Andrew przybywa do Senegalu, by spróbować ślimaków przypominających mózg i zwęglonej kostki wołowej. Weźmie udział w śmiertelnie groźnej wyprawie rybackiej, odbędzie wyprawę po sól morską w dawnym stylu i zje pieczoną owcę u miejscowej rodziny, zanurzając się w pełni w zachodnioafrykańskiej kulturze.

Opis (streszczenie): Andrew dociera do kulinarnej mekki Tajwanu - Tajpej. Znajdzie tam śmierdzące tofu w górskiej fabryce, pozna sekret zamiany jajek w twarde niczym stal jedzenie uliczne i opanuje sztukę przygotowania najdłuższego i najmocniejszego makaronu. Andrew dociera do kulinarnej mekki Tajwanu - Tajpej. Znajdzie tam śmierdzące tofu w górskiej fabryce, pozna sekret zamiany jajek w twarde niczym stal jedzenie uliczne i opanuje sztukę przygotowania najdłuższego i najmocniejszego makaronu.

Opis (streszczenie): Andrew podróżuje do miasta Ho Chi Minh w Wietnamie. Przemierzając ulice miasta nocą, posila się ślimakami i kaczymi językami. Na peryferiach poluje na szczury na polach ryżowych i poznaje smak jeżozwierza wyhodowanego na farmie. Andrew podróżuje do miasta Ho Chi Minh w Wietnamie. Przemierzając ulice miasta nocą, posila się ślimakami i kaczymi językami. Na peryferiach poluje na szczury na polach ryżowych i poznaje smak jeżozwierza wyhodowanego na farmie.

Opis (streszczenie): Andrew wybiera się do Rzymu w poszukiwaniu smaków, które przetrwały próbę czasu. Objada się jagnięcym móżdżkiem i wołowymi jelitami w cieniu zabytkowego śmietnika, próbuje sera dojrzewającego w tysiącletnich jaskiniach i łowi w sieć węgorze w towarzystwie ostatniego rybaka węgorzy w Rzymie. Andrew wybiera się do Rzymu w poszukiwaniu smaków, które przetrwały próbę czasu. Objada się jagnięcym móżdżkiem i wołowymi jelitami w cieniu zabytkowego śmietnika, próbuje sera dojrzewającego w tysiącletnich jaskiniach i łowi w sieć węgorze w towarzystwie ostatniego rybaka węgorzy w Rzymie.

Opis (streszczenie): Andrew przedstawia włoską Kalabrię, która oferuje charakterystyczne dania, takie jak makaron fileja z koźliną, parmigiana di melanzane czy makaron z anchois.

Opis (streszczenie): Andrew udaje się do Apulii, nadmorskiego regionu we Włoszech. Znany jako „Ogród Włoch” ze względu na obfite pola pszenicy, winnice i gaje oliwne, region oferuje proste, ale zachwycające dania, takie jak makaron orecchiette, grillowana ośmiornica czy nadziewane ciastka pasticiotti.

Opis (streszczenie): Andrew odwiedza baśniowy Zagrzeb w Chorwacji, dynamicznie rozwijającą się stolicę słynną z babcinego jedzenia. Wśród menu królują tu dania mięsne, takie jak wieprzowa kotlovina, delikatne policzki cielęce i nadziewane papryki.

Opis (streszczenie): Andrew odwiedza Palm Springs w Kalifornii. W tym słonecznym kurorcie restauracje serwują dania, takie jak grillowane steki, popularne kanapki reuben stacker i klasyczny koktajl mleczny z daktylami.

Opis (streszczenie): Andrew Zimmern bada międzynarodowe smaki jednej z najbardziej różnorodnych społeczności Ameryki w Bronxie w Nowym Jorku. Kosztuje potraw inspirowanych kuchniami świata, takich jak włoska dojrzewająca kiełbasa wieprzowa, eskalopki cielęce, pikantne jamajskie paszteciki, manhattańska zupa z małży czy pikantne albańskie wypieki.

Opis (streszczenie): Andrew Zimmern odkrywa wielokulturowy Harlem, tętniącą życiem dzielnicę Nowego Jorku. Próbuje tam potraw kuchni soul food, karaibskich klasyków, a nawet narodową potrawę Senegalu.

