Klasztorne smaki według Remigiusza Rączki godziny emisji w telewizji, obsada, kiedy leci i gdzie obejrzeć

Opis (streszczenie): Remigiusz Rączka odwiedza klasztor franciszkanów i Sanktuarium Zwiastowania NMP Matki Bożej Pani Kazimierskiej w Kazimierzu Dolnym, nazywane polskim Nazaretem. Franciszkanie zostali uroczyście sprowadzeni do Kazimierza 2 lutego 1628 roku i wkrótce rozpoczęli budowę klasztoru, który ostatecznie zakończono w 1668 roku. Równolegle rozbudowano kościół. Zakonnicy prowadzą tu także przyklasztorny ogród i małą winnicę. Z o. Franciszkiem, który przez długie lata mieszkał w Norwegii, Remigiusz przygotowuje łososia po królewsku, a z gwardianem o. Bernardem kluski z ziołami oraz zupę eucharystyczną.

Opis (streszczenie): Remigiusz Rączka odwiedza klasztor franciszkanów w Katowicach - Panewnikach, miejsce nazywane "śląskim Asyżem". Dumą panewnickich zakonników jest działające tu Herbarium Św. Franciszka oraz jedyny w Polsce Instytut Medycyny Klasztornej. Wspólnie ze znawcą ziół o. Marcelinem, Remigiusz Rączka wypróbowuje stare klasztorne receptury i przygotowuje zupę franciszkańską z 1802 r. oraz kurczaka w herbacie lipowej.

Opis (streszczenie): Nowy projekt kulinarno - podróżniczy Remigiusza Rączki, śląskiego kucharza i miłośnika tradycji, ma na celu przybliżenie dziedzictwa kulinarnego polskich klasztorów. Co zakonnicy wnieśli do polskiej kuchni? Jakie smaki, dania, przyprawy spopularyzowali? Co z dawnych tradycji pozostało do dziś? Poszukiwanie klasztornych smaków to również okazja do niezwykłej podróży po Polsce szlakiem ciekawych polskich klasztorów, poznanie historii tych wyjątkowych miejsc i przybliżenie historii i reguł zakonów, które od lat w Polsce istnieją. To także próba stworzenia unikatowego przewodnika podróżniczego po naszym kraju, jakiego dotąd nie było. Piękne miejsca, w których niejednokrotnie umiejscowione są polskie klasztory mogą stać się propozycją turystyczną, która łączy walory edukacyjne, estetyczne i kulinarne.

Opis (streszczenie): Remigiusz Rączka odwiedza klasztor Annuntiata Służebnic Ducha Świętego w Raciborzu. Podstawą i celem zgromadzenia, które powstało w Holandii w roku 1889, jest posługa misjonarska. Siostry mają placówki misyjne na wszystkich kontynentach. W Raciborzu założyły też Muzeum Misyjne, gdzie zgromadzono eksponaty przywożone przez nie z całego świata. Remigiusz Rączka z siostrą misjonarką z Argentyny przygotowuje popularny tam rodzaj pierogów empanadas. Poznaje też sekretny przepis s. Marietty na ciasto z jeżynami z klasztornego ogrodu.

Opis (streszczenie): Remigiusz Rączka odwiedza klasztor filipinów na Świętej Górze w Gostyniu (pierwsza wspólnota filipińska na ziemiach polskich) i poznaje bliżej to mało znane zgromadzenie, którego patron św. Filip Neri jest uznawany za jednego z najweselszych świętych. Filipini prowadzą w Gostyniu gospodarstwo rolne, mają sad, hodują krowy. Remigiusz Rączka, wykorzystując klasztorne produkty, przygotowuje pierogi z kaszą i twarogiem oraz poznaje przepis na rogaliki siostry Danuty.

Opis (streszczenie): Remigiusz Rączka odwiedza klasztor benedyktynek w Żarnowcu na Kaszubach. Średniowieczne opactwo pierwotnie należało do cysterek. Benedyktynki są w Żarnowcu od 1589 r. Siostry organizują tu rekolekcje, oprowadzają wycieczki, prowadzą też pracownię artystyczną, mają ogród i sad. Z s. Rafaelą Remigiusz przygotowuje świąteczne śledzie w zalewie dyniowej, z s. Moniką gotuje zupę dziadówkę, a z s. Marią piecze owsiane ciasteczka.