Pascal po polsku godziny emisji w telewizji, obsada, kiedy leci i gdzie obejrzeć

Opis (streszczenie): Lekka kuchnia Pascal nie od dziś wyznaje zasadę - lekko na talerzu - lżej (i zdrowiej) w życiu. Tym razem kucharz zaproponuje trzy przepisy, które sprawią, że poczujecie się naprawdę dobrze. I lekko! Na pierwszy ogień pójdzie makaron razowy z indykiem. Kolejną propozycją będzie sałatka z grillowanych warzyw z wędzoną makrelą. Po ten składnik Pascal wybierze się specjalnie nad Bałtyk, do ogromnej wędzarni ryb. Na koniec kucharz zrobi delikatny krem z pomidorów z serowymi "dachówkami". Ten przepis będzie pretekstem, by odwiedzić największą w Polsce mleczarnię produkującą ser dojrzewający. Czas na kolejną kulinarną podróż Pascala Brodnickiego. W programie „Pascal po polsku” na miłośników smacznej kuchni czeka aż dwanaście pysznych przepisów inspirowanych polskimi przysmakami. Tym razem pod lupą kucharza znajdą się lokalne warzywa, ryby i słodycze. W menu Pascala pojawią się między innymi: okoń morski pod pistacjową pierzynką, zupa pomidorowa z serowymi „dachówkami” i smakowity sernik czekoladowy. Nie zabraknie lekkich i dietetycznych przepisów oraz porad i kuchennych trików. Pascal sam złowi i przyrządzi dorsza z Bałtyku, odwiedzi wędzarnię szprotek i makreli, fabrykę żółtego sera i pasiekę na… dachu warszawskiego wieżowca.

Opis (streszczenie): Ryby z Bałtyku. Nie ma osoby, która podczas wakacji nad Bałtykiem nie miałaby okazji spróbować świeżej ryby z nadmorskiej smażalni. Pascal wybierze się nad polskie morze, by odkryć na nowo smaki z polskiego wybrzeża. Korzystając z okazji, zapozna się także z tajnikami rybołówstwa w jego nadbałtyckiej stolicy – Darłowie. Zainspirowany morskimi widokami, przygotuje trzy oryginalne przepisy. Pascal pokaże, jak przyrządzić dorsza - na sposób azjatycki - z warzywami i sosem rybnym, przygotuje smaczną przekąskę z okonia morskiego z burakami pod pierzynką z pistacji, a także zdradzi przepis na pyszny stek z łososia bałtyckiego z sosem szczawiowym i plackami ziemniaczanymi. Jeżeli tęsknisz za smakami Bałtyku i chcesz się dowiedzieć, jak łowi się dorsze i jak przyrządzić polskie dania z ryby w nowej odsłonie, obejrzyj nowy odcinek „Pascala po polsku“! Czas na kolejną kulinarną podróż Pascala Brodnickiego. W programie „Pascal po polsku” na miłośników smacznej kuchni czeka aż dwanaście pysznych przepisów inspirowanych polskimi przysmakami. Tym razem pod lupą kucharza znajdą się lokalne warzywa, ryby i słodycze. W menu Pascala pojawią się między innymi: okoń morski pod pistacjową pierzynką, zupa pomidorowa z serowymi „dachówkami” i smakowity sernik czekoladowy. Nie zabraknie lekkich i dietetycznych przepisów oraz porad i kuchennych trików. Pascal sam złowi i przyrządzi dorsza z Bałtyku, odwiedzi wędzarnię szprotek i makreli, fabrykę żółtego sera i pasiekę na… dachu warszawskiego wieżowca.