Opis (streszczenie): Andrew odwiedza Cypr, by jeść boczek i liście winogron. Przyrządza też zsiadłe kozie mleko, zbiera strąki szarańczynu i kosztuje suszonej koźliny i najstarszych herbatników świata, delektując się w ten sposób prastarymi tradycjami wyspy. Andrew odwiedza Cypr, by jeść boczek i liście winogron. Przyrządza też zsiadłe kozie mleko, zbiera strąki szarańczynu i kosztuje suszonej koźliny i najstarszych herbatników świata, delektując się w ten sposób prastarymi tradycjami wyspy.

Opis (streszczenie): Andrew Zimmern próbuje lokalnych potraw w centrum Nowego Jorku - kiełbaski wołowe na jednym z najstarszych stoisk z hot dogami w Ameryce, ciasto pomidorowe z tradycyjnego włoskiego przepisu rodzinnego i delikatne czarno-białe ciasteczka.

Opis (streszczenie): Andrew Zimmern bada kuchnię Martha's Vineyard, społeczności wyspiarskiej u wybrzeży Cape Cod w stanie Massachusetts. W menu znalazły się bułki z homarem, steki z miecznika, tradycyjne clambake, smażone małże i nadziewane quahogi. A na deser tarta z miejscowej świeżej żurawiny.

Opis (streszczenie): Andrew wybiera się do lśniącego, piaszczystego Dubaju w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, by poznać sekrety dojenia wielbłądów, fermentowania ryb w słońcu pustyni, i przyrządzania mięsnej papki w organach oraz by odnaleźć mannę z nieba na targu przypraw. Andrew wybiera się do lśniącego, piaszczystego Dubaju w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, by poznać sekrety dojenia wielbłądów, fermentowania ryb w słońcu pustyni, i przyrządzania mięsnej papki w organach oraz by odnaleźć mannę z nieba na targu przypraw.

Opis (streszczenie): Andrew podróżuje na japońską wyspę Okinawa, by poznać smak starożytnych dań, takich jak oko tuńczyka czy marynowane świńskie ucho. Andrew kosztuje lokalnych sekretów, począwszy od ryby najeżkokształtnej, surowej kozy, aż po jaja ostatniego na Ziemi węża wodnego. Andrew podróżuje na japońską wyspę Okinawa, by poznać smak starożytnych dań, takich jak oko tuńczyka czy marynowane świńskie ucho. Andrew kosztuje lokalnych sekretów, począwszy od ryby najeżkokształtnej, surowej kozy, aż po jaja ostatniego na Ziemi węża wodnego.

Opis (streszczenie): Andrew odwiedza miasto Panama, jedno z wielkich rozdroży świata. Kosztuje marynowanych nóżek kurczaka oraz mięsa i jaj iguany, przemierza ulice miasta w poszukiwaniu płuc wołowych i koktajli-afrodyzjaków. Próbuje również chińsko-panamskiego koszernego sera. Andrew odwiedza miasto Panama, jedno z wielkich rozdroży świata. Kosztuje marynowanych nóżek kurczaka oraz mięsa i jaj iguany, przemierza ulice miasta w poszukiwaniu płuc wołowych i koktajli-afrodyzjaków. Próbuje również chińsko-panamskiego koszernego sera.

Opis (streszczenie): Andrew podróżuje do Iquitos w Peru, w sercu Amazonki, by zmagać się potężną rybą arapaimą, zwiedzać miejscowe targi w poszukiwaniu larw kokosowych i wędzonych gryzoni z dżungli oraz szukać gryzących mrówek-gigantów z tutejszym szamanem. Andrew podróżuje do Iquitos w Peru, w sercu Amazonki, by zmagać się potężną rybą arapaimą, zwiedzać miejscowe targi w poszukiwaniu larw kokosowych i wędzonych gryzoni z dżungli oraz szukać gryzących mrówek-gigantów z tutejszym szamanem.

Opis (streszczenie): Andrew udaje się do San Antonio w Teksasie, gdzie pokolenie wychowane na kuchni teksańsko-meksykańskiej od nowa tworzy południowy styl kulinarny. Na ranczach i w wagonach kolejowych Andrew degustuje wszystko, od świerszczy po przepiórki. Andrew udaje się do San Antonio w Teksasie, gdzie pokolenie wychowane na kuchni teksańsko-meksykańskiej od nowa tworzy południowy styl kulinarny. Na ranczach i w wagonach kolejowych Andrew degustuje wszystko, od świerszczy po przepiórki.

