Klasztorne smaki według Remigiusza Rączki godziny emisji w telewizji, obsada, kiedy leci i gdzie obejrzeć

Opis (streszczenie): Remigiusz Rączka odwiedza opactwo cysterskie w Szczyrzycu. W malowniczym zakątku Beskidu Wyspowego, zakonnicy jak za dawnych wieków, prowadzą ogromne, 200 - hektarowe gospodarstwo. Uprawiają ziemię, hodują krowy i inne zwierzęta, a nawet produkują piwo we własnym browarze. Z o. Karolem i przeorem o. Antonim, Remigiusz Rączka przygotowuje wołowinę w warzywach z klasztornego ogrodu oraz podpłomyki na miejscowym piwie i sałatkę z serami z mleka szczyrzyckich krów.

Opis (streszczenie): Remigiusz Rączka odwiedza Zgromadzenie Zakonne Sióstr Albertynek Posługujących Ubogim w Krakowie. W nowoczesnej dzielnicy Czerwony Prądnik znaleźć można kawałek Zakopanego. W budynkach w góralskim stylu mieści się Dom Generalny Zgromadzenia, jadłodajnia dla ubogich, ale też Muzeum św. brata Alberta, izba pamięci błogosławionej s. Bernardyny i sanktuarium Ecce Homo. Wspólnie z s. Mariettą Remigiusz piecze chleb św. brata Alberta oraz gotuje fasolówkę z domowym makaronem.

Opis (streszczenie): Nowy projekt kulinarno - podróżniczy Remigiusza Rączki, śląskiego kucharza i miłośnika tradycji, ma na celu przybliżenie dziedzictwa kulinarnego polskich klasztorów. Co zakonnicy wnieśli do polskiej kuchni? Jakie smaki, dania, przyprawy spopularyzowali? Co z dawnych tradycji pozostało do dziś? Poszukiwanie klasztornych smaków to również okazja do niezwykłej podróży po Polsce szlakiem ciekawych polskich klasztorów, poznanie historii tych wyjątkowych miejsc i przybliżenie historii i reguł zakonów, które od lat w Polsce istnieją. To także próba stworzenia unikatowego przewodnika podróżniczego po naszym kraju, jakiego dotąd nie było. Piękne miejsca, w których niejednokrotnie umiejscowione są polskie klasztory mogą stać się propozycją turystyczną, która łączy walory edukacyjne, estetyczne i kulinarne.

Opis (streszczenie): Remigiusz Rączka odwiedza Jadwiżanki Wawelskie w Zawichoście. Zgromadzenie Sióstr Świętej Jadwigi Królowej Służebnic Chrystusa Obecnego zostało założone w Krakowie zaledwie 32 lata temu. W Zawichoście siostry opiekują się średniowiecznym zespołem klasztornym, który dawniej należał do klarysek. Tu mają swój nowicjat, a także Ośrodek Formacji Liturgicznej, gdzie odbywają się rekolekcje oraz kursy dla zakrystianów. Z siostrą Dominiką Remigiusz przygotowuje proste, ale bardzo smaczne dania: makaron z cukinią i rybą oraz jabłka zapiekane z bakaliami.

Opis (streszczenie): Remigiusz Rączka odwiedza przepiękny zespół klasztorny bernardynów w Leżajsku. Wzniesiono go w miejscu, gdzie według tradycji, niejakiemu Tomaszowi Michałkowi (pracownikowi leżajskiego browaru) miała ukazać się Matka Boska ze św. Józefem. Jest to jedyne znane miejsce w Polsce, gdzie objawił się św. Józef, a klasztor i bazylika w Leżajsku ze słynnymi organami należą do najznakomitszych dzieł architektury barokowej w Europie. Z bratem Władysławem, Remigiusz przygotowuje regionalne dania: podkarpackiego kasiarza z kaszy jaglanej oraz bernardyński bulion grzybowy z pierogami z mięsem.

Opis (streszczenie): Remigiusz Rączka odwiedza salezjanów w Oświęcimiu. To najstarszy dom zakonny Towarzystwa Salezjańskiego w Polsce. Salezjanie przybyli tu z Włoch w 1898 roku, by przejąć ruiny podominikańskiego klasztoru. W krótkim czasie wybudowali szkołę z internatem, która działa do dziś. Ponad tysiąc młodych ludzi szkoli się tutaj w zawodach technicznych. W kolejnym odcinku kulinarne inspiracje zaczerpnięte zostały z włoskiej kuchni ks. Bosko. Remigiusz Rączka z ks. Bogusławem przygotowują penne z orzechami i gorgonzolą oraz polentę z indykiem i sosem z gorgonzoli.