Kuchnia Polskich Żydów godziny emisji w telewizji, obsada, kiedy leci i gdzie obejrzeć

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku poznamy przepis na karaimską gęstą zupę z wołowiny oraz litwacki lokszen kugel, czyli zapiekankę z makaronem.

Opis (streszczenie): W tym odcinku poznamy potrawy serwowane w czasie szabatu. Pierwsza to danie jednogarnkowe - czulent z kaszą i ciecierzycą, a druga - śledź korzenny z rodzynkami.

Opis (streszczenie): W tym odcinku duszony kurczak ze śliwkami, imbirem i winem wg przepisu bankiera Lewki. Drugą potrawą są gruszki w syropie z przyprawami korzennymi. Przepis pochodzi z XIV w. , a jego autorem jest izraelski kucharz Yotam Ottolenghi.

Opis (streszczenie): W tym odcinku prowadzący program Łukasz Modelski przyrządzi potrawę szabatową, czyli chałę oraz gefilte fish w postaci kulek rybnych w galarecie.

Opis (streszczenie): W tym odcinku, poznamy przepis na potrawę zwaną mujaddara według przepisu Yotama Ottolenghi. Jest to ryż z soczewicą. Drugą potrawą jest żydowski kawior z podrobów.

Opis (streszczenie): Cykl podzielony na 2 obszary: świąteczny o kuchni wyznaczonej przez judaizm, wymogi religijne oraz historyczny o kuchni Żydów, którzy trafili na polskie ziemie. W odc. przepisy na gefilte fish, czyli faszerowaną rybę na gorąco i miodownik.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku poznamy przepis na cymes z marchwi i kaczkę w pomarańczach.

Opis (streszczenie): W drugim odcinku prowadzący Łukasz Modelski przyrządzi kurę faszerowaną macą oraz deser z jabłek, orzechów i migdałów.

Opis (streszczenie): Gefilte fish czy karp po żydowsku, kreplach czy pierogi. Kuchnia polska i żydowska współistniały od stuleci. W odcinku Łukasz Modelski pokaże jak przyrządzić żydowski kawior, czyli pastę z bakłażana oraz ryż szafranowy z przyprawami.

Opis (streszczenie): Przepisy kuchni żydowskiej + historia

Opis (streszczenie): W tym odcinku przepis na werenikes, czyli po prostu wareniki. Potrawa ukraińska w Polsce znana jako pierogi. Można przyrządzać z dowolnym farszem. Prowadzący Łukasz Modelski przygotuje pierogi ze śliwką, a drugim daniem będą knysze.

Opis (streszczenie): Cykl Kuchnia Żydów Polskich autorzy podzielili na dwa obszary, świąteczny opowiadający o kuchni wyznaczonej przez judaizm, przez wymogi religijne i historyczny, ten który opowiada o kuchni Żydów, którzy trafili na polskie ziemie.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku poznamy tradycyjne potrawy spożywane podczas Chanuki. Doroczne święto żydowskie trwa 8 dni. Tradycyjnym daniem na Chanukę są latkes, czyli placki ziemniaczane. Do latkes używamy zmielonej macy zamiast mąki.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku programu poznamy przepis na gęsi pipek w dwóch wersjach. Pierwszy prosty przepis na gęsi pipek po galicyjsku i drugi, który jest bardziej złożony - gęsi pipek po litewsku.

Opis (streszczenie): W tym odcinku poznamy potrawy spożywane podczas Jom Kipur, jednego z najważniejszych i najbardziej uroczystych religijnych świąt żydowskich. Łukasz Modelski przyrządzi przekąski ze śledzi: śledź pieczony w occie; kulki ze smażonych śledzi.

Opis (streszczenie): W kolejnym odcinku programu poznamy potrawy spożywane podczas Jom Kipur, jednego z najważniejszych i najbardziej uroczystych religijnych świąt żydowskich. Prowadzący program Łukasz Modelski przyrządzi przekąski ze śledzi...

Opis (streszczenie): W tym odcinku poznamy przepis na kreplach, czyli pierogi oraz na holiszkes, czyli liście kapusty nadziewane mięsem w sosie słodko - kwaśnym.