Opis (streszczenie): Polskie warzywa. Chcesz jeść zdrowo, smacznie i kolorowo? Pascal ma na to sposób! W tym odcinku przyrządzi kilka potraw z … polskich warzyw. Pierwsza propozycja to krem z buraków z azjatyckim akcentem – mlekiem kokosowym oraz szaszłykami. Pascal przyrządzi dwie ich wersje – z kurczakiem i krewetkami. Kolejny pomysł to delikatna terrina z marchewki. Pod tą nazwą kryje się oryginalna przekąska – rodzaj pasztetu warzywnego. Na koniec propozycja zdrowego aperitifu, w trzech kolorowych odsłonach, czyli pasty warzywne – z groszku, z papryki oraz z pieczarek. W tym odcinku poznacie również pełną witamin, niebanalną alternatywę dla sałatek. Pascal odwiedzi bowiem dwie specjalistki od warzywnych koktajli. Razem przygotują pyszne i zdrowe koktajle ze szpinaku, buraków i marchewki. Czas na kolejną kulinarną podróż Pascala Brodnickiego. W programie „Pascal po polsku” na miłośników smacznej kuchni czeka aż dwanaście pysznych przepisów inspirowanych polskimi przysmakami. Tym razem pod lupą kucharza znajdą się lokalne warzywa, ryby i słodycze. W menu Pascala pojawią się między innymi: okoń morski pod pistacjową pierzynką, zupa pomidorowa z serowymi „dachówkami” i smakowity sernik czekoladowy. Nie zabraknie lekkich i dietetycznych przepisów oraz porad i kuchennych trików. Pascal sam złowi i przyrządzi dorsza z Bałtyku, odwiedzi wędzarnię szprotek i makreli, fabrykę żółtego sera i pasiekę na… dachu warszawskiego wieżowca.

Opis (streszczenie): Polskie słodkości. Chyba nie ma osoby, która od czasu do czasu nie da się skusić na odrobinę słodkości. Prawdziwe łasuchy nawet z pełnym brzuchem znajdą miejsce na deser! A co jeżeli słodycze mogą być nie tylko smaczne, ale i zdrowe? Pascal, kierując się tą zasadą, pokaże jak zrobić przepyszne, domowe ciasteczka z ziarnami. Dla fanów oryginalnych słodkich przekąsek kucharz przygotuje domowe batoniki z tartą marchewką i bakaliami, zdradzi także swój ulubiony przepis na czekoladowy sernik podawany z sałatką z owoców leśnych. Ale „Pascal po polsku” to nie tylko gotowanie! Razem z Pascalem wybierzemy się do, pierwszej w Polsce, pasieki na dachu… warszawskiego wieżowca i udowodnimy, że świeży miód można zbierać nawet w centrum Warszawy! Dowiecie się także, jak dekorować domowe wypieki, by zachwycały nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Czas na kolejną kulinarną podróż Pascala Brodnickiego. W programie „Pascal po polsku” na miłośników smacznej kuchni czeka aż dwanaście pysznych przepisów inspirowanych polskimi przysmakami. Tym razem pod lupą kucharza znajdą się lokalne warzywa, ryby i słodycze. W menu Pascala pojawią się między innymi: okoń morski pod pistacjową pierzynką, zupa pomidorowa z serowymi „dachówkami” i smakowity sernik czekoladowy. Nie zabraknie lekkich i dietetycznych przepisów oraz porad i kuchennych trików. Pascal sam złowi i przyrządzi dorsza z Bałtyku, odwiedzi wędzarnię szprotek i makreli, fabrykę żółtego sera i pasiekę na… dachu warszawskiego wieżowca.

