Klasztorne smaki według Remigiusza Rączki godziny emisji w telewizji, obsada, kiedy leci i gdzie obejrzeć

Opis (streszczenie): Bohaterkami odcinka są Siostry Miłosierdzia św. Karola Boromeusza, które pomagają ludziom chorym, ubogim i opuszczonym. W Mikołowie m.in. prowadzą swój szpital i zakład opiekuńczo - leczniczy. Podstawą klasztornej kuchni boromeuszek są dania z nabiału, więc Remigiusz Rączka wraz z siostrą Apolinarią przygotuje szare kluski z twarogiem oraz orzechowo - śliwkowy maszket boromeuszek.

Opis (streszczenie): Nowy projekt kulinarno - podróżniczy Remigiusza Rączki, śląskiego kucharza i miłośnika tradycji, ma na celu przybliżenie dziedzictwa kulinarnego polskich klasztorów. Co zakonnicy wnieśli do polskiej kuchni? Jakie smaki, dania, przyprawy spopularyzowali? Co z dawnych tradycji pozostało do dziś? Poszukiwanie klasztornych smaków to również okazja do niezwykłej podróży po Polsce szlakiem ciekawych polskich klasztorów, poznanie historii tych wyjątkowych miejsc i przybliżenie historii i reguł zakonów, które od lat w Polsce istnieją. To także próba stworzenia unikatowego przewodnika podróżniczego po naszym kraju, jakiego dotąd nie było. Piękne miejsca, w których niejednokrotnie umiejscowione są polskie klasztory mogą stać się propozycją turystyczną, która łączy walory edukacyjne, estetyczne i kulinarne.

Opis (streszczenie): Remigiusz Rączka odwiedza klasztor karmelitów bosych w Czernej k. Krzeszowic, miejsce wzorowane na słynnej Górze Karmel, gdzie sprawdza, jak wygląda życie współczesnych pustelników. W Muzeum Karmelitańskim wraz z ojcem Marcinem przyrządza kulki św. Teresy (założycielki karmelitów bosych), a z bratem Wojciechem kotlety jajeczne z sosem z pieczonej papryki nawiązującym do hiszpańskiego rodowodu zakonników.

Opis (streszczenie): Bohaterami odcinka są cystersi, którzy zapoczątkowali m.in. hodowlę ryb słodkowodnych. Remigiusz Rączka odwiedza najstarsze opactwo cysterskie w Polsce, które znajduje się w Jędrzejowie. Poznaje historię tego klasztoru i zwiedza klasztorne gospodarstwo. Wspólnie z ojcem Jakubem gotuje zupę rybną z pulpecikami z sandacza. Przyrządza też kaczkę po cystersku z buraczkami.

Opis (streszczenie): Bohaterami odcinka są kanonicy laterańscy regularni, zakon niegdyś równie popularny co franciszkanie czy dominikanie, a dziś mało znany. Remigiusz Rączka jedzie do średniowiecznego klasztoru w Mstowie z 1218 roku, który odwiedzali polscy królowie od Władysława Łokietka, Kazimierza Wielkiego, Władysława Jagiełłę po Kazimierza Jagiellończyka. Z ojcem Janem przyrządza gęś w jabłkach z czarnymi kluskami i modrą kapustą.

Opis (streszczenie): Remigiusz Rączka odwiedza Święty Krzyż - najstarsze polskie sanktuarium (XII w.), gdzie przechowywane są relikwie Drzewa Krzyża Świętego. W czasach Jagiellonów było to najważniejsze sanktuarium w Królestwie Polskim. Bywali tu wiele razy Władysław Jagiełło (m.in. w drodze na Grunwald), Kazimierz Jagiellończyk, Zygmunt Stary, Zygmunt August. Od 1936 roku na Świętym Krzyżu mieści się klasztor i nowicjat Zgromadzenia Misjonarzy Oblatów Maryi Niepokalanej. Remigiusz Rączka wraz z bratem Sławomirem - szefem klasztornej kuchni - przygotowują zupę, klasztorne skrzydełka na ryżu i ciasteczka świętokrzyskie.