Opis (streszczenie): Andrew podróżuje do Chorwacji, wschodnioeuropejskiego królestwa prosto z bajki i coraz popularniejszej atrakcji turystycznej. Andrew kosztuje wszelkiego rodzaju pradawnych smaków, od pieczonej orzesznicy i potężnego kebaba z podrobów, po pieczonego koguta i grillowaną żabę. Andrew podróżuje do Chorwacji, wschodnioeuropejskiego królestwa prosto z bajki i coraz popularniejszej atrakcji turystycznej. Andrew kosztuje wszelkiego rodzaju pradawnych smaków, od pieczonej orzesznicy i potężnego kebaba z podrobów, po pieczonego koguta i grillowaną żabę.

Opis (streszczenie): Andrew podróżuje do Szanghaju, by przekąsić serca drobiowe i skorupki ślimaka. Skosztuje żółwia przyrządzonego przez słynną osobę, pomoże prastarej rodzinie rybaków i łyknie nieco żółci węża, bo Andrew musi poznać smak każdej przygody. Andrew podróżuje do Szanghaju, by przekąsić serca drobiowe i skorupki ślimaka. Skosztuje żółwia przyrządzonego przez słynną osobę, pomoże prastarej rodzinie rybaków i łyknie nieco żółci węża, bo Andrew musi poznać smak każdej przygody.

Opis (streszczenie): Szef kuchni Andrew Zimmern po raz kolejny rusza w świat by spróbować smakowitych i kultowych potraw typowych dla danego miejsca. Oprócz wyjątkowych smaków, Andrew odkryje tajemnice i historie związane z tymi legendarnymi potrawami. Andrew Zimmern wyrusza do Meridy, stolicy meksykańskiego stanu Jukatan, aby poznać kulturę i kuchnię wpływającą na Majów i Hiszpanię. Od tradycyjnej wolno pieczonej potrawy wieprzowej o uderzającym pomarańczowym kolorze do nadziewanej wieprzowiną kulki serowej z tradycyjnymi sosami z Jukatanu. Andrew odkrywa, że lokalni szefowie kuchni i restauracje, aby zachować tradycyjne smaki Jukatanu nadają nowy styl klasycznym potrawom.

Opis (streszczenie): Szef kuchni Andrew Zimmern po raz kolejny rusza w świat by spróbować smakowitych i kultowych potraw typowych dla danego miejsca. Oprócz wyjątkowych smaków, Andrew odkryje tajemnice i historie związane z tymi legendarnymi potrawami. Andrew Zimmern udaje się na meksykańskie wybrzeże Pacyfiku do miejscowości wypoczynkowej Puerto Vallarta, aby odkryć tamtejszą kuchnię. Znajduje lokalne przysmaki takie jak tortille z grilowanej mąki, zwieńczone marynowaną pieczoną wieprzowiną. Próbuje także ponadczasowych klasyków, takich jak pozole wykonane z lokalnych krewetek i szaszłyka rybnego oblanego mojo i upieczonego na otwartym ogniu.

Opis (streszczenie): Szef kuchni Andrew Zimmern po raz kolejny rusza w świat by spróbować smakowitych i kultowych potraw typowych dla danego miejsca. Oprócz wyjątkowych smaków, Andrew odkryje tajemnice i historie związane z tymi legendarnymi potrawami. Andrew wyrusza w kulinarną podróż i próbuje charakterystycznych dań Tahiti. Od polinezyjskiej odmiany ceviche do słodkowodnych krewetek w słodkim sosie kokosowo-curry.

Opis (streszczenie): Szef kuchni Andrew Zimmern po raz kolejny rusza w świat by spróbować smakowitych i kultowych potraw typowych dla danego miejsca. Oprócz wyjątkowych smaków, Andrew odkryje tajemnice i historie związane z tymi legendarnymi potrawami. Andrew Zimmern udaje się na Big Island na Hawajach, aby delektować się tamtejszą "wyluzowaną" kuchnią. Od starożytnych tradycji, takich jak lau lau i ryby opakapaka, po nowe tradycje, takie jak loco moco i kurczak huli, zanurza się głęboko w kulturę kulinarną wyspy.

Opis (streszczenie): Andrew podróżuje do Madrytu, gdzie kucharze piszą nowy rozdział kucharskiej księgi miasta. Za sprawą omletów z narządami, pradawnego uboju świń, a nawet Rolexa wykonanego z kaczej wątróbki, Andrew stwierdzi, że Hiszpania pełna jest ekscytujących smaków. Andrew podróżuje do Madrytu, gdzie kucharze piszą nowy rozdział kucharskiej księgi miasta. Za sprawą omletów z narządami, pradawnego uboju świń, a nawet Rolexa wykonanego z kaczej wątróbki, Andrew stwierdzi, że Hiszpania pełna jest ekscytujących smaków.