Opis (streszczenie): Czy polskie góry kojarzą się jedynie z Zakopanem, oscypkiem i góralskimi przyśpiewkami? Pascal odkryje przed nami nowe oblicze gór. Zaprosi nas w piękne Pieniny. Zapierające dech w piersiach krajobrazy, fantastyczne owoce leśne i wyśmienita jagnięcina, to wszystko zobaczycie w kolejnym odcinku naszego programu. Propozycja Pascala na początek to bliskowschodni akcent w polskich górach –tajine, czyli gulasz z jagnięciny z morelami, miodem i rozmarynem. Następnie obłędny suflet serowy podany z sałatą z żurawinowym dressingiem. A na koniec rozgrzewająca zupa z jagnięciny i warzyw. Pascal zauroczony naturalnym bogactwem polskich gór postanowił spotkać się z człowiekiem, który na darach natury zna się najlepiej. „Prowdziwek”, bo tak o nim mówią okoliczni mieszkańcy z zapałem zbiera i przetwarza górskie zioła i owoce leśne. Musicie być świadkami tego niesamowitego spotkania! Szukacie porady jak domowym sposobem konserwować przetwory z owoców sezonowych, oglądajcie program Pascal po polsku a dowiecie się jak zrobić to sprawnie, tanio a przede wszystkim smacznie! Zapraszamy! "Cudze chwalicie, swego nie znacie, sami nie wiecie co posiadacie". Po smakowaniu świata przyszedł czas na Polskę. Pierogi? Bigos? Żurek? Pascal Brodnicki udowodni, że w naszym pięknym kraju można znaleźć o wiele więcej pysznych i często zaskakujących specjałów. Pascal Brodnicki odkrywa Polskę od kuchni. Mazury, góry, morze to nie tylko piękne krajobrazy, ale także niesamowite kulinarne zakątki. Nie samymi pierogami Polak żyje. Może jeść także kwiaty. Pascal udowodni widzom, że ozdobne rośliny mogą być składnikiem wielu dań. W Polsce nie ma dobrej wołowiny? To mit! Kucharz znalazł ją u podnóża Beskidów. W jego menu znajdą się także zapomniane potrawy z gęsi i kapłonów. Będą dania ze świeżych ryb, grzybów, pachnący chleb i aromatyczne ciasta. Pascal jak zwykle zdradzi mnóstwo fantastycznych przepisów i przydatnych trików kulinarnych. Jak dobrze usmażyć rybę? Co zrobić, żeby steki były naprawdę soczyste i miękkie? Której mąki używać do chleba? Jaka będzie najlepsza do ciasta? Co zrobić w kuchni z polskimi ziołami? Ciekawość Pascala nie pozwala mu siedzieć w kuchni zbyt długo. Po co kupować szczupaka od rybaka, przecież lepiej wyciągnąć go z wody osobiście! Poszukiwanie strusich jaj w piasku? Żaden problem! Głodny wrażeń kucharz jeździ też na koniu, przegania bydło oraz próbuje odnaleźć w lesie jadalne owoce. Smakuj Polskę z Pascalem!

Opis (streszczenie): Placki ziemniaczane i pierogi to ulubione dania wielu Polaków. Ruskie, z mięsem czy z serem to tradycyjne smaki pierogów, ale to mączne danie niejedno ma imię. Dlatego Pascal zaprasza na ich własną wersję. Na początek pierożki z kurczaka podawane w rosole. Następnie ravioli z serem pleśniowym w towarzystwie gruszek i orzechów włoskich. Nie możecie tego przegapić! Jak placki ziemniaczane to tylko z cukrem lub ze śmietaną? W takiej postaci jemy je najczęściej, dziś u Pascala ten ziemniaczany przysmak w zupełnie innej nowej odsłonie. Połączenie dorsza i maślaków z plackami ziemniaczanymi tworzą kolejną przepyszną propozycję naszego kucharza. Mączne czy twarde. O czym mowa? A o polskich ziemniakach. W poszukiwaniu idealnych smaków Pascal odwiedził uprawę ziemniaków. Co zadziwiło naszego kucharza? Przekonacie się już niebawem. "Cudze chwalicie, swego nie znacie, sami nie wiecie co posiadacie". Po smakowaniu świata przyszedł czas na Polskę. Pierogi? Bigos? Żurek? Pascal Brodnicki udowodni, że w naszym pięknym kraju można znaleźć o wiele więcej pysznych i często zaskakujących specjałów. Pascal Brodnicki odkrywa Polskę od kuchni. Mazury, góry, morze to nie tylko piękne krajobrazy, ale także niesamowite kulinarne zakątki. Nie samymi pierogami Polak żyje. Może jeść także kwiaty. Pascal udowodni widzom, że ozdobne rośliny mogą być składnikiem wielu dań. W Polsce nie ma dobrej wołowiny? To mit! Kucharz znalazł ją u podnóża Beskidów. W jego menu znajdą się także zapomniane potrawy z gęsi i kapłonów. Będą dania ze świeżych ryb, grzybów, pachnący chleb i aromatyczne ciasta. Pascal jak zwykle zdradzi mnóstwo fantastycznych przepisów i przydatnych trików kulinarnych. Jak dobrze usmażyć rybę? Co zrobić, żeby steki były naprawdę soczyste i miękkie? Której mąki używać do chleba? Jaka będzie najlepsza do ciasta? Co zrobić w kuchni z polskimi ziołami? Ciekawość Pascala nie pozwala mu siedzieć w kuchni zbyt długo. Po co kupować szczupaka od rybaka, przecież lepiej wyciągnąć go z wody osobiście! Poszukiwanie strusich jaj w piasku? Żaden problem! Głodny wrażeń kucharz jeździ też na koniu, przegania bydło oraz próbuje odnaleźć w lesie jadalne owoce. Smakuj Polskę z Pascalem!

Opis (streszczenie): Jeźdźcy na koniach przeganiający bydło przez górski potok. Brzmi jak opis sceny z filmu o dzikim zachodzie. To jednak Podkarpacie - miejsce, do którego wybrał się Pascal na poszukiwanie soczystej i aromatycznej wołowiny. W tym odcinku na stole Pascala będzie królować wołowina. Pascal przygotuje duszoną wołowinę w piwie z piernikiem. Następnie zdradzi jak przygotować klopsiki cielęce z przepyszną cukinią zapiekaną pod kruszonką. A na koniec przygotuje coś dla miłośników surowego mięsa, czyli carpaccio wołowe w towarzystwie gruszki, orzechów i świeżych ziół. Razem z Pascalem odwiedzimy hodowlę krów simentalskich i zobaczymy jak hoduje się bydło, by ich mięso było smaczne i zdrowe. W poszukiwaniu nowych smaków nasz kucharz dotarł też do nietypowej hodowli szkockich krów. Niezwykła sierść, długie rogi i szlachetne w smaku mięso to cechy rozpoznawcze tego bydła. Sami musicie to zobaczyć. Wołowina to mięso trudne do przygotowania? Czy uważaliście tak do tej pory? Oglądajcie nasz program a szybko zmienicie zdanie. Pascal poradzi jak przygotować wołowinę, by była soczysta i miękka. Razem z Pascalem wybierz się w kulinarną przygodę! "Cudze chwalicie, swego nie znacie, sami nie wiecie co posiadacie". Po smakowaniu świata przyszedł czas na Polskę. Pierogi? Bigos? Żurek? Pascal Brodnicki udowodni, że w naszym pięknym kraju można znaleźć o wiele więcej pysznych i często zaskakujących specjałów. Pascal Brodnicki odkrywa Polskę od kuchni. Mazury, góry, morze to nie tylko piękne krajobrazy, ale także niesamowite kulinarne zakątki. Nie samymi pierogami Polak żyje. Może jeść także kwiaty. Pascal udowodni widzom, że ozdobne rośliny mogą być składnikiem wielu dań. W Polsce nie ma dobrej wołowiny? To mit! Kucharz znalazł ją u podnóża Beskidów. W jego menu znajdą się także zapomniane potrawy z gęsi i kapłonów. Będą dania ze świeżych ryb, grzybów, pachnący chleb i aromatyczne ciasta. Pascal jak zwykle zdradzi mnóstwo fantastycznych przepisów i przydatnych trików kulinarnych. Jak dobrze usmażyć rybę? Co zrobić, żeby steki były naprawdę soczyste i miękkie? Której mąki używać do chleba? Jaka będzie najlepsza do ciasta? Co zrobić w kuchni z polskimi ziołami? Ciekawość Pascala nie pozwala mu siedzieć w kuchni zbyt długo. Po co kupować szczupaka od rybaka, przecież lepiej wyciągnąć go z wody osobiście! Poszukiwanie strusich jaj w piasku? Żaden problem! Głodny wrażeń kucharz jeździ też na koniu, przegania bydło oraz próbuje odnaleźć w lesie jadalne owoce. Smakuj Polskę z Pascalem!

Opis (streszczenie): Trudno sobie wyobrazić codzienne posiłki bez chleba czy rodzinny obiad bez ciasta. Dlatego Pascal przybliży nam tajemnice wypieków i pokaże, jak łatwo upiec pachnący chleb, pyszne bułki oraz wyśmienite ciasto. Pierwsza propozycja Pascala to maślane bułki z sezamem, makiem i kminkiem. Dla zwolenników „konkretniejszych” wypieków Pascal przygotuje aromatyczny chleb z oliwkami, cebulką, papryką i miętą. A dla łasuchów coś smacznego, czyli przepyszny biszkopt cytrynowy z bezą. W tym odcinku Pascal wybierze się do młyna. Zbada i opowie o różnych rodzajach mąki odpowiednich do różnych wypieków. Udzieli Wam wielu praktycznych porad. Dowiecie się m.in. jak odświeżyć czerstwy chleb, jakiej mąki używać do puszystego i słodkiego ciasta, jakiej do chleba, a jakiej do ciasta na pierogi? Pascal odwiedzi też piekarnię, by sprawdzić jak wypieka się tradycyjny chleb na zakwasie. Zapraszamy na kolejną kulinarną przygodę! "Cudze chwalicie, swego nie znacie, sami nie wiecie co posiadacie". Po smakowaniu świata przyszedł czas na Polskę. Pierogi? Bigos? Żurek? Pascal Brodnicki udowodni, że w naszym pięknym kraju można znaleźć o wiele więcej pysznych i często zaskakujących specjałów. Pascal Brodnicki odkrywa Polskę od kuchni. Mazury, góry, morze to nie tylko piękne krajobrazy, ale także niesamowite kulinarne zakątki. Nie samymi pierogami Polak żyje. Może jeść także kwiaty. Pascal udowodni widzom, że ozdobne rośliny mogą być składnikiem wielu dań. W Polsce nie ma dobrej wołowiny? To mit! Kucharz znalazł ją u podnóża Beskidów. W jego menu znajdą się także zapomniane potrawy z gęsi i kapłonów. Będą dania ze świeżych ryb, grzybów, pachnący chleb i aromatyczne ciasta. Pascal jak zwykle zdradzi mnóstwo fantastycznych przepisów i przydatnych trików kulinarnych. Jak dobrze usmażyć rybę? Co zrobić, żeby steki były naprawdę soczyste i miękkie? Której mąki używać do chleba? Jaka będzie najlepsza do ciasta? Co zrobić w kuchni z polskimi ziołami? Ciekawość Pascala nie pozwala mu siedzieć w kuchni zbyt długo. Po co kupować szczupaka od rybaka, przecież lepiej wyciągnąć go z wody osobiście! Poszukiwanie strusich jaj w piasku? Żaden problem! Głodny wrażeń kucharz jeździ też na koniu, przegania bydło oraz próbuje odnaleźć w lesie jadalne owoce. Smakuj Polskę z Pascalem!

Opis (streszczenie): Nowoczesne, tętniące życiem miasto, to z jednej strony życie w pośpiechu, z drugiej coraz większa świadomość tego, co jemy. Dlatego w dzisiejszym odcinku Pascal proponuje nowoczesną, miejską i lekką kuchnię. Na pierwsze danie zaserwuje chłodnik warzywny, czyli Gazpacho. Na danie główne: tartę z pomidorami i serem. A na deser coś z czekoladą, czyli Brownie. Lekka i zdrowa kuchnia to przede wszystkim dobrej jakości produkty, dlatego Pascal wybrał się z wizytą do ekologicznego gospodarstwa. Białe, zielone, żółte i czerwone. O czym mowa? Nasz szef kuchni odkryje dla nas kolorowy świat mało znanych pomidorów. Malinowe, rzymskie, koktajlowe. Nie wiesz, które nadają się na zupę a które na sos, jakie dodać do sałatek a jakie do pieczenia? Z pomocą rusza Pascal i odpowie na wszystkie pytania związane z zastosowaniem pomidorów. Pascal odwiedzi także mistrza cukiernictwa. Co można zrobić z czekolady? Przekonajcie się oglądając kolejny odcinek naszego programu! "Cudze chwalicie, swego nie znacie, sami nie wiecie co posiadacie". Po smakowaniu świata przyszedł czas na Polskę. Pierogi? Bigos? Żurek? Pascal Brodnicki udowodni, że w naszym pięknym kraju można znaleźć o wiele więcej pysznych i często zaskakujących specjałów. Pascal Brodnicki odkrywa Polskę od kuchni. Mazury, góry, morze to nie tylko piękne krajobrazy, ale także niesamowite kulinarne zakątki. Nie samymi pierogami Polak żyje. Może jeść także kwiaty. Pascal udowodni widzom, że ozdobne rośliny mogą być składnikiem wielu dań. W Polsce nie ma dobrej wołowiny? To mit! Kucharz znalazł ją u podnóża Beskidów. W jego menu znajdą się także zapomniane potrawy z gęsi i kapłonów. Będą dania ze świeżych ryb, grzybów, pachnący chleb i aromatyczne ciasta. Pascal jak zwykle zdradzi mnóstwo fantastycznych przepisów i przydatnych trików kulinarnych. Jak dobrze usmażyć rybę? Co zrobić, żeby steki były naprawdę soczyste i miękkie? Której mąki używać do chleba? Jaka będzie najlepsza do ciasta? Co zrobić w kuchni z polskimi ziołami? Ciekawość Pascala nie pozwala mu siedzieć w kuchni zbyt długo. Po co kupować szczupaka od rybaka, przecież lepiej wyciągnąć go z wody osobiście! Poszukiwanie strusich jaj w piasku? Żaden problem! Głodny wrażeń kucharz jeździ też na koniu, przegania bydło oraz próbuje odnaleźć w lesie jadalne owoce. Smakuj Polskę z Pascalem!

Opis (streszczenie): Czy kwiaty można jeść? Brzmi jak pytanie przedszkolaka? Niekoniecznie! W kolejnym odcinku Pascal udowodni, że kwiaty mogą być również składnikiem wielu dań. Nasz kucharz zdradzi, jak przyrządzić pyszne i barwne potrawy z aromatycznymi kwiatami jadalnymi i ziołami. Będzie kolorowo i smacznie! Na początek coś treściwego, czyli pieczona perliczka zamarynowana w świeżych ziołach z sałatą z kwiatów jadalnych. Następnie coś lekkiego. Pascal przyrządzi sałatkę z bobu z pomidorami i miętą pieprzową. Na koniec coś słodkiego, czyli sernik na zimno z truskawkami, nasturcjami, bratkami i karmelem z dodatkiem płatków ze stokrotek. W poszukiwaniu kwiatów jadalnych i ziół Pascal wybrał się na plantacje. Ale czy tylko to, co uprawiane nadaje się do spożycia? Aby odpowiedzieć na to pytanie, Pascal postanowił odwiedzić polskie łąki i sprawdzić czy dziko rosnące rośliny również nadają się do jedzenia. W programie znajdziecie również szereg porad. Jak przechowywać świeże zioła? Jak zrobić ozdobę z karmelu i płatków kwiatowych? Jakich ziół używać do mięs, owoców czy warzyw? Na te pytania odpowie nasz kulinarny ekspert, Pascal Brodnicki. Zapraszamy na kolejną kulinarną przygodę! "Cudze chwalicie, swego nie znacie, sami nie wiecie co posiadacie". Po smakowaniu świata przyszedł czas na Polskę. Pierogi? Bigos? Żurek? Pascal Brodnicki udowodni, że w naszym pięknym kraju można znaleźć o wiele więcej pysznych i często zaskakujących specjałów. Pascal Brodnicki odkrywa Polskę od kuchni. Mazury, góry, morze to nie tylko piękne krajobrazy, ale także niesamowite kulinarne zakątki. Nie samymi pierogami Polak żyje. Może jeść także kwiaty. Pascal udowodni widzom, że ozdobne rośliny mogą być składnikiem wielu dań. W Polsce nie ma dobrej wołowiny? To mit! Kucharz znalazł ją u podnóża Beskidów. W jego menu znajdą się także zapomniane potrawy z gęsi i kapłonów. Będą dania ze świeżych ryb, grzybów, pachnący chleb i aromatyczne ciasta. Pascal jak zwykle zdradzi mnóstwo fantastycznych przepisów i przydatnych trików kulinarnych. Jak dobrze usmażyć rybę? Co zrobić, żeby steki były naprawdę soczyste i miękkie? Której mąki używać do chleba? Jaka będzie najlepsza do ciasta? Co zrobić w kuchni z polskimi ziołami? Ciekawość Pascala nie pozwala mu siedzieć w kuchni zbyt długo. Po co kupować szczupaka od rybaka, przecież lepiej wyciągnąć go z wody osobiście! Poszukiwanie strusich jaj w piasku? Żaden problem! Głodny wrażeń kucharz jeździ też na koniu, przegania bydło oraz próbuje odnaleźć w lesie jadalne owoce. Smakuj Polskę z Pascalem!

Opis (streszczenie): Pascal Brodnicki kontynuuje kulinarną podróż po malowniczych zakątkach Polski. Mając do wyboru różne mięsa najchętniej wybieramy drób, w szczególności kurczaki. Tematem tego odcinka “Pascala po polsku” będzie więc drób, jednak kurczaków w nim nie znajdziecie. Będą za to kaczki, gęsi, a nawet strusie. Dlaczego? Chcemy Wam pokazać, że warto sięgać również po ich mięso, ponieważ jest niezwykle smaczne a, w przypadku gęsi i strusi, na dodatek bardzo zdrowe. Na pierwszy ogień pójdzie kaczka! Nasz szef kuchni pokaże, jak przyrządzić przepyszną pieczoną kaczkę z sosem z grzybów leśnych i białej rzodkwi. Następnie przygotuje sałatkę z fasoli szparagowej z grillowaną piersią gęsi. A na koniec zaproponuje frittatę, czyli omlet ze szpinakiem i kozim serem podawaną z pyszną sałatą. Pascal wybierze się też na gęsią fermę, gdzie sprawdzi, jak hoduje się to - zapomniane i niedoceniane w Polsce - ptactwo. Głodny wrażeń kucharz odwiedza też fermę strusi. Zobaczcie jak szuka strusich jaj i smaży ogromną jajecznicę. W sklepie najczęściej kupujemy podzielone części drobiu. Ale co zrobić z całą kaczką czy gęsią? Z pomocą przychodzi Pascal, który poradzi, jak sprawnie porcjować drób. Zapraszamy! "Cudze chwalicie, swego nie znacie, sami nie wiecie co posiadacie". Po smakowaniu świata przyszedł czas na Polskę. Pierogi? Bigos? Żurek? Pascal Brodnicki udowodni, że w naszym pięknym kraju można znaleźć o wiele więcej pysznych i często zaskakujących specjałów. Pascal Brodnicki odkrywa Polskę od kuchni. Mazury, góry, morze to nie tylko piękne krajobrazy, ale także niesamowite kulinarne zakątki. Nie samymi pierogami Polak żyje. Może jeść także kwiaty. Pascal udowodni widzom, że ozdobne rośliny mogą być składnikiem wielu dań. W Polsce nie ma dobrej wołowiny? To mit! Kucharz znalazł ją u podnóża Beskidów. W jego menu znajdą się także zapomniane potrawy z gęsi i kapłonów. Będą dania ze świeżych ryb, grzybów, pachnący chleb i aromatyczne ciasta. Pascal jak zwykle zdradzi mnóstwo fantastycznych przepisów i przydatnych trików kulinarnych. Jak dobrze usmażyć rybę? Co zrobić, żeby steki były naprawdę soczyste i miękkie? Której mąki używać do chleba? Jaka będzie najlepsza do ciasta? Co zrobić w kuchni z polskimi ziołami? Ciekawość Pascala nie pozwala mu siedzieć w kuchni zbyt długo. Po co kupować szczupaka od rybaka, przecież lepiej wyciągnąć go z wody osobiście! Poszukiwanie strusich jaj w piasku? Żaden problem! Głodny wrażeń kucharz jeździ też na koniu, przegania bydło oraz próbuje odnaleźć w lesie jadalne owoce. Smakuj Polskę z Pascalem!

Opis (streszczenie): Podróż po Polsce Pascal Brodnicki rozpoczyna od malowniczych regionów Warmii i Mazur. Obecność pięknych jezior zainspirowała go do przygotowania przepisów z rybami w roli głównej. Nasz mistrz kuchni pokaże, jak zrobić pyszne, proste a przede wszystkim szybkie dania z ryb słodkowodnych! Na początek coś dla miłośników grillowania. Pascal zdradzi jak przygotować pyszną sieję z grilla z francuskim akcentem w postaci pomidorowo-ziołowego sosu Vierge. Polsko-francuska ryba? Koniecznie musicie jej spróbować! Smakosze ryby wędzonej też znajdą coś dla siebie. Paskal będzie Was kusił makaronem z wędzonym pstrągiem w sosie śmietankowym z suszonymi pomidorami i szparagami. A dla fanów ryb z pieca proponujemy kolejny przepis: sezam czarny, sezam biały, świeże listki estragonu to tylko niektóre składniki na pyszną rybę z pieca w papilotkach z ryżem pilaw. Pascal zauroczony smakiem polskich ryb postanowi odwiedzić gospodarstwo rybackie i sprawdzi, jak hoduje się ryby w naturalnych warunkach. Jak na podróżnika przystało, nawet w polskich regionach znajdzie on odrobinę egzotyki. Razem z naszym prowadzącym odwiedzimy hodowlę australijskiej ryby barramundi. W tym odcinku nie zabraknie również porad. Jak smażyć rybę bez panierki, by była soczysta i chrupiąca, jak sprawdzić świeżość ryby? Na te pytania odpowie nasz kulinarny ekspert, Pascal Brodnicki. Zapraszamy! "Cudze chwalicie, swego nie znacie, sami nie wiecie co posiadacie". Po smakowaniu świata przyszedł czas na Polskę. Pierogi? Bigos? Żurek? Pascal Brodnicki udowodni, że w naszym pięknym kraju można znaleźć o wiele więcej pysznych i często zaskakujących specjałów. Pascal Brodnicki odkrywa Polskę od kuchni. Mazury, góry, morze to nie tylko piękne krajobrazy, ale także niesamowite kulinarne zakątki. Nie samymi pierogami Polak żyje. Może jeść także kwiaty. Pascal udowodni widzom, że ozdobne rośliny mogą być składnikiem wielu dań. W Polsce nie ma dobrej wołowiny? To mit! Kucharz znalazł ją u podnóża Beskidów. W jego menu znajdą się także zapomniane potrawy z gęsi i kapłonów. Będą dania ze świeżych ryb, grzybów, pachnący chleb i aromatyczne ciasta. Pascal jak zwykle zdradzi mnóstwo fantastycznych przepisów i przydatnych trików kulinarnych. Jak dobrze usmażyć rybę? Co zrobić, żeby steki były naprawdę soczyste i miękkie? Której mąki używać do chleba? Jaka będzie najlepsza do ciasta? Co zrobić w kuchni z polskimi ziołami? Ciekawość Pascala nie pozwala mu siedzieć w kuchni zbyt długo. Po co kupować szczupaka od rybaka, przecież lepiej wyciągnąć go z wody osobiście! Poszukiwanie strusich jaj w piasku? Żaden problem! Głodny wrażeń kucharz jeździ też na koniu, przegania bydło oraz próbuje odnaleźć w lesie jadalne owoce. Smakuj Polskę z Pascalem!